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20 ricette perfette per il pranzo in spiaggia

pubblicata il 10.07.2021
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1. Insalata di ceci e songino alla senape

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di ceci e songino alla senape è una gustosa insalata di legumi e verdure, ottima come secondo piatto vegetariano o sostanzioso contorno per carni fredde. Leggi tutto
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2. Quinoa con verdure

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una sfiziosa ricetta vegana adatta come primo piatto o piatto unico è la quinoa con verdure. Facile e veloce da preparare è una pietanza ricca e nutriente. Leggi tutto
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3. Focaccia farcita

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Facile e veloce da preparare, la focaccia farcita con salumi, formaggi e sfiziose melanzane sott'olio è una gustosissima proposta per un pranzo o un aperitivo rustico. Leggi tutto
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4. Insalata di moscardini e fagiolini

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di moscardini e fagiolini è un secondo piatto di mare completo, fresco e tipicamente estivo, una ricetta semplice da realizzare e ideale per una cena con amici. Leggi tutto
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5. Club sandwich

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Fare un club sandwich è facile come preparare un panino... ma che panino!  Alto, con tre fette di pane tostato e due strati di ripeno a base di tacchino, bacon, lattuga, pomodoro e maionese. Ricco e succulento, come da classica ricetta... Leggi tutto
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6. Insalata di riso alla nizzarda

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di riso alla nizzarda è una pietanza semplice e deliziosa. Pochi ingredienti, e niente formaggio, per portare in tavola un piatto estivo veloce e leggero ma stuzzicante. Leggi tutto
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7. Insalata di bulghur con polpo alla griglia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Staccate i tentacoli del polpo dalla testa, eliminate la pelle che li riveste e tagliateli in due pezzi. Fate lo stesso con la testa. Condite il polpo con un cucchiaio di olio e cuocetelo sulla piastra bollente per 7-8 minuti, rigirando i pezzi su... Leggi tutto
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8. Pizza ripiena di verdure

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La pizza ripiena di verdure è un lievitato semplice e goloso. Un ripieno a base di melanzane, zucchine, peperoni e cipolla per una cena o un pranzo anche fuori casa. Leggi tutto
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9. Insalata di edamame e quinoa

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta di questa insalata vanta uno straordinario numero di ingredienti annoverati fra i superfood, ricchi di antiossidanti e proprietà benefiche. L'insalata di edamame e quinoa contiene infatti anche le bocche di Goji, i semi di chia, di lino,... Leggi tutto
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10. Focaccia con pomodorini ripiena

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia con pomodorini ripiena, si ispira a due gustosissime ricette: la focaccia ripiena e la focaccia all'origano con pomodori, per una variante ancora più golosa con farcia di mozzarella e prosciutto. E' perfetta come piatto unico per un... Leggi tutto
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11. Insalata con uova, pane e mandorle

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Semplice e sfiziosa l'insalata con uova, pane e mandorle è una fresca proposta ideale per un pranzo estivo. Leggi tutto
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12. Pasta fredda con zucchine

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le paste fredde sono un vero must quando le temperature si impennano. La pasta fredda con zucchine rientra perfettamente in questa categoria rispettandone in pieno i parametri: semplicità, velocità, gusto e ingredienti freschi e di stagione. Come... Leggi tutto
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13. Insalata di pollo estiva

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di pollo estiva, con petto grigliato, cipolle cotte, limoni canditi e olive, è una pietanza fresca, facile e veloce da preparare, ideale per un pranzo leggero e completo. Leggi tutto
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14. Focaccia alla cipolla con prosciutto crudo e stracchino

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia alle cipolle è un classico, da nord a sud del nostro paese, con le dovute differenze. Una versione della focaccia tradizionale che, per via della presenza della cipolla, in questo caso rossa, piace o non piace, senza vie di... Leggi tutto
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15. Pasta fredda con il tonno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La pasta fredda con il tonno è uno dei must dell'estate. Provate questa stuzzicante versione con i pomodorini gratinati e le olive taggiasche. Leggi tutto
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16. Insalata di riso basmati, salmone e spada affumicati

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di riso basmati, salmone e spada affumicati è una ricetta facile e sfiziosa per un fresco primo piatto, o piatto unico, estivo. Perfetta a pranzo come a cena. Leggi tutto
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17. Focaccia al rosmarino con pancetta affumicata

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Aprite la focaccia a libretto. Tagliate la pancetta a striscioline oppure a quadretti. In una ciotola amalgamate il formaggio cremoso con la panna, il provolone grattugiato, infine salate e pepate con moderazione.Spalmate l’interno della focaccia... Leggi tutto
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18. Sandwich al prosciutto cotto, avocado e tapenade

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Lasciate ammorbidire il burro. Tritate finemente lo scalogno. Spellate, denocciolate l’avocado, tagliatelo a fettine, spruzzatele con il succo di limone e un pizzico di sale. Tritate grossolanamente il prosciutto. Leggi tutto
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19. Insalata di avena, salmone e ravanelli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una sfiziosa combinazione di sapori per l'insalata di avena, salmone e ravanelli. Facile da realizzare è gustosa e nutriente e si adatta a molteplici occasioni. Leggi tutto
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20. Insalata gustosa con pollo alla piastra

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare l'insalata gustosa con polla alla piastra cominciate massaggiando il petto di pollo con il sale e il pepe e cuocetelo sulla piastra rovente, da entrambi i lati, verificando che sia ben cotto all’interno prima di terminare la cottura.... Leggi tutto

Per le vostre giornate sotto l'ombrellone abbiamo selezionato 20 ricette per la pausa pranzo in spiaggia: soluzioni pratiche ma gustose che spaziano tra insalate, focacce e tramezzini. Si tratta di piatti facili e veloci da preparare che soddisfano la fame tra un bagno e una passeggiata, per lo più grazie a ingredienti freschi e leggeri e cotture assenti o brevi. Dall'Insalata di ceci e songino alla senape, che abbina ortaggi e legumi, al più godurioso dei panini, il celebre Club Sandwich, trovate tante proposte che incontrano i gusti più diversi. In spiaggia c'è infatti chi preferisce cibi salutari e freschi, come la Quinoa con verdure, e chi ama piatti più sostanziosi, come la Pasta fredda con zucchine, tanto amata d'estate o la Focaccia farcita. Scorrete la gallery e scegliete la ricetta più adatta a voi. 

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