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17 ricette di crespelle salate una più golosa dell'altra

pubblicata il 05.11.2025
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1. Fagottini alla crema di salmone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I fagottini alla crema di salmone sono appetitosi pacchettini di crepes ripiene. Semplici da fare ma di grande effetto, arricchiscono un menu di pesce in ogni occasione. Leggi tutto
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2. Crêpes al prosciutto cotto e besciamella

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le crêpes al prosciutto cotto e besciamella sono un primo piatto delizioso, morbido e appagante. Una ricetta semplice dal successo assicurato, perfette per le festività. Leggi tutto
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3. Gratin di crepes al prosciutto e fontina

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Il gratin di crepes è un goloso timballo di crespelle ripieno con prosciutto crudo e formaggio che si può gustare come aperitivo a buffet, come antipasto o piatto unico. La ricetta, facile e sfiziosa, sarà gradita da tutti. Leggi tutto
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4. Cannelloni di crespelle al ragù alla bolognese

  • RICETTA IMPEGNATIVA 3h minuti
Vai alla ricetta I cannelloni sono un piatto della tradizione italiana che pare non avere un’origine precisa e che accomuna diverse regioni d’Italia. Di norma farciti con carne macinata o con ricotta e spinaci, questi cilindri di pasta sono molto... Leggi tutto
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5. Rose di crepes

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Le rose di crepes sono un modo elegante e goloso per preparare e servire le crespelle, farcite con prosciutto e formaggio e gratinate in forno. Leggi tutto
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6. Crespelle di ceci con seitan e radicchio

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta Setacciate la farina di ceci con il bicarbonato facendola cadere direttamente in una ciotola, diluitela con 3,2 decilitri circa di acqua fredda, mescolando contemporaneamente con una frusta, e unite 2 cucchiai di olio e una presa di sale. Scaldate... Leggi tutto
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7. Crepes ricotta e spinaci

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questa preparazione può considerarsi un piatto unico, poichè unisce le proteine del latte (la ricotta, il burro e il parmigiano) ai carboidrati (la farina nelle crepes e gli spinaci). Leggi tutto
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8. Cannelloni amalfitani

  • RICETTA IMPEGNATIVA 40 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate la preparazione dei cannelloni amalfitani realizzando la besciamella con le dosi indicate negli ingredienti e seguendo la ricetta base. Preparate anche il sugo di pomodoro secondo la ricetta che trovate qui. Quando i due condimenti... Leggi tutto
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9. Crepes di zucchine

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le crepes di zucchine sono morbide e facili da preparare, sono una ricetta alternativa alle solite crespelle, si preparano con zucchine crude frullate nell'impasto e le potete farcire come più vi piace! Leggi tutto
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10. Torta di crepes salate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le crepes ci piacciono, le abbiamo preparate e servite in tutti i modi. Farcite con ricotta e spinaci oppure delle gustosissime crepes al tartufo. In questa ricette ve le proponiamo in forma di torta, quasi fosse una pasta al forno dove ogni strato... Leggi tutto
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11. Crêpes ai funghi porcini con provolone piccante

  • RICETTA FACILE 50 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto delle feste cremoso e saporito, da preparare in anticipo e ripassare in forno al momento del pranzo o della cena. Leggi tutto
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12. Crepes ai porri, pancetta e pecorino dolce

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Semplicissime da realizzare le crepes ai porri, pancetta e pecorino dolce sono un primo piatto davvero gustoso. Una ricetta furba perché si può preparare anche in anticipo. Leggi tutto
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13. Cannelloni di broccoli e salsa al gorgonzola

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate a farcire ogni singola crepe con due cucchiai del ripieno di broccoli e arrotolali non troppo stretti. Accostate i cannelloni sulla teglia e copriteli con la salsa al gorgonzola. Fate cuocere sotto il grill a 200° per 5 minuti.   Leggi tutto
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14. Torta di crepes salata con prosciutto e formaggio

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Questa torta di crepes salata è una ricetta composta da più strati di crepes alternate con prosciutto cotto, formaggio tipo provolone, verdure come cipollotto ed erbette e besciamella. Leggi tutto
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15. Crepes di grano saraceno senza glutine

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Cosa vi serve per preparare l'impasto per le crepes di grano saraceno. Vi saranno utili pochi, ma indispensabili, strumenti: un frullatore a immersione, un bricco o ciotola capiente per mescolare l'impasto e, naturalmente, una padella antiaderente... Leggi tutto
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16. Crespelle alla napoletana

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta vegetariana della tradizione napoletana, perfetta per il pranzo della domenica. Un piatto unico gustoso e facile da preparare. Leggi tutto
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17. Crespelle al salmone

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia. Leggi tutto

Golose, dalle tante farciture e perfette da condividere ai pranzi e cene con l'arrivo dei primi freddi: le crespelle salate sono un comfort food imbattibile.

Bastano un po' di besciamella, della verdura di stagione e del formaggio per una gratinatura croccante ed ecco che le crespelle - che sono la stessa cosa delle crepes - rubano la scena a tavola.

Provate le nostre ricette delle crespelle salate, noi vi consigliamo sia ricette più classiche come quelle ricotta e spinaci o prosciutto e besciamella, sia quelle più ricche e particolari come queste con porri, pancetta e pecorino, sono una delizia.

Ci sono anche crespelle salate vegane e senza glutine, le abbiamo preparate rispettivamente con farina di ceci e farina di grano saraceno: scegliete quelle che preferite!

DA VEDERE ANCHE: 20 ricette di crêpes salate e dolci per lunghi attimi di felicità 

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