21 ricette buonissime da fare con lo zafferano
Prezioso, dal sapore distintivo e con un colore che non passa inosservato: lo zafferano è un ingrediente che riesce a esaltare con poco tanti piatti: abbiamo selezionato in questa gallery 21 ricette buonissime da fare con lo zafferano, dagli antipasti ai dolci. Lo zafferano è una spezia molto pregiata originaria dell’Asia Minore, poi diffusasi anche in Europa, Italia compresa, dove tutt’ora si coltiva soprattutto nelle regioni del Centro, come l’Abruzzo, l’Umbria, le Marche e la Toscana. Si ottiene dagli stimmi di un bel fiore viola chiamato Crocus Sativus e nelle nostre cucine arriva principalmente sotto forma di polvere e di pistilli. Nelle ricette che vi presentiamo, lo zafferano si abbina a piatti vegetariani come i Ceci allo zafferano, secondi di carne (Pollo allo zafferano) e di pesce (Filetti di triglie in salsa allo zafferano); è protagonista di primi piatti della tradizione come il Riso al salto o più creativi, tipo gli Gnocchi alle cozze e zafferano. Per scoprire tutte le altre ricette (dolci compresi) basta sfogliare la gallery.
Condividi
Cosa mangiare il sabato sera a casa: 22 ricette diverse dal solito
Cosa mangiare il sabato sera a casa? Quelle che vi suggeriamo sono 22 ricette diverse dal solito, che si possono declinare in versione aperitivo rinforzato... Leggi tutto
Cosa cucinare il weekend del 3 maggio
7 ricette per tutte le occasioni del weekend dal brunch alla cena tra amici passando per il pranzo della domenica: piatti di stagione un po' speciali perfetti... Leggi tutto
Come cucinare le zucchine in 50 ricette facili, veloci e sfiziose
Zucchine superstar! Nella nostra gallery potete scegliere tra ben 50 ricette: antipasti, primi, piatti unici e secondi. Tante idee classiche e creative. Leggi tutto
Le 30 migliori ricette con la frutta di maggio
Maggio è un mese speciale per la frutta, le albicocche e le ciliegie sono la più attesa novità, ecco le migliori ricette con la frutta di questo mese. Leggi tutto
Le 30 migliori ricette con le verdure di maggio
Asparagi, fave, fagiolini e i primi fiori di zucca: da scoprire le 30 migliori ricette con le verdure di maggio, facili, veloci e creative. Tra antipasti... Leggi tutto
33 ricette di cui non potrete fare a meno a maggio
Abbiamo selezionato 33 ricette di antipasti, primi, secondi, contorni e dolci che ti accompagneranno per tutto il mese. Tante idee facili, gustose e creative... Leggi tutto
Speck Alto Adige IGP, una giornata per celebrarlo in mezzo alla natura
Domenica 5 maggio a Naturno, cittadina della val Venosta vicina a Merano, è in programma la terza edizione della Giornata dello Speck Alto Adige IGP.... Leggi tutto