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Insalata russa con il Bimby

È il classico antipasto della festa: maionese delicata e cremosa che avvolge cubetti di verdura cotta e pisellini. E l'insalata russa con il Bimby è ancora più semplice e rapida da preparare. Potete servirla su un vassoio o in graziose ciotoline, a pranzo o a cena, e sarà sempre un sicuro successo.

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INGREDIENTI

INTRODUZIONE

La ricetta dell'insalata russa con il Bimby rende il più classico degli antipasti di festa ancora più semplice e rapido da preparare. 

Immancabile e deliziosa l'insalata russa piace sempre a tutti: maionese cremosa e verdura cotta a tocchetti. Noi abbiamo scelto patate, carote e pisellini per rimanere su un gusto molto delicato. Si possono aggiungere cubetti di rapa bianca e barbabietola rossa. Alcune versioni di insalata russa prevedono anche cetriolini sott'aceto e l'uovo sodo.

Vietato prepararla con la maionese in barattolo, però! Lei, la salsa più amata, deve essere rigorosamente home made. Potete scegliere ricetta e tecnica preferita: Maionese montata con la frusta a mano o con frullino elettrico oppure Maionese con il Bimby. E per un'insalata russa tutta vegana, o per chi soffre di allergie alimentari, la Maionese senza uova e la Maionese al latte di mandorla.

Altrettanto sfiziosa, cremosissima, ma realizzata con verdure crude è invece l'Insalata capricciosa.

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Come preparare: Insalata russa con il Bimby

1

Per preparare l'insalata russa con il Bimby ponete l'acqua nel boccale, insieme a un pizzico di sale. Chiudete con il coperchio quindi appoggiatevi sopra la campana del Varoma. Coprite il fondo con della carta forno bagnata e strizzata e adagiatevi i piselli.

2

Appoggiate il vassoio del Varoma sulla campana e coprite anche questo con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato. Tagliate le patate e le carote a dadini della stessa dimensione e poneteli sul vassoio. Coprite con il coperchio e cuocete per 15 minuti Temp. Varoma, velocità 2. Trascorso questo tempo fate raffreddare le verdure. Quando si saranno raffreddate trasferitele in una ciotola, insieme alla maionese realizzata con il Bimby e mescolate con delicatezza.

3

Conservate l'insalata russa in frigorifero, per almeno 1 ora, fino al momento di servire.

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