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25 ricette deliziose per una pasta con le verdure invernali

pubblicata il 16.02.2026
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1. Orecchiette con i broccoli

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le orecchiette con i broccoli sono un tipico primo piatto pugliese delizioso e saporito. Bastano pochi ingredienti che insieme si sposano alla perfezione, delle buone orecchiette e il gioco è fatto! Leggi tutto
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2. Pasta al salmone con due ingredienti

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La pasta al salmone con due ingredienti è una ricetta facile e originale. Solo due ingredienti, il salmone affumicato e il cavolo viola, per realizzare un primo piatto gustosissimo che salva il pranzo o la cena. Leggi tutto
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3. Pasta con spinaci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato! Leggi tutto
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4. Pasta radicchio e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pasta radicchio e gorgonzola è una ricetta facile e gustosa, ottima per un piatto di pasta con il radicchio dal sapore intenso e stuzzicante. Leggi tutto
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5. Spaghetti al ragù di zucca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli spaghetti al ragù di zucca sono una ricetta facile per portare in tavola un primo piatto di pasta vegetariano gustoso e genuino. Per una cena tra amici. Leggi tutto
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6. Pasta e cavoli

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Pasta e cavoli è la ricetta di un primo piatto con il cavolfiore facile e saporito, caratterizzato da un abbinamento semplice ma dal gusto tutt'altro che scontato. Leggi tutto
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7. Pasta con pesto di cavolo nero

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con pesto di cavolo nero è una ricetta facile e veloce per un primo piatto buono e di stagione. Leggi tutto
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8. Reginelle al cavolo nero e pesto di pomodori secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare le reginelle al cavolo nero e pesto di pomodori secchi iniziate a mondare il cavolo eliminando la costa centrale. Tagliate le foglie più grandi a pezzettoni, lasciando intere le più piccole. Fatelo quindi insaporire in una padella... Leggi tutto
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9. Cavatelli con cime di rapa

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I cavatelli con cime di rapa sono un appetitoso primo piatto della tradizione meridionale. Sapori intensi e gustosi per una cena in famiglia o con gli amici. Leggi tutto
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10. Pasta al forno con cavolfiore

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La pasta al forno con cavolfiore è un primo piatto vegetariano semplice negli ingredienti, dal sapore delicato ed avvolgente. Tanto buona da conquistare i palati più esigenti. Leggi tutto
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11. Pasta ricotta e spinaci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pasta ricotta e spinaci è una ricetta facile e veloce perfetta per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Un primo piatto dalla consistenza cremosa e dal gusto delicato che piacerà a tutti! Leggi tutto
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12. Fusilli al radicchio, speck e taleggio

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta semplice i fusilli al radicchio, speck e taleggio, un primo piatto facile che combina tre eccellenze e ci permette di portare in tavola un piatto interessante e non banale! Leggi tutto
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13. Linguine con baccalà, uvetta e cavolo nero

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per la realizzazione delle linguine con baccalà, uvetta e cavolo nero è necessario dissalare il baccalà. Spazzolatelo e sciacquatelo per togliere lo strato superficiale del sale, quindi immergetelo in una boule di vetro colma di acqua fredda.... Leggi tutto
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14. Pasta e cavolfiore alla siciliana

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Pasta e cavolfiore alla siciliana, con zafferano, uvetta e pinoli, è un primo piatto caratterizzato da un mix di sapori squisito e da una piacevole nota croccante finale. Leggi tutto
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15. Pasta con il cavolo nero

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della pasta con il cavolo nero è facile e veloce, ricca di gusto dato dalla pancetta e con un tocco spicy grazie al peperoncino fresco. Leggi tutto
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16. Orecchiette con cime di rapa

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle orecchiette con cime di rapa è tradizionale e gustosissima, un primo di pasta tra i più celebri della cucina pugliese, amato e replicato in tutta Italia. Il classico esempio di "piatto povero" ma ricchissimo di sapore che conquista... Leggi tutto
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17. Penne con cavolfiore viola

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto di pasta semplice e gustoso reso insolito dal tocco di colore: le penne con cavolfiore viola sono appetitose, facili e veloci. Leggi tutto
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18. Linguine con crema di broccoli e mandorle tostate

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Come preparare un primo piatto di pasta sano, gustoso, economico con solo tre ingredienti. Una ricetta facile che piacerà a tutti! Leggi tutto
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19. Orecchiette con cavolfiore e acciughe

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le orecchiette con cavolfiore e acciughe sono un primo piatto molto gustoso. Una ricetta facile che vi sorprenderà con note vivaci e stuzzicanti. Leggi tutto
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20. Rigatoni con i broccoli

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Buoni, facili da preparare e gustosi i rigatoni con i broccoli sono un primo piatto perfetto per l'autunno e l'inverno. Una di quelle ricette dalle mille versioni, delle quali non ci si stanca mai. Leggi tutto
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21. Garganelli con i carciofi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I garganelli con i carciofi sono un primo piatto di pasta all'uovo che prevede un condimento davvero sfizioso, facile e veloce perfetto per i pranzi e le cene di tutti i giorni. Leggi tutto
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22. Pasta pasticciata broccoli e salsiccia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La pasta pasticciata broccoli e salsiccia, con cuore di provola filante e una crosticina dorata, è un primo piatto ricco e gustoso, dalla ricetta facile, perfetto per un pranzo in famiglia. Leggi tutto
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23. Pasta e zucca

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Questa pasta e zucca alla napoletana dovete provarla: pochi ingredienti, facile, super cremosa e saporita. E si prepara utilizzando una sola pentola! Leggi tutto
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24. Pasta con peperoni cruschi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con peperoni cruschi è una ricetta semplice ma innovativa, realizzata con ingredienti della nostra cucina tradizionale felicemente reinterpretati. Un primo piatto gustoso, dallo stampo rustico, perfetto per una cena con amici. Leggi tutto
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25. Pasta con carciofi e pancetta

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare la pasta con carciofi e pancetta iniziate a pulire i carciofi. Eliminate le foglie esterne più spesse fino ad arrivare a quelle tenere, poi, con un coltello, recidete le sommità più dure e tagliate i gambi, rifilando la base dei... Leggi tutto

La stagione più fredda è il momento perfetto per gustare una buonissima pasta con verdure invernali: ecco allora che broccoli, cime di rapa, cavoli sono i protagonisti della nostra gallery di ricette.

Una pasta con la verdura invernale può essere più golosa di quanto pensiate, dalle inimitabili orecchiette con le cime di rapa alla pasta pasticciata broccoli e salsiccia.

Potete preparare una pasta facile e gustosissima per una cena con gli amici e sfruttare le verdure invernali a vostro vantaggio: con la pasta radicchio e gorgonzola, per esempio, andate sul sicuro.

E ancora linguine, rigatoni, spaghetti e molte altre idee da scoprire vi aspettano nella nostra raccolta dedicata alla pasta con verdure invernali, una più buona dell'altra!

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