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29 ricette irresistibili per chi ha già voglia di ciliegie!

pubblicata il 22.05.2026
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1. Clafoutis di ciliegie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il clafoutis di ciliegie è un dolce della tradizione francese. Preparato con ciliegie fresche e ingredienti semplici è un dessert dalla consistenza morbida che conquista al primo assaggio. Leggi tutto
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2. Cupcake al cioccolato e ciliegie

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I cupcake al cioccolato e ciliegie, sormontati da una irresistibile nuvola rosa, sono dolcetti facili e ghiotti perfetti per una merenda o un brunch goloso. Leggi tutto
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3. Torta di ciliegie

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La torta di ciliegie è un dolce morbido e goloso dalla ricetta facile che suscita entusiasmo a colazione, merenda e come dessert. Una torta semplice che vi conquisterà! Leggi tutto
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4. Ciliegie sotto grappa

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Facilissime da preparare, aromatizzate o al naturale, le ciliegie sotto grappa sono una sfiziosissima preparazione da gustare tutto l'anno. Provatele così o con il gelato. Leggi tutto
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5. Torta al cioccolato e ciliegie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della torta al cioccolato e ciliegie è molto semplice da realizzare, richiede 20 minuti di preparazione che impiegherete soprattutto per denocciolare le ciliegie. Esistono diversi attrezzi per fare questa operazione si chiamano... Leggi tutto
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6. Confettura di ciliegie con il Bimby

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di ciliegie con il Bimby è una ricetta deliziosa e un ottimo modo per trasformare le ciliegie in una preparazione da gustare tutto l'anno. Per una golosissima colazione fatta in casa o per arricchire i vostri dolci preferiti. Leggi tutto
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7. Cheesecake alle ciliegie

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alle ciliegie è una ricetta perfetta per l’estate, quando le ciliegie sono di stagione e le temperature non invogliano certamente ad accendere il forno. Leggi tutto
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8. Clafoutis di ciliegie alle mandorle e cannella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Dolce di origine francesce, il clafoutis di ciliegie è un grande classico della tradizione d'oltralpe. Semplice e veloce da realizzare, ha una consistenza morbida e un sapore delicato.  La sua ricetta originale si presta a molte varianti:... Leggi tutto
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9. Confettura di ciliegie

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di ciliegie, dolce e polposa, è una delle più golose conserve che possimo realizzare con la frutta estiva. Facile da preparare è ottima sul pane e per farcire torte e crostate. Leggi tutto
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10. Scendiletto alle ciliegie

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Non sappiamo quale sia l'origine del nome di questa ricetta, scendiletto alle ciliegie, possiamo però supporre che favorisca l'inizio della giornata, come l'accessorio da cui prende il nome. Certo fare colazione con un gustoso strato di ciliegie e... Leggi tutto
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11. Ciambella alle ciliegie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ciambella alle ciliegie è una torta deliziosa, soffice e facile da preparare perfetta da sfornare in estate quando gli amati frutti rossi sono al loro meglio. Un dolce casalingo e raffinato allo stesso tempo, perfetto per la colazione e la... Leggi tutto
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12. Bicchierini alle ciliegie e basilico, chantilly all'italiana e sablé breton

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Per il sablé breton. Monta i tuorli con lo zucchero e il sale sciolto in pochissima acqua. Aggiungi il burro morbido e lavora il tutto con le fruste fino ad amalgamare. Leggi tutto
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13. Crumble alle ciliegie

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Quella del crumble alle ciliegie è una ricetta facile per esaltare tutto il buono di questo frutto di stagione. Leggi tutto
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14. Ciliegie sotto spirito

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Dolci e aromatiche, realizzate con una base di alcol e zucchero, le ciliegie sotto spirito sono un modo per conservare e gustare questi frutti così o con gelati e dessert. Leggi tutto
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15. Ciliegie sciroppate

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Questa delle ciliegie sciroppate è una ricetta semplice per approfittare della frutta di stagione in modo da averla a disposizione tutto l'anno. Leggi tutto
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16. Cherry pie

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La Cherry pie, la tipica crostata americana con le ciliegie, è uno di quei cibi diventati iconici nella cultura popolare. Il motivo? Gli appassionati di serie tv lo sanno bene: è la torta preferita dall'agente Dale Cooper, protagonista di Twin... Leggi tutto
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17. Tiramisù alle ciliegie e zabaione

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Se volete portare in tavola un dessert particolarmente bello e buono, realizzato senza accendere il forno, il tiramisù alle ciliegie e zabaione è la ricetta ideale. Preparato con ciliegie fresche e una crema a base di zabaione al Vinsanto... Leggi tutto
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18. Babka alle ciliegie e cioccolato

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La babka alle ciliegie e cioccolato è una torta lievitata dall'aspetto scenografico. Soffice e golosa svela un ripieno ghiotto ed è perfetta a colazione o merenda. Leggi tutto
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19. Crostata al cioccolato e ciliegie

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crostata al cioccolato e ciliegie è un dolce squisito, un dessert con frutta di stagione ideale a chiusura di una cena estiva. Leggi tutto
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20. Crumb cake alle ciliegie di Vignola

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta speciale che ha come ingrediente principale la ciliegia di Vignola. Un dolce che è una torta ma completata da uno sfizioso crumble. Da provare. Leggi tutto
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21. Insalata di pesche e ciliegie

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di pesche e ciliegie è una ricetta deliziosa da preparare come piatto unico fresco e veloce. La burrata completa con gusto questa ricetta facilissima che abbina frutta e verdura di stagione. Leggi tutto
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22. Crostata alle ciliegie di Vignola con frangipane alle nocciole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crostata alle ciliegie di Vignola è una ricetta che si prepara in pochi passaggi. Iniziate dalla base di pasta frolla. Nella ciotola della planetaria sabbiate il burro a cubetti con la planetaria utilizzando il gancio K. Aggiungete gli... Leggi tutto
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23. Cestini di cioccolato variegati

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Con le ultime, dolcissime, ciliegie di stagione perché non preparare questi cestini di cioccolato variegati? Piccoli involucri croccanti, bellissimi da vedere grazie al gioco di colore creato dal mix di cioccolato fondente e cioccolato... Leggi tutto
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24. Macedonia di frutta

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La macedonia di frutta è un classico da fine pasto che si gusta volentieri anche a merenda tutto l'anno, basta utilizzare quello che offre la stagione. Una ricetta facilissima che piace a tutti. Leggi tutto
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25. Torta macedonia

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Un dolce goloso e sostenibile perché per farlo potete usare la frutta troppo matura o un po’ ammaccata. Perfetta per la colazione o la merenda. Leggi tutto
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26. Crostata multicolore

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crostata multicolore è una torta facile da preparare, con un tocco estetico creativo, ma senza impegno! Leggi tutto
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27. Bocconotti

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta I bocconotti sono golosi dolcetti di frolla ripieni di confettura: pasticcini semplici da realizzare e perfetti per la colazione e ogni momento dolce della giornata. Leggi tutto
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28. Crostata con ricotta e marmellata

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crostata con ricotta e marmellata con un guscio di pasta frolla, una crema alla ricotta e un po’ di confettura è un ottimo dolce per molteplici occasioni. Ecco la ricetta. Leggi tutto
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29. Torta brisée alle ciliegie e pistacchi

  • RICETTA 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta brisée alle ciliegie e pistacchi è un dolce di semplice e rapida realizzazione, da preparare per una sfiziosa merenda o da portare in tavola anche come dessert per una cena improvvisata con gli amici. Leggi tutto

Le ciliegie sono uno dei frutti più attesi, dal colore al sapore sono sinonimo della bella stagione e sono amate da molti. Ecco allora che in questa gallery abbiamo selezionato 29 ricette irresistibili per chi ha già voglia di ciliegie!

Gli abbinamenti più felici? Senza dubbio quelli con il cioccolato, partner ideale per creare dolci golosi come i cupcake al cioccolato e ciliegie o la crostata al cioccolato e ciliegie, perfetta per una pausa deliziosa!

Se cercate un'idea per un piatto adatto alle giornate più calde, provate l'insalata di pesche e ciliegie, vi sorpenderà con i suoi colori e la sua freschezza! Non solo, anche ricette golosissime come la cherry pie o il crumble alle ciliegie, semplice e delizioso. Immancabili ovviamente la confettura e le ciliegie sciroppate!

Le ciliegie, a seconda dell'albero, possono dividersi in tenerine e duracine e a loro volta presentarsi in tante varietà, tra cui le rinomate ciliegie di Vignola o quella duracina di Tarcento. Le tenerine sono solitamente le più diffuse, hanno una polpa dolce e succosa e una buccia scura, color rubino. Quelle duracine, invece, sono più chiare sia all'interno che all'esterno, con una buccia e una polpa più rosata.

Se vi interessa approfondire l'argomento, leggete il nostro articolo dedicato a questo frutto: Ciliegie: tipologie, proprietà e come gustarle al meglio in ricette dolci e salate

DA VEDERE ANCHE: 29 ricette facili con la frutta fresca: dolci golosi, colorati e creativi

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