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Ricette della domenica: 25 secondi piatti buonissimi da imparare a memoria

pubblicata il 09.11.2025
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1. Polpettone di patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il polpettone di patate è un secondo goloso e filante, provatelo per la cena di tutti i giorni: la ricetta è facile e con la farcitura di prosciutto cotto e mozzarella, piacerà proprio a tutti! Leggi tutto
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2. Branzino in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il branzino in padella è un secondo piatto sano e delizioso, molto semplice da preparare. Una modalità perfetta per cucinare il pesce fresco, intero, senza bisogno di accendere il forno. Perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o tra amici, da... Leggi tutto
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3. Schnitzel

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La schnitzel austriaca è il secondo di carne che si prepara con fesa di vitello battuta fino a diventare sottilissima. Una ricetta facile tipica austriaca per chi ha voglia di croccantezza e gusto in pochi passaggi. Leggi tutto
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4. Lonza al latte

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto di carne facile da preparare e molto appetitoso, perfetto per un pranzo in famiglia, da accompagnare con un bel contorno di verdure. Leggi tutto
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5. Tiella di alici

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La tiella di alici è un secondo di pesce al forno dalla ricetta facile, che permette di gustare al meglio un ottimo pesce azzurro. Leggi tutto
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6. Cotolette in carpione

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le cotolette in carpione sono un secondo piatto super saporito. Teneri nodini di vitello vengono prima panati e fritti e poi immersi in una marinata aromatica sfiziosa a base di cipolle. Andranno a ruba! Leggi tutto
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7. Sarmale

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Le sarmale (o i sarmale) sono involtini di verza tipici della Romania. La ricetta è facile e prevede un ripieno di riso e carne di maiale. Provateli come secondo piatto da condividere in famiglia nelle giornate più fredde. Leggi tutto
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8. Spigola al forno con patate

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della spigola al forno con patate è perfetta come salvacena: in una sola preparazione avrete un secondo di pesce e un contorno deliziosi. Un ottimo modo per gustare un piatto di pesce facile da preparare a casa. Leggi tutto
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9. Trippa alla romana

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La trippa alla romana è un classico della tradizione laziale, un piatto considerato "povero", ma ricco di gusto. Un secondo sostanzioso facile da preparare. Leggi tutto
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10. Costine di maiale in padella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Semplici e saporite le costine di maiale in padella sono un secondo piatto facile da preparare e che conquista perché la carne è ben cotta ma resta tenera senza seccarsi. Leggi tutto
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11. Seppie in umido

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta classica delle seppie in umido, un secondo piatto di pesce facile, nutriente e gustoso. Pochi ingredienti di qualità per un risultato garantito. Leggi tutto
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12. Parmigiana di zucca, provola e pancetta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Pochi ingredienti a formare una girandola di sapori per questa parmigiana di zucca, provola e pancetta. Una ricetta sana, gustosa e facile da preparare. Leggi tutto
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13. Stoccafisso all'anconetana

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta Lo stoccafisso all'anconetana è un secondo piatto molto gustoso. Una ricetta tipica che si prepara cuocendo il pesce in tegame con patate, pomodori, olive e un trito di odori. Leggi tutto
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14. Pollo arrosto

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il pollo arrosto è un classico della cucina italiana, un secondo piatto facile da preparare ma di grande effetto, ed è solitamente gradito da grandi e bambini. Leggi tutto
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15. Bollito di carne

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il bollito di carne è una preparazione della cucina tradizionale. Le varianti di questo secondo nutriente sono molte. La ricetta, però, prevede sempre carne di manzo cotta dolcemente in un brodo di verdure. Leggi tutto
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16. Filetto al pepe verde

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta classica e intramontabile quella del filetto al pepe verde. Saporita, gustosa, apprezzata da tutti. Un secondo piatto facile da preparare. Leggi tutto
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17. Coniglio alle olive

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il coniglio alle olive è un ottimo secondo piatto, molto gustoso. Una ricetta classica e alla portata di tutti, perfetta per il pranzo della domenica. Leggi tutto
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18. Orata con i funghi porcini

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta semplice da preparare per un secondo piatto originale. Orata e porcini sono i due ingredienti la cui qualità è decisiva per la buona riuscita del piatto. Leggi tutto
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19. Brasato al Barolo

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Carne tenerissima, sapori e profumi intensi caratterizzano il brasato al Barolo, la tipica ricetta piemontese di uno stufato prelibato. Un piacere ideale per il pranzo della domenica e le occasioni di festa. Leggi tutto
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20. Calamari ripieni al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare i calamari ripieni al forno seguendo questa ricetta dovete avere a disposizione dei calamari piuttosto grossi che risultano particolarmente adatti ad essere farciti. Partendo dai molluschi già puliti si tratta di una preparazione... Leggi tutto
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21. Gulasch

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il gulasch è un ricco e gustoso stufato di carne con verdure e paprica. Un piatto unico eccellente e confortante che deriva dalla tradizione popolare ungherese. Leggi tutto
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22. Filetto di maiale

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il filetto di maiale è un classico del pranzo della domenica, un secondo di carne gustoso e semplice da realizzare che fa subito festa. Una ricetta facile che garantisce un figurone. Leggi tutto
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23. Rostin negàa

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il rostin negàa è un piatto tipico della cucina lombarda a base di nodini di vitello cotti in un fondo di cipolla, aromi, pancetta, ritagli della carne e vino bianco. Un secondo sostanzioso e saporito perfetto per il pranzo della domenica o per la... Leggi tutto
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24. Baccalà alla ghiotta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il baccalà alla ghiotta è un secondo di pesce tipico della cucina siciliana e in particolare della zona di Messina. Capperi, olive, uvetta e prezzemolo fresco donano a questa ricetta l'inconfondibile gusto mediterraneo. Leggi tutto
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25. Polpo alla Luciana

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta del polpo alla Luciana è considerata una delle migliori per gustare il polpo in umido che risulta morbido, saporito e facile da preparare. Qui la versione del Cucchiaio d'Argento. Leggi tutto

Torna la domenica e il pranzo è servito, che non è solo il titolo di un celebre quiz tv degli anni '80 e '90. Il pranzo della domenica è infatti un format nazionale o meglio un rito che si ripete, qualcosa che ci dà sicurezza, nonostante l'incertezza dei tempi. É la giornata in cui abbiamo più tempo e possiamo dedicarci ai nostri manicaretti preferiti. Per stare bene noi e far stare bene chi amiamo.

Vi presentiamo quindi 25 secondi buonissimi per il vostro pranzo domenicale. Ricordate che gli avanzi si possono riciclare per la "schiscetta" del lunedì se opportunatamente conservati o addirittura surgelati, quando la preparazione lo consente. 

Nella nostra selezione ci sono ricette di mare e terra ma anche con le verdure come l'invitante parmigiana di zucca o il polpettone di patate, super goloso. E poi ricette intriganti di piatti di carne intramontabili come il brasato al Barolo, il pollo arrosto e il bollito. Menzione d'onore per il pesce in umido come il polpo alla Luciana o lo stoccafisso all'anconetana, due piatti gustosi per fare scarpetta.

Alla dieta ci pensate domani, oggi è il giorno della festa. Scoprite tutte le ricette nella gallery e buona domenica.  

DA VEDERE ANCHE: 40 ricette sfiziose perfette per il pranzo della domenica

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