Pesce Orata Verdure Patate Secondi Al Forno Ricorrenze Cene tra amici In famiglia

Orata al forno con patate

L'orata al forno con patate è un gustoso secondo piatto dalla ricetta facile, alla portata di tutti. Un modo semplice, ma sfizioso per servire un tipo di pesce dalle carni morbide e delicate cotto insieme al suo contorno.

Condividi

INGREDIENTI

L'orata al forno con patate è una ricetta facile e veloce per un grande secondo piatto di pesce, da preparare in svariate occasioni.Apprezzata per il sapore delle sue carni bianche e delicate, l'orata è perfetta proprio nelle preparazioni semplici come questa: un letto di patate affettate, un bouquet di erbe aromatiche e il gioco è fatto. Con l'aggiunta di un contorno di verdure l'orata al forno con le patate costituisce un pasto sano e completo, adatto anche ai bambini. Assicuratevi ovviamente che il pesce sia fresco all'acquisto, con occhio ben convesso e pupilla brillante, branchie color rosso vivo, la pelle argentea e le squame aderenti alla carne. Infine per capire quando l'orata è ben cotta controllate sotto le branchie, che dovranno diventare marroni e sollevate il ventre la cui carne dovrà essere opaca.Se cercate altre ricette facili che prevedano pesce con verdure provate anche il Branzino e pomodori al forno o il Salmone al forno con gli asparagi. Optando invece per un pesce d'acqua dolce ecco la Trota salmonata al cartoccio preparata con i carciofi e lo zenzero.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Orata al sale, Orata al cartoccio, Branzino al forno, Cernia al forno

Come preparare: Orata al forno con patate

1

Per preparare l'orata al forno con patate iniziate a sciacquare l’orata sotto l’acqua corrente, per togliere le eventuali impurità rimaste sia all’interno che all’esterno. Tamponate bene con carta da cucina, quindi riempitela con l’aglio e le erbe aromatiche, lasciando da parte un rametto di rosmarino. Lavate molto bene le patate e tagliatele a fettine sottili con l’aiuto di una mandolina. Mettetele in una ciotola a bagno con l’acqua fredda per 10 minuti, così che non anneriscano e perdano parte dell’amido.

2

Foderate una teglia con carta forno e distribuite uniformemente le patate dopo averle scolate dall'acqua e tamponate con carta da cucina per asciugarle. Appoggiatevi sopra l'orata quindi condite con olio, sale, una macinata di pepe e degli aghi di rosmarino tritati. Fate cuocere l'orata con patate per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 200°. Sfornate e servite. 

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "ORATA AL FORNO CON PATATE"

RICETTA FACILE

Polenta gratinata

La polenta gratinata è una vera coccola nelle giornate più fredde, un comfort food ricco e avvolgente. L'abbiamo preparata con farina di mais per polenta istantanea e arricchita da fontina dolce, gorgonzola, burro aromatizzato e salvia. Che... Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Polenta istantanea

La polenta istantanea è una preparazione a base di farina di mais che si cuoce in acqua in pochissimi minuti. Versatile e pratica, può essere servita con formaggi, carne, pesce e funghi, dando vita a un piatto unico semplice ma ricco di gusto. Leggi tutto

1 min
RICETTA FACILE

Carciofi ripieni

Facili e saporiti, questi carciofi ripieni sono preparati con pochi ingredienti semplici. Il ripieno di carne trita di vitello, toma, pangrattato e prezzemolo li rende perfetti come antipasto, secondo o contorno ricco. Irresistibili! Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Bistecca di cavolfiore

La bistecca di cavolfiore è una ricetta semplice ma sorprendentemente gustosa. La fetta di cavolfiore viene insaporita con senape dolce e paprika, che regalano un piacevole twist aromatico. Vi lascerà stupiti! Leggi tutto

10 min