Muffin salati

Una teglia di muffin appena sfornati dà sempre grande soddisfazione e trasforma subito l’atmosfera in un clima di festa. In questa proposta sono in versione salata con pomodori secchi, olive e timo. Facili e veloci da realizzare i muffin salati sono l’idea vincente per un aperitivo con gli amici o un buffet in piedi con la famiglia.Come per l’omonimo dolce, anche di questi gustosi stuzzichini ne esistono innumerevoli varianti. Come i muffin salati piselli e salsiccia o quella dei muffin alle verdure. Ma la gamma degli abbinamenti si amplia con le idee stagionali, da quella più estive dei muffin salati alle zucchine e prosciutto a quella autunnale dei muffin alla zucca con cuore di gorgonzola.Il profumo che si sprigiona durante la cottura e l’aspetto così invitante, simile a tortine monoporzione, li rendono davvero irresistibili. Per un ricco rinfresco per molti ospiti potete prepararli in versione ‘mini’ utilizzando uno stampo più piccolo (in questo caso riducete il tempo di cottura) e divertendovi a farne di diversi tipi. La ricetta di base è la stessa, vi basterà cambiare la ‘farcitura’ ispirandovi a quello che avete in dispensa. Ci vuole poco per preparare un profumato vassoio di muffin salati!ALTRE RICETTE GUSTOSE: Muffin alle olive, Plumcake salati con prosciutto e olive, Muffin salati con il Bimby