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26 dessert autunnali che vi faranno volare!

pubblicata il 19.10.2025
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1. Tiramisù alla zucca e mandorle

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Pronto a entrare nella lista dei vostri dolci autunnali preferiti il tiramisù alla zucca è un cremoso dessert dalla ricetta semplice e squisita. Leggi tutto
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2. Parfait monoporzione alle castagne

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce senza cottura che si prepara in 20 minuti: è il Parfait monoporzione alle castagne. Leggi tutto
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3. Mousse al cioccolato senza uova

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Volete un dolce al cucchiaio goloso e morbido, da creare in pochi minuti? La mousse al cioccolato ​senza uova è assolutamente da provare! Occorrono solo panna e cioccolato fondente. Leggi tutto
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4. Crème brûlée

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Crosticina calda e croccante sopra, delicata crema fredda in cui affondare il cucchiaino sotto: la Crème brûlée è un dessert delizioso e facile da realizzare. Leggi tutto
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5. Mont blanc

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h e 30 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce a base di castagne goloso, elegante e scenografico, perfetto per le feste o per una cena speciale. Leggi tutto
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6. Tarte tropezienne

  • RICETTA IMPEGNATIVA 2h minuti
Vai alla ricetta La tarte tropezienne è un lievitato dolce tipico della città di Saint-Tropez, una golosissima torta di pasta brioche farcita con crema alla vaniglia. Una ricetta che richiede un po' di impegno e di pazienza ma, ve lo assicuriamo, ne varrà la pena! Leggi tutto
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7. Nocciole caramellate

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta per preparare le nocciole caramellate a casa, proprio come quelle che sgranocchiavamo da bambini. Sono un peccato di gola senza tempo! Leggi tutto
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8. Choux craquelin con crema al praliné

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h e 15 min minuti
Vai alla ricetta Un dessert monoporzione elegante e raffinato, con protagonista un ripieno di crema di nocciole pralinate davvero delizioso. Leggi tutto
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9. Meringhe con panna montata

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le meringhe con panna montata sono un dessert semplice ma allo stesso tempo elegante e golosissimo, perfetto per una cena romantica oppure per una merenda speciale. Leggi tutto
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10. Bavarese al cioccolato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Mentre si usa dire la bavarese il genere di questo dolce è maschile, perciò corretta è l'utilizzo di 'il bavarese'. Si trattaun dolce di origine francese e non tedesca come si potrebbe immaginare. Infatti, è dalla fantasia... Leggi tutto
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11. Crema catalana

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crema catalana è un dolce al cucchiaio dal cuore di delicata crema cotta e una superficie di croccante caramello. Una ricetta facile e irresistibile. Leggi tutto
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12. Tartufi al tiramisù

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare i tartufi al tiramisù con cuore di Nutella, iniziate dall'impasto: montate con le fruste elettriche o la planetaria il mascarpone insieme allo zucchero a velo fino a ottenere una crema spumosa. Spezzettate i savoiardi nel vaso del... Leggi tutto
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13. Cheesecake alla zucca

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Lasciatevi tentare da una fetta di cheesecake alla zucca, un dessert dalla ricetta semplice e dal delicato sapore leggermente speziato. Leggi tutto
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14. Bicchierini al caffè con panna, cacao e nocciole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare i bicchierini al caffè con panna, cacao e nocciole preparate per prima cosa uno sciroppo sciogliendo lo zucchero e l'acqua in un pentolino antiaderente. Nel frattempo montate i tuorli in una ciotola capiente, con l'aiuto di una frusta... Leggi tutto
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15. Éclair al cioccolato bianco

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dei deliziosi dolcetti francesi in una versione glassata al cioccolato bianco con ripieno di crema pasticciera, una vera golosità! Leggi tutto
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16. Biglie di castagne

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Se siete amanti dei pasticcini fatti in casa questa sempice ricetta fa per voi, le biglie di castagne sono tartufi facili da preparare per offrire ai vostri ospiti un dolce autunnale a base di castagne e cioccolato, irresistibile. Qualora vogliate... Leggi tutto
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17. Zuppa inglese

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa inglese è un tipico dolce della nostra tradizione: strati di morbido pan di Spagna e crema pasticciera per una ricetta semplice e incredibilmente golosa. Leggi tutto
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18. Trancetti al cioccolato e castagne

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta I trancetti al cioccolato e castagne sono golosissimi dolcetti perfetti per la stagione autunnale. Buoni e scenografici, sono perfetti come dessert originale, diverso dal solito. Leggi tutto
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19. Torta Chantilly

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Semplice eppure sontuosa la torta Chantilly è una meravigliosa torta a strati. Pan di Spagna, crema pasticciera e tanta panna montata, la torta perfetta per i compleanni e le occasioni speciali. Leggi tutto
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20. Crema di castagne e zabaione

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce per realizzare un dessert al cucchiaio raffinato: la crema di castagne e zabaione è golossissima! Leggi tutto
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21. Tenerina di zucca

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La torta tenerina di zucca è una ricetta straordinaria, una torta dal colore acceso e dalla consistenza scioglievole e irresistibile. Leggi tutto
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22. Torta cachi e cioccolato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Morbida e leggermente umida al morso la torta cachi e cioccolato è un dolce semplice negli ingredienti e nell'esecuzione che regala un sapore sorprendente. Leggi tutto
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23. Tiramisù in bicchiere con ganache al cioccolato

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta Una variante della ricetta classica del tiramisù servita in eleganti monoporzioni e dal sapore irresistibile. Leggi tutto
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24. Meringata classica

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta La meringata classica è il risultato del perfetto equilibrio tra una farcitura sofficie come una nuvola e una struttura di base dolce e friabilissima. Un dessert al cucchiaio irresistibile Leggi tutto
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25. Bunet in casseruola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare il bunet, portate a bollore il latte in un pentolino, aggiungete il rum e la gelatina precedentemente reidratata. Nel frattempo in una ciotola unite zucchero, amido e amaretti spezzettati grossolanamente. Miscelateli con il tuorlo,... Leggi tutto
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26. Torta Nocciolina

  • RICETTA IMPEGNATIVA 2h minuti
Vai alla ricetta Il dolce ideale per concludere una cena tra amici o festeggiare un compleanno? Vi presentiamo Nocciolina, una torta​ molto golosa. L'ha realizzata per Il Cucchiaio d'Argento Nicolò Moschella, giovane pasticcere allievo del maestro Iginio Massari. Leggi tutto

L'autunno porta con sé tanti ingredienti golosi e prelibati di cui approfittare per preparare dolci da urlo: ecco 26 dessert autunnali che vi faranno volare, tra castagne, cachi, nocciole e zucca!

Troverete anche tante idee con il cioccolato, le creme e la panna montata, spunti per monoporzioni bellissime oltre che buonissime e torte scenografiche. I nostri preferiti? Il parfait alla castagne, il tiramisù alla zucca, la torta cachi e cioccolato, la crema di castagne e zabione, la meringata e la torta Chantilly!

Ma ci sono tantissime altre ricette, dai grandi classici come la zuppa inglese e la crema catalana, alle proposte più originali come i trancetti al cioccolato e castagne, i choux craquelin con crema al praliné e la tenerina di zucca.   

DA VEDERE ANCHE: 20 dolci autunnali veloci, tutti facili e golosi e Crostate autunnali: 22 ricette profumate e irresistibili

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