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Le 20 migliori ricette di Carnevale. Non solo chiacchiere!

pubblicata il 12.02.2021
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1. Ravioli dolci di Carnevale al forno

  • RICETTA MEDIA 50 min minuti
Vai alla ricetta I ravioli dolci di Carnevale al forno sono golosi dolcetti preparati con una sfoglia croccante e un ripieno di ricotta e cioccolato. Leggi tutto
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2. Schiacciata alla fiorentina

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Bassa, sofficissima e golosa, la schiacciata alla fiorentina è il dolce tipico di Carnevale del capoluogo toscano. Una ricetta della tradizione assolutamente da scoprire. Leggi tutto
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3. Frittelle di mele facili e veloci

  • RICETTA 10 min minuti
Vai alla ricetta Queste frittelle di mele facili e veloci sono una ricetta golosa da portare in tavola come dessert. Perfette da presentare durante il periodo di Carnevale, faranno felici sia i bambini che gli adulti. Leggi tutto
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4. Krapfen

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta Caldi, soffici, zuccherosi e ripieni di bontà: i krapfen sono tra i veri piaceri della vita. Per una colazione o una merenda speciale e irresistibile per grandi e piccoli. Leggi tutto
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5. Tortellini fritti alla crema

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Una golosità impegnativa, calorica, ma irrinunciabile. Una buona regola per una frittura leggera è cuocere pochi pezzi alla volta e asciugarli con carta assorbente. L'olio poi dovrà essere bollente, e ritireremo i nostri... Leggi tutto
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6. Tagliatelle fritte

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle fritte sono dolcetti di carnevale della tradizione emiliano romagnola. Sfogliette di pasta all'uovo arrotolata, friabile e aromatizzata semplicemente irresistibili. Leggi tutto
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7. Castagnole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le castagnole sono dolci di Carnevale, deliziose frittelle tipiche non solo della Romagna, ma comuni a più regioni del Nord e Centro Italia. Sono piccole sfere con un interno soffice e profumato. La ricetta è facile e ha varianti a seconda delle... Leggi tutto
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8. Strauben

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Gli strauben sono delle frittelle di origine altoatesina, a base di latte, farina, uova e grappa, dalla caratteristica forma a chiocciola. Questo motivo a spirale si ottiene facendo passare la pastella attraverso un apposito imbuto direttamente... Leggi tutto
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9. Frittelle di riso

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Golose e profumate, le frittelle di riso sono una ricetta facile per una merenda irresistibile: appena fatte spariranno in un baleno. Leggi tutto
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10. Castagnole ripiene

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta In ogni regione d'Italia sono conosciute con un nome differente: castagnole o favette, favìn, strufoli di carnevale. Diffusissime, così come le Chiacchiere, le castagnole ripiene sono la versione arricchita di crema pasticciera di queste frittelline... Leggi tutto
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11. Frittelle di Carnevale veneziane

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Soffici, golose e ricche di uvetta e pinoli: sono le frittelle di Carnevale veneziane, fritole in dialetto, una ricetta della tradizione facile e ghiottissima. Leggi tutto
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12. Bugie ripiene

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le bugie ripiene sono irresistibili dolcetti di Carnevale: ravioli di pasta friabile che nascondono un cuore di ghiotta confettura. Leggi tutto
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13. Bomboloni al forno

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta I bomboloni, o krapfen, sono dolci di origine austriaca, dal Trentino Alto Adige si sono diffusi in tutta la penisola. In ogni regione italiana hanno assunto delle caratteristiche diverse, soprattutto per quanto riguarda il ripieno e il nome con cui... Leggi tutto
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15. Torta di riso

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta della tradizione, che in ogni regione d'Italia ha la sua variante: questa è la torta di riso che si prepara in alcune zona della Campania come dolce di Carnevale ed è a base pasta frolla, uova e ricotta. Leggi tutto
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16. Chiacchiere al forno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta In ogni regione d'Italia sono conosciute con un nome differente. Le chiamiamo chiacchiere, bugie, crostoli, fiocchetti, frappe, gale, rosoni, cenci o lasagne e si potrebbe continuare. Certo è che le chiacchiere sono fra i dolci di carnevale più... Leggi tutto
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17. Chiacchiere con il Bimby

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Preparare le chiacchiere con il Bimby consente di ottenere in maniera semplice quello che è il dolce di Carnevale certamente più diffuso Italia, che prenda il nome di galani, crostoli, frappe, lattughe o bugie. L'impiego del... Leggi tutto
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18. Migliaccio

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il migliaccio è un tipico dolce della tradizione dolciaria napoletana, ma è comune usanza cucinarlo in tutta la Campania durante il periodo di Carnevale. La ricetta è molto antica e prevede l'uso della semola e della ricotta, che rendono il dolce... Leggi tutto
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19. Graffe

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta tradizionale, semplice da realizzare, e pronta in poco più di mezz'ora. Assolutamente da provare! Leggi tutto
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20. Chiacchiere

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le chiacchiere sono un tipico dolce di Carnevale: in questa versione sono fritte, come prevede la ricetta originale. Leggi tutto

Facili, golosi e per la maggior parte fritti: sono i dolci di Carnevale con i quali si festeggia una delle ricorrenze più amate (e non solo dai più piccoli). Ci sono le classiche chiacchiere, anche nella versione più light al forno, i tortelli, le frittelle nelle più diverse varianti.

Un viaggio dolce e allegro per l'Italia, tra frìtole e castagnole. Tante buone scuse per uno strappo alla regola e un ritorno alla tradizione, senza tralasciare la creatività. Croccanti e soffici, spolverizzate con zucchero a velo, resistere alle delizie di questo atteso periodo dell'anno è praticamente impossibile.

Scegliete il vostro dolce di Carnevale tra le 20 ricette che abbiamo selezionato per voi nella gallery.

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