Tonno, uova e piselli in padella
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
Tonno, uova e piselli è una ricetta buonissima, da servire come secondo o come piatto unico, facile da preparare e anche molto economica. Un classico comfort food salvacena che una volta provato rischia di diventare uno dei preferiti.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 20 min - 25 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 4 uova
- 500 g di piselli
- 150 g di filetti di tonno sott'olio
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
Come preparare: Tonno, uova e piselli in padella
Per preparare tonno, uova e piselli fate un soffritto con olio e cipolla tagliata finemente. Quando l'olio inizia a sfrigolare aggiungete la passata di pomodoro, il concentrato e lasciate cuocere per qualche minuto. Procedete unendo i piselli, due mestoli di brodo vegetale, il sale e proseguite con la cottura per 10-15 minuti.
Nel frattempo preparate le uova sode seguendo la nostra ricetta. Fatele raffreddare, sgusciatele e tagliatele a metà per il lungo. Scolate il tonno dall'olio di conservazione, quindi tagliatelo a trancetti. Quando il sugo con i piselli sarà cotto aggiungete il tonno e mescolate.
Completate con le uova. Mescolate il tutto ed ecco che il vostro tonno, uova e piselli è pronto per essere servito.
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