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19 irresistibili ricette di polpette con le verdure da provare subito

pubblicata il 23.01.2024
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1. Polpette di zucchine e patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di zucchine e patate sono soffici bocconcini dalla crosticina croccante che si gustano con piacere all'ora dell'aperitivo, come antipasto o secondo. Ecco la nostra ricetta facilissima. Leggi tutto
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2. Polpette di riso allo zafferano e piselli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce perfetta da condividere in famiglia che con gli amici: un finger food semplicemente irresistibile. Leggi tutto
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3. Polpette di ceci e pecorino

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette sono irresistibili. Sono tutte sfiziose, che si tratti delle polpette di carne, più tradizionali, delle polpette di ricotta al sugo, delle numerose versioni di polpette di verdure, come qulle ai broccoli con salsa di senape o le più... Leggi tutto
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4. Polpette di tonno e patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Finger food da fare fritti con un morbido ripieno e una panatura croccante. Un antipasto o un secondo piatto dalla ricetta facile che piacerà a tutti. Leggi tutto
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5. Falafel

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dei falafel che vi proponiamo è straordinaria, viene dal libro Jerusalem di Yotam Ottolenghi. Provatela, il risultato sarà ottimo e non la abbandonerete più. Leggi tutto
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6. Polpette di zucca

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di zucca sono un secondo piatto veloce e sfiziosissimo. Un modo goloso per portare in tavola la regina degli ortaggi d'autunno. Leggi tutto
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7. Polpette di carne vegetale

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce, per cucinare e assaggiare la carne vegetale, tema molto discusso in questo periodo. Leggi tutto
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8. Polpette di patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di patate sono sfiziose e saporite, adatte come secondo piatto o antipasto. Pochi ingredienti semplicissimi, facilità di esecuzione e un costo decisamente basso. Leggi tutto
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9. Polpette di zucchine al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta ​Queste polpette schiacciate di zucchine sono una ricetta salutare e leggera. Facili da preparare, potete presentarle come antipasto o come secondo piatto. Leggi tutto
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10. Polpette di verdure al forno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di verdure al forno sono una ricetta che vi consentirà di realizzare un secondo piatto, o un antipasto, sfizioso ma anche sano e leggero. Qui proposte con zucchine, patate e carote si tratta di crocchette di verdure che potete... Leggi tutto
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11. Crocchette di patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare le crocchette iniziate a lessare le patate con la buccia in acqua poco salata; ci vorranno 25-30 minuti per patate di media grandezza. Quando sono morbide scolatele, lasciatele intiepidire leggermente, quindi sbucciatele e passatele... Leggi tutto
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12. Falafel green

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I falafel green s'ispirano alle tipiche polpettine mediorientali. Una ricetta facile, sana e gustosa con piselli, spinacini e fave. Leggi tutto
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13. Crocchette di cavolfiore

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le crocchette di cavolfiore sono una piccola ghiottoneria da proporre come antipasto o secondo: morbide e saporite, la ricetta è facile e sfiziosa. Leggi tutto
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14. Polpette di zucchine e mozzarella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Vi proponiamo qui le polpette di zucchine e mozzarella, sfiziose e adatte come antipasto, ad accompagnare un aperitivo o come pratico pranzo da portare in ufficio. A differenza di quanto previsto per le Polpette di pane e zucchine in... Leggi tutto
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15. Polpette di cavolfiore al curry

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di cavolfiore al curry sono uno sfizioso finger food dalla ricetta facile: ideali per un aperitivo o come secondo piatto. Leggi tutto
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16. Polpette di pane e zucchine

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette hanno molti vantaggi, sono gustose, piacciono a tutti, permettono di riutilizzare ingredienti avanzati da altre preparazioni, si trasportano facilmente soprattutto se asciutte e sono buone anche fredde! Le polpette di pane e zucchine ci... Leggi tutto
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17. Polpette di sedano e patate all'acciuga

  • RICETTA 30 min minuti
Vai alla ricetta Bastano pochi e semplici ingredienti per preparare uno dei piatti più gustosi e più amati della cucina italiana: le polpette. Leggi tutto
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18. Polpette di miglio con cavolfiore e radicchio

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Cuocere il miglio in acqua leggermente salata per circa 5 minuti, fino a raggiungere il bollore, poi abbassare il fuoco e continuare la cottura per altri 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo Lessare o cuocere a vapore il cavolfiore... Leggi tutto
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19. Polpette di lenticchie e riso

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le lenticchie sono preziosi legumi perchè ricche di fitonutrienti. Nella ricetta delle polpette di lenticchie e riso si parte da lenticchie cotte ma ricordate che le lenticchie più comuni, quelle marrone chiaro, impiegano circa venticinque - trenta... Leggi tutto

Tutti amano le polpette: sono buonissime, facili da preparare e non stancano mai. Si possono portare in tavola come antipasto, finger food da aperitivo e cena, o secondo piatto: in questa raccolta vi proponiamo le nostre 19 irresistibili ricette di polpette con le verdure da provare subito!

Troverete quelle più classiche come le polpette di patate, alcune al forno come le di polpette di zucchine, tipicamente autunnali come le polpette di zucca, più originali come quelle di cavolfiore al curry, con i legumi come le polpette di ceci e pecorino.

Sfogliate la gallery e sbizzarritevi a provarle tutte!

DA VEDERE ANCHE: 30 ricette sfiziose con la zucca

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