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Voglia di tagliatelle? Ecco 15 ricette buonissime da fare adesso

pubblicata il 04.12.2022
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1. Tagliatelle con guanciale croccante e zucca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto "speciale" per pranzi e cene da invito, dove la pasta fresca si mischia a ingredienti sfiziosi per stupire gli ospiti e prenderli irrimediabilmente per la gola! Leggi tutto
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2. Tagliatelle al salmone

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle al salmone sono un primo piatto di pasta fresca, facile e veloce da realizzare, che conquista il palato con un sapore unico e inimitabile. Leggi tutto
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3. Tagliatelle ai funghi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lasciate ammorbidire per un'ora i funghi in acqua tiepida. Scolateli, strizzateli, tritateli finemente insieme alla cipollina e fate insaporire in un tegame con due cucchiai d'olio. Leggi tutto
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4. Tagliatelle al limone

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle al limone sono un primo piatto facile e veloce da realizzare: delicate e profumate sono perfette per una cena improvvisata. Leggi tutto
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5. Tagliatelle paglia e fieno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle paglia e fieno, con speck e panna, sono un primo piatto delizioso e semplicissimo da preparare. Un classico che continua a conquistarci con gusto! Leggi tutto
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6. Tagliatelle all'uovo con cipollotto, peperoncino dolce e trota affumicata

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle all'uovo con cipollotto, peperoncino dolce e trota affumicata sono un primo piatto sfizioso realizzato con pochi ingredienti e una ricetta facilissima: assolutamente da provare! Leggi tutto
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7. Sformato di tagliatelle con pancetta e formaggio

  • RICETTA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo sformato di tagliatelle con pancetta e formaggio è un primo piatto appagante e gustoso, facile da realizzare e pronto in meno di un'ora. Leggi tutto
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8. Tagliatelle di grano saraceno ai funghi e yogurt

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Ecco un primo piatto decisamente gustoso: le tagliatelle di grano saraceno ai funghi e yogurt, da preparare per una cena con gli amici e proporre un sapore intrigante. La ricetta non è complessa ma per preparare la pasta... Leggi tutto
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9. Tagliatelle con polpette

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Una ricetta ricca di un primo piatto di pasta, le tagliatelle con polpette sono uno sformato di pasta, polpettine di carne e formaggi goloso e saporito. Leggi tutto
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10. Tagliatelle al limone, menta e peperoncino

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle al limone menta e peperoncino sono un primo facile e veloce ma al contempo scenografico; per realizzarlo bastano pochi, basilari, ingredienti facilmente reperibili. Leggi tutto
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11. Tagliatelle al prosciutto cotto e mozzarella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto semplicissimo e velocissimo ma altrettanto gustoso, la tagliatelle con prosciutto cotto e mozzarella. Un'abbinata di sapori delicati per un pranzo veloce o una cena improvvisata con amici. Leggi tutto
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12. Tagliatelle alla bolognese

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta Una ricetta tra le più iconiche della tradizione emiliana, tagliatelle e ragù si incontrano per dare vita a un primo piatto intramontabile, perfetto per un pranzo in famiglia ma adatto a qualunque occasione. Leggi tutto
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13. Tagliatelle al sugo di polpette di ricotta

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto ricco e sostanzioso, che può diventare un piatto unico e risolvere in un colpo solo il menu del pranzo della domenica. Le tagliatelle al sugo di polpette di ricotta sono perfette per tutte le stagioni e si possono preparare sia con... Leggi tutto
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14. Pasta con i carciofi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle ai carciofi sono un primo piatto leggero e veloce da preparare, ma dal risultato delizioso. La ricetta della pasta con i carciofi prevede pochi e semplici passaggi e una cottura di soli 15 minuti.  L'unica difficoltà di questa... Leggi tutto
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15. Tagliatelle al prosciutto crudo

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle al prosciutto crudo sono un primo piatto di pasta fatta in casa che arriva dalla tradizione gastronomica di Bologna e dintorni. Leggi tutto

Sono tra i formati di pasta all'uovo più amati e famosi, specialmente al nord Italia e in Emilia, la loro patria. Le tagliatelle sono una pietanza ideale tanto per un pranzo della domenica quanto per una cena con gli amici.

Il nome tagliatella deriva dal “taglio” operato sulla pasta sfoglia precedentemente tirata col mattarello e arrotolata su se stessa.

Voglia di tagliatelle? Ecco 15 ricette buonissime! Le tagliatelle si possono infatti condire in tanti modi. Se amate i sapori di stagione non fatevi sfuggire le tagliatelle con guanciale croccante e zucca. Quelle al prosciutto crudo arrivano dalla tradizione gastronomica di Bologna e dintorni, mentre le tagliatelle al salmone sono perfette se amate il pesce. Un grande classico? Le tagliatelle paglia e fieno. 

Ci sono le tagliatelle all'uovo già pronte, ma quando sono fresche hanno naturalmente una marcia in più: assorbono meglio il condimento; per un risultato eccellente potete prepararle con la nostra ricetta delle tagliatelle fatte in casa.    

GUARDA ANCHE: 20 ricette di pasta gustose che forse non conosci e non hai mai cucinato

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