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A tutto potassio! 12 ricette facili con dentro la salute

pubblicata il 04.03.2021
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1. Zuppa di ceci e polpo

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Preparare questa zuppa di ceci e polpo è molto semplice: in più, con un piccolo trucco, il polpo sarà davvero tenerissimo. Una volta acquistato e pulito, trasferite il polpo in un saccheto per alimenti e riponetelo in congelatore per almeno 48 ore.... Leggi tutto
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2. Hummus di ceci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'hummus di ceci è una crema mediorientale a base di ceci, tahina, paprika e succo di limone che si può preparare facilmente per un veloce antipasto da condividere con gli amici anche con i ceci in scatola. Leggi tutto
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3. Spinaci alla genovese

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli spinaci alla genovese sono una ricetta sfiziosa che si prepara con grande facilità. Gli spinaci appena scottati vengono fatti insaporire in padella con acciughe, uvetta e pinoli: dolcezza e sapidità si fondono, mentre i pinoli donano... Leggi tutto
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4. Spinaci filanti al gorgonzola e pere

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli spinaci filanti al gorgonzola e pere sono un contorno molto appetitoso. Partendo da un abbinamento classico, pere e gorgonzola appunto, si arriva a questa combinazione inusuale ma riuscita. La ricetta è facile e veloce da realizzare, la parte... Leggi tutto
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5. Insalata di pomodori e cereali

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di pomodori è una ricetta estiva che prevede l'utilizzo di un maggior numero possibile di varietà di questo ortaggio, in modo da ottenere un risultato colorato e insolito. Leggi tutto
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6. Patate Hasselback

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le patate sono le regine dei contorni, stanno bene con tutto, dalla carne al pesce, ma se cercate un modo nuovo per servirle, provate le patate Hasselback! Leggi tutto
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7. Patate croccanti in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le patate in padella sono di gran lunga tra i contorni più amati e queste patate croccanti in padella sono saporite e veloci da preparare. Ottenere patate croccanti fuori e morbide dentro è facile se si seguono pochi accorgimenti come... Leggi tutto
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8. Patate sabbiose

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Morbide dentro e croccanti fuori. Le patate sabbiose sono una sorpresa che vi conquisterà. Ideale come contorno a secondi piatti di carne o pesce, questa ricetta aggiunge qualcosa in più alle classiche patate al forno. Infatti, la panatura,... Leggi tutto
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9. Guacamole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Voglia di aperitivo? La salsa guacamole è una preparazione di origine messicana, ma diffusa in tutto il mondo. Ecco la nostra versione. Leggi tutto
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10. Zuppa di avocado e yogurt

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di avocado e yogurt è una ricetta da provare, soprattutto per un pranzo d'estate. L'avocado è un frutto dalle numerose proprietà nutrizionali, saporito e gustoso e che si presta ad essere proposto in molte versioni. Negli ultimi anni si è... Leggi tutto
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11. Salmone al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questi tranci di salmone al forno sono facili e veloci da preparare. Una ricetta perfetta per una cena in famiglia. Leggi tutto
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12. Involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli involtini di salmone affumicato, avocado e formaggio spalmabile sono deliziosi rotolini dal sapore fresco e delicato, facili da fare e perfetti per l'antipasto o un aperitivo. Leggi tutto

“La natura ha fatto le cose in modo molto intelligente, quindi il potassio, che è importante per il nostro organismo, lo ha messo un po’ dappertutto!” Con questa frase la dottoressa Barbara Stella, erborista, ci presenta uno degli elementi che non dovrebbe mai mancare nella nostra dieta quotidiana.   

L'importanza del potassio

Una carenza di potassio, soprattutto quando è associata a quella di magnesio, può portare a stati di stanchezza, spossatezza, debolezza muscolare. Tutti sintomi che si possono manifestare con regolarità, per diversi motivi. 

Il corpo utilizza il potassio per molte funzioni, da quelle che coinvolgono il sistema nervoso a quello cardio-muscolare. È un minerale importantissimo per l’equilibrio acido-basico e per la pressione arteriosa.

Ricordiamoci quindi che è bene integrarlo in modo più mirato sempre attraverso un’alimentazione corretta e, nel caso non bastasse, con degli integratori naturali ad hoc.

Il potassio nei cibi

Il potassio è un minerale che fa parte dei macroelementi, ovvero quei sali minerali presenti nell'organismo in quantità discrete, ma che sono assolutamente necessari, come il calcio, il magnesio, il fosforo e il sodio. La dose giornaliera consigliata è 3 grammi. Solitamente con le 5 porzioni di frutta e verdura al giorno che bisognerebbe consumare si riesce ad assimilarlo senza problemi: in particolare è contenuto nelle banane, nelle albicocche, nei fagioli, negli spinaci, nei ceci, nelle mandorle, nei pinoli, nell'uvetta, nei fichi (anche essiccati), nelle patate, nei broccoli, nelle zucchine e anche nell'avocado e nel salmone.

Le ricette che vi consigliamo nella nostra gallery vogliono essere degli spunti per arricchire la dieta con quei cibi che contengono potassio: piatti al tempo stesso sani e sfiziosi perfetti per questa stagione.

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