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20 antipasti freddi e sfiziosi per un aperitivo cena a casa

pubblicata il 01.06.2023
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1. Spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Quella degli spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive è una fresca idea, facilissima e veloce da realizzare, per servire stuzzichini da aperitivo pronti in mezz'ora, buoni e gustosi Leggi tutto
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2. Insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di pasta con zucchine alla scapece e mortadella è un primo piatto stuzzicante perfetto per i pranzi e le cene della bella stagione. Leggi tutto
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3. Bignè salati sfiziosi

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Un antipasto goloso e originale, perfetto per le occasioni speciali. Leggi tutto
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4. Cestini di taco con gamberi marinati

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Gli amanti della cucina tex-mex troveranno nei taco con gamberi marinati, una variante molto fresca, del tipico street food messicano. E' una ricetta facile, che non richiede lunghe cotture, ma solo il tempo necessario alla marinatura dei gamberi e,... Leggi tutto
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5. Bavaresi di caprini

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare le bavaresi di caprini mettete a bagno, in una ciotola con acqua fredda, i fogli di gelatina per dieci minuti. Trascorso questo tempo strizzateli, diluiteli con poca acqua tiepida e incorporateli alla panna. Raccogliete i caprini in... Leggi tutto
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6. Cheesecake alla ricotta, noci e pomodori secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Siamo abituati a pensare alla cheesecake come a un dolce, facile, estivo, gustoso e spesso senza cottura. Pensiamo alla cheesecake al cioccolato con frutti rossi oppure alla più originale versione di cheesecake alle fragole sullo stecco. il... Leggi tutto
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7. Insalata di riso, gamberetti e mele verdi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di riso, gamberetti e mele verdi è una ricetta che abbina il delicato sapore dei gamberetti a quello più acidulo delle mele verdi, legando il tutto con il curry. Un'idea originale perfetta per un piatto unico gustoso e facile da preparare. Leggi tutto
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8. Mini spiedini di salmone con arancia, finocchietto e pistacchi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Se cercate un'idea sfiziosa per un aperitivo o secondo piatto veloce ecco la ricetta giusta: i Mini spiedini di salmone con arancia, finocchietto e pistacchi. Leggi tutto
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9. Tzatziki

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo tzatziki è un antipasto greco facile da realizzare a base di tre ingredienti principali: yogurt greco, cetriolo e aglio. Si tratta di una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina ellenica e diffusa anche in molti altri paesi... Leggi tutto
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10. Pomodori ripieni ai formaggi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un fresco e delicato ripieno per questi golosi pomodori ripieni ai formaggi che si possono gustare come antipasto. Facili e veloci da realizzare si mangiano freddi. Leggi tutto
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11. Spiedini di gamberi con maionese senza uova al lime

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le ricette di mare in estate sono tra le più amate: questa degli spiedini di gamberi con maionese senza uova al lime vi conquisterà per il suo gusto fresco e profumato e per la sua leggerezza. In più, è una ricetta facile e veloce da preparare,... Leggi tutto
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12. Mozzarelle ripiene di verdure estive

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Facili, veloci, creative: sono così le mozzarelle ripiene di verdure estive, un antipasto sfizioso perfetto per l'aperitivo o come antipasto durante una cena tra amici. Leggi tutto
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13. Sfogliatine veloci da aperitivo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Vi proponiamo le sfogliatine veloci da aperitivo, una ricetta ideale per questo periodo dell'anno, quando i momenti di incontro e convivialità si fanno più frequenti. Sfiziosissime e semplicissime, queste sfogliatine sono i salatini perfetti da... Leggi tutto
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14. Insalata di polpo freddo e melanzane

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di polpo freddo è un antipasto, o un secondo piatto di pesce, stuzzicante e appetitoso. Una ricetta facile da realizzare che riunisce in un piatto i sapori tipici dell'estate mediterranea. Leggi tutto
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15. Involtini di melanzane

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare gli involtini di melanzane iniziate a lavare ed asciugare le melanzane, eliminate il picciolo e tagliatele, per il lungo, a fette piuttosto sottili. Disponetele sulla leccarda del forno ricoperta con l'apposita carta e fatele... Leggi tutto
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16. Cialde di tortillas con insalata e guacamole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le cialde di tortillas con insalata e guacamole sono un'idea estive e fresca per un aperitivo o per un sostanzioso "amuse bouche" a una cena tra amici. Prepararle è molto semplice... Leggi tutto
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17. Gazpacho

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il gazpacho come antipasto o primo piatto, quando fa molto caldo, regala gusto e sollievo. Provate la tradizionale ricetta andalusa nella versione del Cucchiaio. Leggi tutto
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18. Plumcake salato agli asparagi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il plumcake agli asparagi è una sfiziosa ricetta dal sapore primaverile. Morbido e gustoso è preparato con olio extravergine di oliva. Leggi tutto
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19. Tartufini con fave, pecorino, noci e salame

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta I tartufini con fave, pecorino, noci e salame sono un ​finger food originale e sfizioso. Una ricetta facile da realizzare perfetta da presentare come antipasto o per un buffet. Leggi tutto
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20. Cannoli salati alla crema di piselli

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare i cannoli salati alla crema di piselli, dedicatevi innanzitutto al ripieno: affettate sottilmente la cipolla e fatela appassire a fiamma dolce in una casseruola con l'olio d'oliva. Quando sarà diventata trasparente unite i piselli e... Leggi tutto
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20 antipasti freddi e sfiziosi per un aperitivo cena a casa

La bella stagione è l'occasione ideale per organizzare aperitivi in famiglia e con amici. Sono momenti di condivisione che stuzzichino dopo stuzzichino si trasformano in un vero e proprio apericena con tante piccole portate gustose e colorate. Vi basta giocare con le combinazioni che vi proponiamo per organizzare un bel buffet da preparare in anticipo con facilità e in poco tempo. 

Ecco perché abbiamo selezionato 20 ricette di antipasti freddi e sfiziosi per un aperitivo cena a casa: una successione di piatti diversi a base di ingredienti freschi ma saporiti. Trovate verdure estive con ripieni freschi e saporiti come i pomodori ripieni ai formaggi e gli involtini di melazane  ma anche monoporzioni finger food come i Cannoli salati alla crema di piselli. Invitanti classici senza tempo come Pane in pentola e Mortadella Bologna si alternano a interpretazioni salate di grande successo come la Cheesecake alla ricotta, noci e pomodori secchi.

Non mancano idee originali e divertenti da proporre per una serata all'insegna della convivialità e del buon cibo ma anche della praticità. Scoprite tutte le ricette nella gallery. Scegliete la vostra combinazione e buon apericena!

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