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20 ricette perfette per dimenticarsi del Blue Monday

pubblicata il 15.01.2024
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1. Plumcake di toast

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il plumcake di toast, farcito con prosciutto cotto, provola filante e pomodori è una ricetta facile e originale perfetta per un aperitivo o il brunch. Da provare assolutamente! Leggi tutto
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2. Crocchette di cavolfiore

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le crocchette di cavolfiore sono una piccola ghiottoneria da proporre come antipasto o secondo: morbide e saporite, la ricetta è facile e sfiziosa. Leggi tutto
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3. Bagel

  • RICETTA MEDIA 2h e 30 min minuti
Vai alla ricetta I bagel sono panini della cucina ebraica newyorkese. Molto apprezzati in tutto il mondo si farciscono tradizionalmente con salmone affumicato e formaggio spalmabile. Leggi tutto
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4. Danubio pizza

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta golosa per preparare la torta Danubio in versione salata e con colori e sapori tipici della cucina mediterranea. E ogni boccone è una sorpresa! Leggi tutto
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5. Torta salata con ricotta, spinaci e fontina

  • RICETTA 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata con ricotta spinaci e fontina è una ricetta facile e saporita, un'idea per una cena tra amici o come pranzo in ufficio. Leggi tutto
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6. Guacamole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Voglia di aperitivo? La salsa guacamole è una preparazione di origine messicana, ma diffusa in tutto il mondo. Ecco la nostra versione. Leggi tutto
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7. Zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto, delicata nel gusto e facile da preparare, è il perfetto comfort food per una cena invernale. Leggi tutto
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8. Penne all'arrabbiata

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Realizzate il condimento delle penne all'arrabbiata mentre l'acqua bolle e la pasta cuoce. Mettete in una padella 2-3 cucchiai di olio, lo spicchio d'aglio schiacciato e il peperoncino tagliuzzato, dopo averne tolti tutti i semi. La fiamma dovrà... Leggi tutto
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9. Ragù di lenticchie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il ragù di lenticchie è una gustosa alternativa vegana al classico ragù di carne. Denso, saporito e dal gusto avvolgente è perfetto per chi vuole seguire un'alimentazione sana e maggiormente sostenibile. Leggi tutto
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10. Pasta pasticciata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la pasta pasticciata iniziate a sbollentare i piselli per una decina di minuti scarsi, scolateli e teneteli da parte. Mondate e affettate finemente il cipollotto, raccoglietelo in una casseruola antiaderente con un filo d'olio e fatelo... Leggi tutto
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11. Risotto alla barbabietola e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare il risotto alla barbabietola e gorgonzola tagliate, per prima cosa, le barbabietole a pezzetti e frullatele: dovrete ottenere una purea. Leggi tutto
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12. Spaghetti alle vongole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto di pesce della tradizione italiana, la ricetta degli spaghetti con le vongole è un grande classico. Leggi tutto
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13. Baccalà fritto

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Tradizionale in molte regioni d'Italia il baccalà fritto è un secondo di pesce buonissimo semplice da realizzare. Il Cucchiaio d'Argento lo propone goloso, in pastella Leggi tutto
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14. Salsiccia e fagioli

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Pochi ingredienti e tanto gusto per salsiccia e fagioli: una ricetta semplicissima che è un vero comfort food, nutriente e saporito. Da gustare come robusto secondo o piatto unico. Leggi tutto
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15. Polpette di carne

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Prepariamo le polpette di carne riciclando gli avanzi di un arrosto o di un bollito misto: una ricetta zero waste e molto facile, per l'antipasto o il secondo più sfiziosi! Leggi tutto
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16. Insalata con noci, feta e pere al miele

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata con noci, feta e pere al miele è una pietanza caratterizzata da un mix di sapori e consistenze molto diversi che si abbinano con gran gusto. Per un antipasto originale o un piatto unico sfizioso. Leggi tutto
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17. Insalata di finocchi con maionese piccante

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Stuzzicante e super veloce da preparare l'insalata di finocchi con maionese piccante è un vivace contorno che, insieme ad altre crudités, si gusta volentieri anche all'ora dell'aperitivo. Leggi tutto
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18. Scones farciti con burro e marmellata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli scones farciti con burro e marmellata sono una ricetta facile e deliziosa: perfetti se volete gustare a colazione o merenda una vera specialità britannica! Leggi tutto
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19. Pancake

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I pancake sono delle frittelle tipiche della cucina americana che di norma vengono preparate per la colazione o il brunch e servite insieme a miele fluido o sciroppo d'acero, frutta fresca o marmellata. Leggi tutto
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20. Espresso Martini

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'Espresso Martini è un cocktail fresco a base di vodka, liquore al caffè, sciroppo di zucchero e caffè espresso, ideale da servire come dopo cena. Scoprite la nostra ricetta dell'Espresso Martini realizzata da un bartender professionista. Leggi tutto

Il lunedì non è mai una giornata che si attende con trepidazione, figuriamoci poi se coincide con il Blue Monday, ovvero il lunedì più "triste" dell'anno. Si tratta solitamente del terzo lunedì del mese di gennaio cui è stato attribuito questo primato nel 2005 secondo un calcolo matematico - che non ha nulla di scientifico - ma che è diventato subito virale. 

In ogni caso, è sempre un buon momento per concedersi un comfort food e così abbiamo selezionato nella gallery 20 ricette perfette per dimenticarsi del Blue Monday e reggere meglio qualsiasi andamento della giornata.

Per esempio, non c'è nessun dissapore al lavoro o in famiglia che un ottimo ragù di lenticchie non possa risolvere. Così come un piatto di penne all'arrabbiata potrebbe essere un modo ironico per mettere fine a un litigio. 

Se cercate un'iniezione di buonumore ci pensano i pancake e le polpette di carne: entrambi irresistibili! Nella gallery trovate tante altre idee dalla colazione al dopo cena: ecco che un espresso Martini è il modo migliore per coccolarsi a fine giornata. Non lasciatevi sorprendere dal Blue Monday, e se proprio dovesse essere un giorno "no", consolatevi con un plumcake di toast, irresistibile!  

DA VEDERE ANCHE: 15 dolci spettacolari per iniziare bene la settimana

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