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18 ricette di semifreddi da gustare questa estate

pubblicata il 01.08.2025
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1. Semifreddo al limone

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il semifreddo al limone è un dolce al cucchiaio delizioso da servire come dessert al termine di una cena speciale. La preparazione richiede un po' di tempo ma sarete ripagati dal suo profumo inebriante e dal gusto irresistibile! Leggi tutto
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2. Semifreddo al cioccolato

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Per un dessert goloso e raffinato, senza grosse difficoltà d'esecuzione, ecco il semifreddo al cioccolato. Fresco, delicato e dalla nota fondente irresistibile! Vi serve solo un po' di pazienza per il riposo in freezer e un termometro da cucina, e... Leggi tutto
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3. Semifreddo al passion fruit

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h e 30 min minuti
Vai alla ricetta Ecco un dolce golosissimo da riservare alle occasioni speciali. La ricetta è impegnativa, ma il risultato garantito: un dessert al cucchiaio fresco e cremoso con una inebriante nota esotica. Leggi tutto
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4. Semifreddo allo zabaione

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta Il semifreddo allo zabaione è un dessert fresco e delicato, la ricetta perfetta per chiudere una cena con gli amici o un'occasione speciale con raffinata semplicità. Leggi tutto
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5. Semifreddo al pistacchio

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il semifreddo al pistacchio è un dolce goloso e raffinato. Un classico semifreddo all'italiana, adagiato su una base di biscotti al cacao, perfetto per concludere una cena estiva. Leggi tutto
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6. Semifreddo alle albicocche

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce squisito e freschissimo, il semifreddo alle albicocche è un ghiotto dessert facile da realizzare e semplicemente perfetto per i caldi dopocena estivi. Leggi tutto
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7. Semifreddo al caffè

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il semifreddo al caffè è un dolce al cucchiaio perfetto per l'estate. Un dessert goloso e cremoso che conquisterà tutti. Leggi tutto
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8. Semifreddo alle mandorle

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Il semifreddo alle mandorle è un delizioso dessert con il quale chiudere una cena in bellezza. Morbido e fresco nasconde una ghiotta componente croccante che vi conquisterà. Leggi tutto
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9. Semifreddo al tiramisù senza glutine

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta golosissima che mostra ancora una volta come il famoso dolce a base di mascarpone e caffè possa essere protagonista di idee sempre creative. Leggi tutto
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10. Semifreddo al mojito

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare il semifreddo al mojito cominciate dalla meringa all’italiana. Ponete sul fuoco una casseruola con l'acqua e lo zucchero, mescolando di tanto in tanto per farlo sciogliere completamente. Quando lo sciroppo sarà giunto alla temperatura... Leggi tutto
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11. Semifreddo panna e lamponi con glassa a specchio

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Goloso e bellissimo, queste le caratteristiche principali del semifreddo ai lamponi con glassa a specchio. Un dessert la cui ricetta non è complessa ma va eseguita con attenzione, dalla cottura della base d'uova e zucchero, che va fatta a... Leggi tutto
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12. Mattonella di yogurt al cocco e frutti di bosco

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La preparazione della mattonella di yogurt al cocco e frutti di bosco è molto semplice. Per prima cosa mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo in un pentolino fate scaldare i 140 g di... Leggi tutto
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13. Zuccotto

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo zuccotto è un dolce semifreddo della tradizione: morbido pan di Spagna dal goloso ripieno di panna, ricotta e cacao. Leggi tutto
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14. Semifreddo all'italiana con fragole

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h e 30 min minuti
Vai alla ricetta Il semifreddo all'italiana con fragole è uno squisito dolce al cucchiaio, dalla consistenza vellutata e dal gusto delicato, perfetto per concludere in maniera semplice ma raffinata una cena con gli amici o un'occasione speciale. Sono molti i modi... Leggi tutto
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15. Semifreddo al cacao e caffè

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un dessert goloso, una ricetta semplice, un dolce ideale per chiudere una cena estiva. Il semifreddo al cacao e caffè richiede circa 20 minuti di preparazione ma occorre lasciarlo in frigo per almeno 6 ore, affinchè raggiunga la giusta... Leggi tutto
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16. Parfait alle pesche

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il parfait alle pesche è un dessert alla frutta che non prevede cottura ideale per chiudere una cena o un pranzo estivi. Per nulla impegnativo, è un dolce squisito e bello da vedere. Leggi tutto
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17. Semifreddo al torroncino

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Goloso e fresco, queste le caratteristiche principali del semifreddo al torroncino. E' un dolce al cucchiaio molto facile da realizzare. Leggi tutto
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18. Parfait al pistacchio

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il parfait al pistacchio è un semifreddo irresistibile, qui in versione monoporzione e accompagnato da un croccante al pistacchio che lo renderà ancora più goloso. Leggi tutto

Semifreddi per l'estate e classici da provare tutto l'anno: nella nostra gallery trovate tante ricette golose per un semifreddo delizioso per ogni occasione!

C'è l'immancabile semifreddo al cioccolato, da provare al termine di una cena speciale, e quello alle albicocche, super fresco: provatelo quando le albicocche sono di stagione e ve ne innamorerete.

Il semifreddo al limone è talmente buono che diventerà il vostro dolce al cucchiaio preferito, si prepara come per ogni altro semifreddo, con una base classica di meringa all'italiana e panna semi-montata, a cui viene aggiunta in questo caso la crema pasticciera al limone.

E per una versione ancora più golosa e un po' insolita, che ne dite di un semifreddo al torroncino? Vi assicuriamo che andrà a ruba anche lontano dalla stagione natalizia!

DA VEDERE ANCHE: Le 40 migliori ricette di dolci al cucchiaio: dessert cremosi e super golosi

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