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Cheesecake mania! 20 ricette che vi faranno impazzire

pubblicata il 29.09.2025
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1. Cheesecake basca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake basca è un dolce al formaggio dalla consistenza morbida e cremosa e dal sapore delicato. Ha la caratteristica di essere "bruciata". Facile da preparare è un dessert irresistibile. Leggi tutto
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2. Cheesecake cappuccino

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake cappuccino è uno squisito dessert che conquista gli occhi e il palato. Una cheesecake cotta morbida e golosa perfetta in ogni occasione. Leggi tutto
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3. Mini cheesecake con pomodorini

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le mini cheesecake con pomodorini sono un antipasto fresco e originale, dall'aspetto e dal sapore deliziosi, nonché una ricetta facile con la quale viziarsi piacevolmente. Leggi tutto
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4. Cheesecake alla zucca

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Lasciatevi tentare da una fetta di cheesecake alla zucca, un dessert dalla ricetta semplice e dal delicato sapore leggermente speziato. Leggi tutto
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5. Cheesecake al cioccolato

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake al cioccolato è un dolce squisito da proporre agli amici come dessert dopo cena. Un ripieno morbido e corposo su una base di biscotti al cacao. Leggi tutto
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6. Japanese cheesecake

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La japanese cheesecake è una torta a metà tra cheesecake e souffé e la sua ricetta viene dal Giappone, ecco la ricetta per prepararla. Leggi tutto
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7. Toblerone cheesecake

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il Toblerone cheesecake è un dolce facile da realizzare, perfetto per gli estimatori della più famosa barretta di cioccolato svizzero. Leggi tutto
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8. Cheesecake alla ricotta, noci e pomodori secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Siamo abituati a pensare alla cheesecake come a un dolce, facile, estivo, gustoso e spesso senza cottura. Pensiamo alla cheesecake al cioccolato con frutti rossi oppure alla più originale versione di cheesecake alle fragole sullo stecco. il... Leggi tutto
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9. New York Cheesecake

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La New York Cheesecake è un dolce celebre della tradizione americana, molto amato e facile da realizzare a casa. Una ricetta irresistibile perfetta per un compleanno o come dessert speciale. Leggi tutto
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10. Cheesecake

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della cheescake classica ha origine nei paesi anglosassoni, la più famosa è la New York cheesecake, ma ne esistono infinite varianti, con e senza cottura. E' un dolce sempre molto gradito, che non stanca mai e sprigiona ad ogni assaggio... Leggi tutto
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11. Zebra cheesecake

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Splendido effetto "optical chic" per la zebra cheesecake, un dessert goloso e bellissimo da vedere dalla ricetta incredibilmente semplice. Leggi tutto
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12. Cheesecake di pere

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake di pere è una golosa versione autunnale del famoso dolce. Una ricetta facile che non richiede cottura. Leggi tutto
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13. Cheesecake al salmone e rucola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare la cheesecake al salmone incominciate dalla base. Frullate finemente i tarallini con l’aiuto di un robot da cucina. Sciogliete il burro in un pentolino e aggiungetelo ai tarallini. Sistemate il composto in una tortiera a cerniera... Leggi tutto
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14. Cheesecake al caramello salato

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lasciatevi tentare dalla cheesecake al caramello salato, un delicato ripieno al formaggio esaltato da una salsa intrigante. Leggi tutto
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15. Crumble cheesecake alle mele

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crumble cheesecake alle mele è il risultato del felice incontro tra due dolci della tradizione anglosassone e di entrambi presenta le caratteristiche principali: è morbida e fresca come una cheesecake e croccante come un crumble. Un... Leggi tutto
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16. Torta di compleanno Funfetti cheesecake

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce buonissimo a base di vaniglia, formaggio fresco e panna montata perfetto per festeggiare i più piccoli (e non solo) con il suo aspetto irresistibile, colorato e divertente! Leggi tutto
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17. Cheesecake salata senza glutine

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Sai che puoi preparare la cheesecake salata fredda anche senza glutine? Basta utilizzare dei crackers senza glutine come base e arricchirla con una golosa crema ai formaggi. Leggi tutto
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18. Mini cheesecake al prosciutto crudo con olive taggiasche

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le mini cheesecake al prosciutto crudo con olive taggiasche sono un antipasto natalizio semplicemente adorabile: facile, buono e bello da vedere. Un'idea per un menu delle feste economico ma sfizioso. Leggi tutto
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19. Cheesecake basca al pistacchio

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake basca al pistacchio è una torta al formaggio senza guscio dalla consistenza unica, compatta fuori e cremosa dentro, di strepitosa bontà. Una variante particolarmente golosa del famoso dolce che da San Sebastian ha conquistato il mondo. Leggi tutto
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20. Cheesecake alla stracciatella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alla stracciatella è una ghiotta torta senza cottura, dalla ricetta facile e veloce. Il più amato dei mix "panna e cioccolato" in perfetta versione dessert. Leggi tutto

Se siete amanti delle cheesecake questa collection è ciò che fa per voi. E nel caso in cui non lo foste, è il momento giusto per ricredervi!

Dolce dalle mille varianti, must dell'estate e non solo, perfetto per ogni occasione: come torta di compleanno, dessert a fine cena, merenda in famiglia o, perché no, anche antipasto salato.

Abbiamo raccolto 20 ricette che vi faranno venire l’acquolina in bocca: cheesecake dolci, salate, cotte, fredde, classiche o più creative, nessun limite ma solo tanto gusto!

Dalla tradizionale New York Cheesecake al trend ormai intramontabile della Cheesecake basca. Se non avete ancora provato la Japanese Cheesecake dovete assolutamente recuperare.

Tutte realizzate con Philadelphia, così come anche qualche versione salata che troverete all'interno della gallery. Non vi resta che scegliere la vostra preferita, seguire la ricetta e lasciarvi sorprendere!

DA VEDERE ANCHE: 17 ricette comfort food d’autunno. Ricette semplici, veloci e gustose da fare a casa

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