Insalata russa con tonno e uova in pentola a pressione
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
Pronta in un lampo, l'insalata russa con tonno e uova in pentola a pressione è un antipasto sfizioso: una ricetta che si gusta con piacere ben fredda, anche per un pranzo veloce. Se gradite, potete aggiungere dadini di barbabietola rossa cotta o cruda. L'insalata russa in pentola a pressione si conserva in frigorifero per un paio di giorni.
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 3 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 250 g di tonno sott'olio (peso sgocciolato)
- 200 g di fagiolini
- 100 g di pisellini freschi sgranati
- 2 patate medie
- 2 carote
- 2 zucchine
- 2 uova sode
- 250 ml di maionese (preferibilmente fatta in casa)
- sale
- 250 ml di acqua ACCESSORI
- Cestello
COME PREPARARE: L'INSALATA RUSSA CON TONNO E UOVA IN PENTOLA A PRESSIONE
- Per preparare l'insalata russa con tonno e uova in pentola a pressione agliate tutte le verdure a dadini, dopo averle mondate, e raccoglietele nel cestello della pentola a pressione. Versate nella pentola l'acqua, disponetevi all'interno il cestello con le verdure e chiudete il coperchio. Mettete la pentola su un fuoco di media dimensione a fiamma alta. Dal sibilo riducete la potenza della fonte di calore e cuocete per 3 minuti. Togliete dal fuoco, lasciate sfiatare e aprite il coperchio.
- Lasciate raffreddare le verdure allargandole in un grande piatto piano. Sgusciate le uova sode e tagliatele a spicchi o a fettine a piacere. Amalgamate le verdure con la maionese e regolate di sale se necessario. Servite l’insalata russa in singole ciotoline insieme a qualche spicchio d’uovo sodo e al tonno ben sgocciolato dal proprio olio. Per un goloso buffet di antipasti freddi, oltre all'insalata russa con tonno e uova in pentola a pressione, potete preparare un Patè di tonno, salmone e acciughe e accompagnare il tutto con i Grissini al mais stirati a mano.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata capricciosa, Barbabietole e sedano rapa con maionese alla senape, Insalata di pollo con maionese allo yogurt e fagiolini, Insalata di sedano rapa
ALTRE RICETTE IN PENTOLA A PRESSIONE: Flan di piselli in pentola a pressione, Finocchi e zucchine brasati in pentola a pressione, Insalata di farro in pentola a pressione
Torta salata estiva
Questa torta salata estiva è facile da preparare e super sfiziosa: una sfoglia ripiena di pomodorini e scamorza, profumata al basilico ottima in ogni occasione. Leggi tutto
Polpette zucchine e ricotta
La ricetta delle polpette zucchine e ricotta è facile, veloce e perfetta per un pranzo all'aria aperta, un aperitivo o un antipasto. Morbide all'interno e dorate all'esterno, rappresentano la soluzione perfetta e faranno mangiare le zucchine anche... Leggi tutto
Frittelle di fiori di zucca
Le frittelle di fiori di zucca sono un antipasto super goloso che si prepara senza difficoltà e si gustano in ogni occasione: a pranzo come a cena o all'ora dell'aperitivo. Leggi tutto
Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine è una crema dalla ricetta facile e veloce. Fresco e gustoso è perfetto sui crostini di pane o da usare come condimento per primi piatti a base di pasta o gnocchi. Leggi tutto
Insalata di panissa
L'insalata di panissa è una preparazione fresca e gustosa che valorizza la tradizionale panissa ligure a base di farina di ceci. Potete servirla come antipasto o piatto unico. A differenza della preparazione tradizionale non viene fritta e quindi... Leggi tutto
Torta greca con spinaci e feta (Spanakopita)
Una torta salata facile da preparare, tipica della cucina greca. Quella della spanakopita è una ricetta da provare che si guadagnerà un posto fra le vostre torte salate preferite. Si prepara con pasta fillo, spinaci e con l'immancabile feta. Leggi tutto
Zucchine ripiene in friggitrice ad aria
Le zucchine ripiene in friggitrice ad aria sono veloci e facili da preparare, pochi ingredienti, zucchine fresche e prosciutto cotto con un'aggiunta di parmigiano. La cottura in friggitrice ad aria garantisce leggerezza e digeribilità. Possono... Leggi tutto