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30 ricette per un aperitivo estivo da perdere la testa

pubblicata il 11.08.2025
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1. Frutti rossi e caprino

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Elegante, fresco e stuzzicante. Frutti rossi e caprino è un abbinamento delizioso con cui preparare una ricetta di crostini per l'aperitivo davvero facile e veloce. Leggi tutto
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2. Insalata di pesche, stracciatella e culatello

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce per portare in tavola un piatto unico sorprendente. Pochi ingredienti in un piatto unico sano, leggero e sfizioso. Leggi tutto
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3. Hummus di edamame e piselli

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'hummus di edamame e piselli è facile da preparare, veloce, sano e gustoso. Una ricetta estiva da servire come aperitivo o antipasto. Da provare subito! Leggi tutto
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4. Arepas con ripieno Regina Pepiada

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta venezuelana facile e perfetta per una cena con gli amici: ecco come preparare le arepas con ripieno Regina Pepiada, tipiche arepas di mais bianco farcite con pollo e avocado. Leggi tutto
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5. Campari Spritz

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Ecco la ricetta per preparare un fantastico Campari Spritz. Un cocktail perfetto per l'aperitivo nelle sere d'estate. Servono pochi ingredienti e strumenti. Puoi farlo anche tu! Leggi tutto
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6. Cestini di parmigiano con Caesar salad

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I cestini di parmigiano con Caesar salad sono degli stuzzichini mono porzione croccanti e sfiziosi, perfetti per un antipasto diverso dal solito o per il brunch della domenica. Leggi tutto
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7. Crinkle pie ai fichi e brie

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La crinkle pie ai fichi e brie è una torta salata dall'aspetto scenografico. Una ricetta incredibilmente semplice per un antipasto sfiziosissimo. Leggi tutto
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8. Girelle di zucchine

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le girelle di zucchine, profumate al pesto e adagiate in un guscio di sfoglia, sono l'idea perfetta per preparare un antipasto appetitoso o uno stuzzichino per l'aperitivo. Leggi tutto
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9. Mandorle speziate

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Le mandorle speziate sono uno snack fantastico da preparare per l'aperitivo, una ricetta facile, veloce e personalizzabile preparata con la friggitrice ad aria, Leggi tutto
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10. Peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti sono un'idea estiva originale e appetitosa per un antipasto o un aperitivo estivo irresisitibile. Facili da preparare, consentono di portare in tavola un piatto fresco e goloso in poche mosse. Leggi tutto
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11. Hugo cocktail

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta L'Hugo, detto anche Hugo Spritz, è un cocktail da aperitivo fresco e facile da fare a base di Prosecco. Ecco come preparare a casa questo drink altoatesino. Leggi tutto
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12. Guacamole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Voglia di aperitivo? La salsa guacamole è una preparazione di origine messicana, ma diffusa in tutto il mondo. Ecco la nostra versione. Leggi tutto
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13. Potato cakes farciti

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dei potato cakes farciti è una vera goduria, somigliano a delle focaccine di patate cotte in padella: sono farcite con bacon croccante e cheddar, si preparano in poco tempo e senza lievitazione e sono golosissime per un aperitivo, un... Leggi tutto
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14. Sfogliatine veloci da aperitivo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Vi proponiamo le sfogliatine veloci da aperitivo, una ricetta ideale per questo periodo dell'anno, quando i momenti di incontro e convivialità si fanno più frequenti. Sfiziosissime e semplicissime, queste sfogliatine sono i salatini perfetti da... Leggi tutto
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15. Pomodorini al forno su Philadelphia

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un antipasto facile da preparare e perfetto da condividere anche per un aperitivo sfizioso, i pomodorini al forno su Philadelphia sono una ricetta dal profumo e dal gusto imperdibili da provare nella bella stagione. Leggi tutto
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16. Muffin di zucchine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I muffin di zucchine sono gustosi stuzzichini da preparare con la verdura estiva per le occasioni speciali. Facili e veloci da realizzare, sono l’idea vincente per un aperitivo con gli amici o un buffet in piedi. Leggi tutto
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17. Dry Margarita cocktail

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il Dry Margarita è una variante del celebre cocktail messicano, una ricette esclusiva a base di tequila e aperitivo ai frutti rossi, perfette per una pausa rinfrescante dalle note fruttate. Leggi tutto
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18. Bruschette ai fichi e formaggio

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una bruschetta dai sapori autunnali sfiziosa e facile da preparare a base di fichi caramellati, formaggio e pomodorini. Un mix di sapori e consistenze per servire un aperitivo veloce ma speciale. Leggi tutto
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19. Torta caprese salata

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La torta caprese salata è una ricetta facile e originale per proporre il classico abbinamento estivo pomodoro e mozzarella in una veste un po’ diversa. Perfetta per la pausa pranzo o come aperitivo prima di una cena tra amici. Leggi tutto
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20. Cipolle rosse caramellate

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le cipolle rosse caramellate sono semplicissime da preparare e molto stuzzicanti: accompagnano con gusto secondi di carne e pesce, formaggi e hamburger. Leggi tutto
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21. Focaccine Esselunga fatte in casa

  • RICETTA MEDIA 4h minuti
Vai alla ricetta Le focaccine dell’Esselunga sono il prodotto più amato della famosa catena di supermercati. Ecco la ricetta per provare a farle a casa! Leggi tutto
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22. Rolls di cetriolo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I rolls di cetriolo sono una ricetta facile che si prepara in pochissimo tempo. Appetitosi e leggeri, sono perfetti per servire ai propri ospiti un aperitivo o un antipasto sfizioso. Leggi tutto
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23. Patatine con friggitrice ad aria

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le patatine con friggitrice ad aria sono l'alternativa light a uno dei contorni più amati in assoluto: facili da preparare, croccanti fuori e morbide dentro sono sfiziosissime. Leggi tutto
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24. Olive dolci fritte alla pugliese

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Le olive dolci fritte alla pugliese sono un antipasto sfizioso e irresistibile della tradizione contadina. Facili e veloci da preparare sono ideali per un aperitivo tra amici. Leggi tutto
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25. Farinata

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La farinata è uno dei simboli dello street food genovese a base di farina di ceci, acqua, sale e olio di oliva, talvolta insaporita con aghi di rosmarino. Leggi tutto
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26. Girelle con mozzarella, zucchine e pancetta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e sfiziosa, pensata per un aperitivo divertente e ricco di gusto. ​ Leggi tutto
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27. Mai Tai

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il Mai Tai​ è un cocktail tropicale a base di rum, orange curacao, lime e orzata. Particolarmente apprezzato d'estate, è fresco e deciso e in lingua tahitiana significa buono. Leggi tutto
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28. Chips di carote

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Croccanti e super sfiziose, facili da preparare perché a base di due soli ingredienti, le chips di carote sono un goloso contorno o un perfetto stuzzichino da aperitivo. Leggi tutto
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29. Burro montato salato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il burro montato salato è una preparazione tanto facile quanto deliziosa. Si prepara con solo tre ingredienti ed è perfetto da servire al momento dell'aperitivo insieme a dei crostini. Leggi tutto
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30. Tacos al pollo fritto e salsa allo yogurt

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Ispirazione tex-mex per i tacos al pollo fritto e salsa allo yogurt, una ricetta facile e sfiziosa per una pietanza da condividere in allegria. Leggi tutto

Estate chiama aperitivo! Chi come noi adora brindare insieme agli amici e allestire un piccolo buffet all'ora del tramonto, troverà grande ispirazione nella nostra gallery dedicata alle ricette per l'aperitivo estivo.

Insieme a stuzzichini da mordere e creme da spalmare su bruschette e crostini, abbiamo selezionato anche qualche cocktail facile da preparare a casa con cui sorprendere i vostri ospiti. Provate per esempio il Mai Tai, è super estivo!

Se siete fan dell'hummus c'è la versione freschissima con edamame e piselli. Una torta salata è sempre apprezzata all'aperitivo, da provare quella caprese con pomodori e basilico.

E se proprio avete poco tempo, sappiate che la friggitrice ad aria può darvi una grande mano! Usatela per delle deliziose mandorle speziate o per le classiche patatine, andranno a ruba.  

DA VEDERE ANCHE: 25 ricette estive pronte in 10 minuti!

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