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Ricette alcoliche: 15 idee creative dall'antipasto al dolce

pubblicata il 17.07.2020
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1. Vol au vent al prosciutto, Brie e Cognac

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il primo step per i vol au vent al prosciutto Brie e Cognac è la preparazione dei vol au vent seguendo la ricetta base. Tritate gli scalogni e fateli appassire dolcemente in padella con il burro e poco olio d'oliva. Leggi tutto
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2. Capesante al brandy e burro alle erbe

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le capesante al brandy e burro alle erbe sono un antipasto raffinato e saporito. Prova la ricetta! Leggi tutto
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3. Risotto allo champagne

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto allo champagne è un primo piatto leggero e dal gusto delicato. Lo potete preparare per una cena in famiglia oppure per stupire una persona speciale in occasione di una cena romantica. Il risotto allo champagne, così come allo spumante, è... Leggi tutto
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4. Risotto ai gamberi e gin

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto ai gamberi e gin è un primo piatto inconsueto nella preparazione e negli abbinamenti. Gioca sui contrasti fra il dolce dei gamberi, le sfumature aromatiche del più famoso distillato al ginepro e la morbida intensità del guacamole. Leggi tutto
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5. Pennette alla vodka

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Ci sono dei piatti indissolubilmente legati a un'epoca, le pennette alla vodka sono sinonimo di anni '80. Realizzate con ingredienti che si trovano comunemente in tutte le cucine, sono semplici e veloci da preparare ed è proprio qui che risiede... Leggi tutto
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6. Filetti di trota salmonata al limone e gin

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I filetti di trota salmonata al limone e gin sono un secondo piatto di pesce gustoso e facile da realizzare. Una pietanza leggera che si adatta tanto al pranzo in famiglia quanto a una cena con amici. Leggi tutto
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7. Gamberi alla birra

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I gamberi alla birra sono un secondo gustoso che prevede l'abbinamento dei crostacei con il sapore dolce e delicato del porro. Leggi tutto
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8. Filetto in crosta di nocciole con riduzione all’arancia e rum

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il filetto in crosta di nocciole con riduzione all'arancia e rum è un secondo profumato e facile da realizzare. Scopri la ricetta! Leggi tutto
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9. Pollo al Marsala

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto facile da realizzare che prevede pochi passaggi e la cottura in padella. Il pollo al Marsala è ideale per preparare una ricetta gustosa in poco tempo. Leggi tutto
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10. Pollo al sidro

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta del pollo al sidro consente di portare in tavola un secondo piatto dal profumo e dal sapore intriganti. È facile e veloce da realizzare: da provare! Leggi tutto
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11. Torta al cacao, rum, crema all'arancia

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Una merenda speciale e golosissima? La torta al cacao, rum e crema all'arancia è la risposta giusta. Leggi tutto
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12. Torta di mele al sidro

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta di mele al sidro è una profumata variante della classica torta di mele arricchita dal delicato aroma tipico di questa bevanda alcolica, molto comune nei paesi dell'Europa centro-settentrionale. Leggi tutto
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13. Birramisù

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta del birramisù si basa sulla più tradizionale versione di questo dolce, il tiramisù. Dunque cominciate montando i tuorli con lo zucchero, fino a quanto otterrete una crema morbida e spumosa. A questo punto aggiungete il mascarpone e 50 ml... Leggi tutto
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14. Gelatina al Campari e succo d'arancia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Scaldate sul fuoco mezzo litro di Campari insieme a 50 g di zucchero (ovvero il 10% del Campari). Portate a ebollizione. Aggiungete 15 g di gelatina e amalgamate con il mixer. Scegliete degli stampi in silicone della forma che preferite, per... Leggi tutto
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15. Vov

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il Vov è un liquore alla crema d'uovo di origini venete, il cui nome deriva dal termine dialettale "vovi", uova. Gli ingredienti alla base di questa cremosa bevanda sono pochi e facilmente reperibili: uovo, zucchero, latte, limone,... Leggi tutto

Rum, vodka, gin, brandy, cognac, vino, sidro, birra e persino champagne: sono gli ingredienti protagonisti di questa gallery dedicata alle ricette alcoliche. Vi diamo 15 idee creative dall'antipasto al dolce - ovviamente non per realizzare un intero menu - ma per prendere qualche spunto per una cena del weekend presentando un piatto accattivante, diverso dal solito. 

L'alcool aggiunge a queste proposte una nota profumata particolare e caratteristica, che rende gli abbinamenti ancora più intriganti. Come il risotto ai gamberi e gin, che si discosta dalla tradizione in modo originale grazie all'unione dei crostacei con il distillato e una morbida salsa guacamole. Oppure le pennette alla vodka, un'icona degli '80 in realtà mai passata di moda. 

Un secondo piatto di carne raffinato, invece, è il filetto in crosta di nocciole con riduzione all'arancia e rum. E per chi ama concludere sempre con un dessert abbiamo pensato alla Torta al cacao, rum e crema all'arancia e la Torta di mele al sidro. 

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