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22 ricette di creme dolci perfette per farcire (ma anche da mangiare col cucchiaio!)

pubblicata il 16.02.2025
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1. Crema diplomatica

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema diplomatica è una preparazione golosa che nasce dall'unione di crema pasticciera e panna montata, perfetta per farcire i dolci o accompagnare frutta fresca e biscotti secchi. Leggi tutto
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2. Crema paradiso

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema paradiso è una golosa crema montata, a base di panna e dal delicato sentore mielato, perfetta per farcire torte. Una ricetta facile che si ama subito. Leggi tutto
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3. Caramello salato

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il caramello salato è una salsa dal sapore particolare e irresistibile, perfetta come topping per dolci e gelato, ma anche protagonista di strepitose ricette golosissime. Leggi tutto
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4. Crema pasticciera senza uova

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema pasticciera senza uova è l'alternativa perfetta alla crema tradizionale. Del tutto simile nella consistenza e altrettanto golosa è una ricetta facile che amerete. Leggi tutto
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5. Ganache al cioccolato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ganache al cioccolato è una preparazione base della pasticceria: una golosissima crema a base di panna e cioccolato perfetta per farcire torte, biscotti e cupcake. Leggi tutto
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6. Panna montata

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Morbida e soffice: la panna montata è una deliziosa nuvola di bontà, ottima da gustare così, insieme alle fragole o ai frutti di bosco, con il gelato, e perfetta per la decorazione e la preparazione di innumerevoli dolci golosi come i... Leggi tutto
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7. Crema al mascarpone senza uova

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema al mascarpone senza uova è una variante altrettanto facile e veloce della classica ricetta. Perfetta per farcire dolci o da gustare come dessert. Leggi tutto
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8. Passion fruit curd

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il passion fruit curd è una crema dolce ideale per farcire torte e dolcetti. Leggi tutto
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9. Zabaione

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo zabaione può essere definita una ricetta di "famiglia": ognuno, infatti, ha la propria versione, che riporta subito alla mente l'infanzia. La nostra ha tre ingredienti tuorli, zucchero e Marsala, tutti nella stessa quantità. Prepararla è semplice... Leggi tutto
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10. Crema al limone

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema al limone è una preparazione dolce che si può considerare alla stregua delle ricette base della pasticceria. Densa e profumata è perfetta, anche in sostituzione della classica crema pasticciera per farcire torte, genovesi e... Leggi tutto
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11. Crema Chantilly

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema Chantilly è una preparazione di base della pasticceria, utilizzata spesso per farcire torte e bignè, ma può anche essere servita a parte, accanto a una bella fetta di torta, per guarnire una tazza di cioccolata calda o per accompagnare... Leggi tutto
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12. Crema pasticciera

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Scopri come si prepara una perfetta crema pasticciera con la ricetta del Cucchiaio d’Argento. Una crema ideale per farcire golosissimi dolci. Leggi tutto
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13. Crema al mascarpone e cioccolato senza uova

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Ecco come preparare una crema al mascarpone e cioccolato senza uova soda e vellutata con solo 4 ingredienti. Un dessert al cucchiaio perfetto da servire al bicchiere e guarnire come più vi piace. Leggi tutto
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14. Lemon curd

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lemon curd, o lemon cheese, è una crema dolce a base di limone, zucchero, uova e burro. In pasticceria si utilizza soprattutto per farcire torte e crostate. Inventata in Inghilterra, questa crema dolce veniva tradizionalmente preparata in casa e... Leggi tutto
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15. Crema inglese

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta classica della pasticceria, facile e veloce da preparare, perfetta da servire come dessert oppure per accompagnare dolci lievitati. Leggi tutto
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16. Crema al burro

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La crema al burro è una preparazione base della pasticceria, conosciuta anche con il nome di buttercream frosting, e viene utilizzata soprattutto per farcire o rivestire torte con strati di pan di spagna, come la Carrot cake o la Torta red velvet, e... Leggi tutto
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17. Crema pasticcera al cioccolato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema pasticcera è la crema base per definizione, la più popolare e utilizzata come farcia per molti dolci. Leggi tutto
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18. Crema al mascarpone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti. Ricordate che per montare correttamente l'albume non deve essere freddo, va portato a temperatura ambiente togliendolo dal frigorifero almeno 1 h prima di utilizzarlo. Leggi tutto
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19. Crema al cioccolato

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La crema al cioccolato è un dolce al cucchiaio setoso e avvolgente, caratterizzato da calde e intriganti note di caffè e cannella. Può essere preparata per una merenda ultra golosa, magari accompagnata da qualche biscotto tipo lingue di gatto,... Leggi tutto
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20. Crema al cioccolato caramellato e mascarpone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crema al cioccolato caramellato e mascarpone è una strepitosa salsa dolce, golosa e vellutata, da abbinare al panettone o al pandoro. Leggi tutto
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21. Dulce de leche

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il dulce de leche è una crema spalmabile argentina che si è diffusa in tutto il Sudamerica, Stati Uniti ed Europa grazie alla sua superlativa golosità. Fondente al palato e versatile nell'utilizzo, può essere usata per dolcificare il caffè, lo... Leggi tutto
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22. Burro di arachidi

  • RICETTA FACILE 12 min minuti
Vai alla ricetta l burro di arachidi è una crema di origine americana realizzata con i semi di arachide tostati. Ecco la ricetta per prepararlo a casa e non comprarlo al supermercato. Leggi tutto

Se esista una categoria di ricette davvero irresistibile, è proprio quella delle creme dolci! Ecco allora 22 creme perfette per farcire i dolci, ma anche da mangiare col cucchioaio! 

Dalla panna montata alla crema al mascarpone, dalla ganche al cioccolato al lemon curd al caramello salato, queste deliziose farciture rendono qualunque torta, crostata o dolcetto ancora più goloso: sfogliando la gallery scoprirete preprazioni originali con la frutta e il cioccolato, ma troverete anche grandi come la crema pasticciera. 

E il bello è che potete anche gustarle così come sono, anche se vi consigliamo di non esagerare...

Sfogliate tutte le ricette e scegliete la vostra preferita da preparare subito!

DA VEDERE ANCHE: Ricette con la crema pasticcera: 20 dolci da provare subito

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