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Spiedini! 21 ricette facili per aperitivi e cene d'estate

pubblicata il 01.08.2025
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1. Spiedini Club Sandwich

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli spiedini Club Sandwich si ispirano al celebre panino di origini americane, chiamato anche Clubhouse Sandwich, pur con qualche variazione necessaria a rendere il piatto più fresco ed estivo. Si prestano infatti ad essere serviti per un aperitivo,... Leggi tutto
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2. Spiedini di anguria e feta

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Veloci, semplici e scenografici. Sono gli spiedini di anguria e feta, un antipasto sfizioso da gustare fresco, perfetto per inaugurare una cena estiva, anche improvvisata, con gli amici o per un aperitivo. Leggi tutto
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3. Spiedini di vitello al lardo e albicocche

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Facili da realizzare e divertenti da mangiare, gli spiedini di vitello al lardo e albicocche cuocciono in forno in 20 minuti e sono ottimi da servire durante una serata informale fra amici o una cena in famiglia. Scegliete una carne magra, tagliata... Leggi tutto
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4. Spiedini di mozzarella in carrozza

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Questi spiedini sono una variante originale della classica mozzarella in carrozza. Leggi tutto
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5. Spiedini di pescatrice e pesche al pepe rosa

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Eliminate la parte cartilaginea dai tranci di pescatrice, tagliate ogni trancio a bocconcini e lasciate marinare per 30 minuti con il vino e il timo. Mettete a mollo gli stecchi di legno in acqua fredda. Lavate le pesche noci, asciugatele, tagliate... Leggi tutto
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6. Spiedini di patate, scamorza e pancetta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli spiedini di patate, scamorza e pancetta sono un secondo piatto, o un antipasto, sfizioso e facilissimo da realizzare che si porta in tavola in poco più di mezz'ora per una cena gustosa e originale! Leggi tutto
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7. Souvlaki

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I souvlaki sono spiedini tipici della Grecia, un iconico street food consumato anche come secondo piatto. Si preparano in tante varianti di carne o pesce, questa è la ricetta dei souvlaki di maiale. Un'idea facile e perfetta per un pranzo o una cena... Leggi tutto
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8. Spiedini di seitan e verdure al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate tagliando il seitan a cubi di circa 2/3 cm e lasciatelo da parte. Leggi tutto
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9. Spiedini di mozzarella, zucchine grigliate e pomodori

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un leggero e fresco antipasto o stuzzichino per una cena tra amici, anche dell’ultimo minuto. Leggi tutto
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10. Spiedini di frittata alle erbe e mozzarella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli spiedini di frittata alle erbe e mozzarella sono una ricetta facilissima e veloce per realizzare uno stuzzichino da aperitivo o un secondo piatto leggero e invitante. Leggi tutto
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11. Spiedini di maiale all'ananas

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Seguite tutti gli step della ricetta degli spiedini di maiale all’ananas: un secondo sfizioso e molto facile, un piatto gustosissimo! Leggi tutto
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12. Mini spiedini di salmone con arancia, finocchietto e pistacchi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Se cercate un'idea sfiziosa per un aperitivo o secondo piatto veloce ecco la ricetta giusta: i Mini spiedini di salmone con arancia, finocchietto e pistacchi. Leggi tutto
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13. Spiedini di gamberi con maionese senza uova al lime

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le ricette di mare in estate sono tra le più amate: questa degli spiedini di gamberi con maionese senza uova al lime vi conquisterà per il suo gusto fresco e profumato e per la sua leggerezza. In più, è una ricetta facile e veloce da preparare,... Leggi tutto
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14. Spiedini di verdure

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Lava accuratamente tutte le verdure e tamponale con un panno pulito. Lava gli steli di rosmarino e con le mani rimuovi gli aghi lasciando solo le punte. Leggi tutto
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15. Spiedini di pollo al limone e miele

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparate la marinata per gli Spiedini di pollo al limone e miele: in una ciotola mescolate il succo di limone filtrato, la scorza, le foglie di lime kaffir spezzettate, l'aglio a fettine, il miele, i grani di pepe schiacciati e il sale. Unite i... Leggi tutto
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16. Spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Quella degli spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive è una fresca idea, facilissima e veloce da realizzare, per servire stuzzichini da aperitivo pronti in mezz'ora, buoni e gustosi Leggi tutto
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17. Spiedini di zucchine in padella

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Gli spiedini di zucchine in padella sono una ricetta facile e veloce da preparare che vi conquisterà con il suo sapore e la sua originalità. Un secondo piatto perfetto per una cena in famiglia oppure un goloso antipasto per una cena tra amici. Leggi tutto
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18. Spiedini di gamberi e zucchine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto di pesce facile e veloce da preparare, si porta in tavola in soli 30 minuti. La fase più complessa, se così si può dire, è la pulizia dei gamberi. Abbiate curra di eliminare l'intestinto, oltre alla testa. Per tagliare le zucchine... Leggi tutto
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19. Spiedini di halloumi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli spiedini di halloumi sono così facili e buoni che è un peccato non potete perderli! Provateli per un aperitivo o una cena estiva pronta in meno di mezz'ora. Leggi tutto
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20. Spiedini di anguria e mirtilli

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli spiedini di anguria e mirtilli sono una fresca idea estiva per proporre la frutta in modo divertente e originale. Anche i bambini ne saranno attratti! Leggi tutto
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21. Spiedini di frutta

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Gli spiedini di frutta sono così colorati e divertenti da preparare che una volta provati non si abbandonano più! Come snack fresco e dissetante o per una merenda estiva in compagnia, ecco la nostra ricetta. Leggi tutto

La loro comparsa in tavola fa spesso e volentieri rima con allegria: stiamo parlando degli spiedini, versatili come sfizioso antipasto da mangiare con le mani o come divertente secondo.

In questa gallery vi proponiamo 21 ricette facili per gli aperitivi e le cene d'estate. Da gustare in famiglia o con gli amici, mettendo d'accordo sia gli adulti sia i più piccoli.

Le nostre proposte sono tutte sotto il segno della facilità di preparazione e della creatività: troverete spiedini di carne come gli spiedini di maiale all'ananas, spiedini di pesce, vedere alla voce spiedini di gamberi e zucchine, senza dimenticare gli spiedini di verdure e quelli adatti a chi segue una dieta vegana, come gli spiedini di seitan e verdure al forno. 

Tra le ricette veloci e più accattivanti ci sono senza dubbio i freschissimi spiedini di anguria e feta, pronti in 10 minuti, e gli spiedini club sandwich, ispirati al famoso panino farcito born in U.S.A. Non vi resta che scegliere i vostri preferiti, c'è solo l'imbarazzo della scelta! 

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