Attualità

30 antipasti per il cenone di Capodanno

pubblicata il 23.12.2025
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1. Ostriche alla francese

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto iconico in Francia: le ostriche alla francese, accompagnate da una marinatura allo scalogno e del buon pane e burro. Stupite i vostri ospiti a cena con una ricetta facile ma davvero raffinata. Leggi tutto
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2. Vol au vent con ragù bianco di pollo

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta I vol au vent al ragù bianco di pollo, possono essere serviti come antipasto o come primo piatto, la loro ricetta prende spunto da una classica preparazione della cucina francese. Dorati e friabili, i voul au vent, sono un piatto ricercato ma... Leggi tutto
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3. Patè di zucca

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il patè di zucca è una crema di zucca vegana da spalmare su pane e crostini o da servire con delle verdure per un aperitivo. Si prepara con pochi ingredienti ed è una ricetta perfetta da condividere come antipasto con gli amici. Leggi tutto
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4. Strudel al cavolo viola, mele e formaggio

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel al cavolo viola, mele e formaggio è una ricetta facile per realizzare uno strudel salato dal ripieno gustoso e originale. Perfetto per l'antipasto o come secondo piatto. Leggi tutto
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5. Antipasto di Capodanno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'antipasto di Capodanno è una sfiziosa insalata di scampi. Per condirla abbiamo aggiunto un'emulsione deliziosa a base di succo di arancia, miele e senape. Poi noci pecan e granella di pistacchi per questo antipasto facile e veloce. Leggi tutto
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6. Panettone gastronomico farcito

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e sfiziosa per farcire il panettone gastronomico, un classico antipasto delle feste natalizie, scenografico e buonissimo. Il nostro panettone gastronomico farcito è con una doppia farcia, una di pesce e una con lo speck. Leggi tutto
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7. Crostoni con polpo scottato e cavolo nero

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta I crostoni con polpo scottato e cavolo nero sono un antipasto dal sapore forte e deciso. Prova la ricetta! Leggi tutto
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8. Bruschette con crema di carciofi e salame

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le bruschette con crema di carciofi e salame sono una ricetta veloce e conviviale, ideale per le cene in terrazzo o in giardino. Leggi tutto
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9. Polpo alla catalana

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il polpo alla catalana è una deliziosa e profumata insalata di polpo con verdure. Semplice da realizzare si propone come antipasto stuzzicante o secondo piatto. Leggi tutto
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10. Dischetti di panettone con burro alle erbe e trota affumicata

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta per chi ama gli accostamenti originali una sorpresa per il gusto che appagherà i palati più curiosi! Leggi tutto
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11. Sfoglia croccante di mazzancolle

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La sfoglia croccante di mazzancolle è una ricetta perfetta per l'aperitivo, facile e sfiziosa. Due fogli di carta di riso racchiudono un carpaccio di mazzancolle che forma un ripieno morbido e delicato. Leggi tutto
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12. Panna cotta al parmigiano con composta di pere al vino

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La panna cotta al parmigiano con composta di pere al vino è un antipasto insolito e raffinato. Prova la ricetta! Leggi tutto
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13. Mini sandwich senza glutine con mousse di gorgonzola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per servire un aperitivo sfizioso e senza glutine preparate questi mini sandwich con mousse di gorgonzola e pere croccanti, sono piccoli tramezzini perfetti per un buffet. Sono facilissimi da preparare ma gustosissimi! Leggi tutto
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14. Sfogliatine rovesciate alla cipolla

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le sfogliatine rovesciate alla cipolla sono degli stuzzichini sfiziosi e originali, dalla ricetta semplicissima che prende spunto da un grande classico. Leggi tutto
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15. Biscotti salati al Grana Padano

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I biscotti salati al Grana Padano sono deliziosi e golosi frollini al formaggio dalla ricetta facile. Friabili canapè perfetti per il brindisi o l'antipasto delle feste. Leggi tutto
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16. Flan di zucca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il flan di zucca è un delizioso antipasto, morbido e delicato nella consistenza e nel sapore, che prevede una ricetta semplice sicuro effetto. Leggi tutto
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17. Raclette

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La raclette è una ricetta sfiziosa, facile e veloce da preparare, perfetta come antipasto o come piatto unico per le cene in compagnia. Patate, salumi e giardiniera fanno da contorno alla sua irresistibile colata filante! Leggi tutto
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18. Bignè salati ripieni

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I bignè salati, farciti con una morbida mousse di mortadella e pistacchi, sono uno sfiziosissimo antipasto. Leggi tutto
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19. Burro montato salato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il burro montato salato è una preparazione tanto facile quanto deliziosa. Si prepara con solo tre ingredienti ed è perfetto da servire al momento dell'aperitivo insieme a dei crostini. Leggi tutto
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20. Scampi al lardo

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Un antipasto sfizioso facile e veloce da preparare. Gli scampi al lardo sono perfetti per un aperitivo sofisticato e dal sapore unico. Leggi tutto
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21. Tartelletta con gorgonzola

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta La tartelletta salata con gorgonzola è un antipasto raffinato nel gusto e nella presentazione. Con un ripieno di pralinato alle noci, crema di zucca e gorgonzola, è una ricetta che richiede un po' di impegno ma dà grande soddisfazione. Leggi tutto
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22. Gamberi saporiti al brandy

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un'idea originale per proporre i gamberi in un modo inusuale. In pochissimo tempo otterrete un antipasto saporitissimo, dal gusto aromatico e alcolico, perfette per le occasioni speciali come quelle delle feste natalizie. Leggi tutto
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23. Rose di pasta sfoglia

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le rose di pasta sfoglia sono stuzzichini buonissimi a base di brie e confettura di lamponi, da provare come antipasto facile e sfizioso o per un aperitivo. Sono un'alternativa ai classici salatini di pasta sfoglia. Leggi tutto
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24. Barchette salate di pasta brisée

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le barchette salate di pasta brisée sono una ricetta sfiziosa per un antipasto facile e veloce che si può preparare in anticipo. Noi le abbiamo farcite con una gustosa mousse di mortadella. Leggi tutto
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25. Insalata russa

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Una ricetta della tradizione, l’insalata russa non può mancare sulla tavola delle feste. Ve ne proponiamo una versione base ma ogni famiglia ha i suoi segreti. Leggi tutto
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26. Cheesecake salata senza glutine

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Sai che puoi preparare la cheesecake salata fredda anche senza glutine? Basta utilizzare dei crackers senza glutine come base e arricchirla con una golosa crema ai formaggi. Leggi tutto
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27. Ghirlanda di pane al cotechino

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Una spettacolare ghirlanda di pane farcita con il cotechino, un ingrediente tradizionale delle feste protagonista di una ricetta nuova cui regala un gusto sfizioso e irresistibile. Leggi tutto
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28. Zuccotto salato

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet. Leggi tutto
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29. Cestini salati di pasta brisée

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I cestini salati di pasta brisée con burrata e acciughe sono un antipasto facile e veloce. Una ricetta sfiziosa che punta su pochi ingredienti di qualità che si abbinano alla perfezione. Leggi tutto
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30. Capesante e gamberi con capperini e cranberries

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate la preparazione delle Capesante e gamberi con capperini e cranberries mettendo a mollo i cranberries e i capperini in acqua tiepida, in 2 ciotole separate, per 20 minuti.  Portate a ebollizione 2,5 decilitri di acqua, unite 60 grammi... Leggi tutto

Il cenone di Capodanno è un momento speciale per celebrare la fine di un anno e dare il benvenuto al nuovo con stile e gusto.

Gli antipasti giocano un ruolo cruciale, rappresentando il preludio perfetto a una serata conviviale e ricca di sapori. Sono l’occasione ideale per stupire i tuoi ospiti con piatti creativi, eleganti e adatti a tutti i gusti, dai più tradizionali ai più innovativi: ecco i nostri antipasti per il cenone di Capodanno!

Che preferiate ricette semplici e veloci o creazioni più elaborate, la nostra selezione di antipasti per Capodanno può spaziare da piccoli finger food, come i cestini di pasta brisée, ideali per accompagnare un brindisi, a piatti più sostanziosi e decorativi come il polpo alla catalana o lo zuccotto salato.

Potete optare per soluzioni che combinano ingredienti di stagione, come i crostoni con polpo e cavolo nero e il flan di zucca, o per proposte vegetariane come le sfogliatine rovesciate alla cipolla e lo strudel al cavolo viola, mele e formaggio.

DA VEDERE ANCHE: 25 ricette con la pasta sfoglia per un aperitivo delle feste con i fiocchi

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