Ciambella abbraccio
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
La ciambella abbraccio è una torta bicolore la cui ricetta, facile e veloce, s'ispira al famoso frollino da colazione. Inzuppata nel caffelatte o accompagnata a una tazza di tè è perfetta al mattino, ma anche come merenda dopo la scuola.
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 40 min
- Porzioni 8
INGREDIENTI
- 3 uova
- 230 g di zucchero semolato
- 240 g di farina 00
- 340 g di panna fresca
INTRODUZIONE
Ciambelle e ciambelloni sono quasi sinonimi di "dolce casalingo". La ciambella abbraccio, che ricorda nella forma e nella presentazione il famoso biscotto frollino, è proprio una torta semplice perfetta per la colazione in famiglia o la merenda al ritorno da scuola. Facile da realizzare, non richiede abilità particolari, è pronta in meno di un'ora e se è buonissima fredda è ancora più golosa appena tiepida.
Come molte altre varianti: il Ciambellone variegato al cacao, la Torta zebrata o il Ciambellone bicolore, propone il più classico e intramontabile degli abbinamenti: panna e cacao. Qui in versione panna montata aggiunta direttamente all'impasto e polvere di cacao amaro.
Se vi piace preparare i dolci che si ispirano ai biscotti o alle merendine più famose, sfogliate questa gallery: troverete, tra le altre ricette, quella della Torta Pan di Stelle, della Torta Kinder Bueno e della Torta Ferrero Rocher.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Ciambella di ricotta al cacao, Ciambellone ripieno al cioccolato, Torta Raffaello
Come preparare: Ciambella abbraccio
Per preparare la ciambella abbraccio iniziate a montare le uova e lo zucchero, con uno sbattitore elettrico o con la planetaria, fino a quando il composto sarà diventato chiaro e sarà triplicato di volume. Unite la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone grattugiata e amalgamate con le fruste a bassa velocità.
Montate la panna e incorporatene metà al composto d'uova e farina mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare. Dividete in due parti l'impasto ottenuto: a una di esse unite due cucchiai di farina e amalgamate, all'altra il cacao setacciato e la panna montata rimasta. Amalgamate bene.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro. Versate l'impasto chiaro distribuendolo in metà stampo e fate la stessa cosa con l'impasto scuro, riempiendone l'altra metà. Cuocete in forno già caldo a 180° per 40-45 minuti. Sfornate la ciambella abbraccio e fate raffreddare completamente prima di sformarla e servire.
Torta Duchessa di Parma
Sapori e aspetto eleganti e raffinati per la torta Duchessa di Parma, un dolce simbolo di un'intera città ideale per un'occasione speciale come una ricorrenza, un compleanno oppure il raggiungimento di un traguardo importante! Una bontà che soddisfa... Leggi tutto
Semifreddo al cioccolato
Per un dessert goloso e raffinato, senza grosse difficoltà d'esecuzione, ecco il semifreddo al cioccolato. Fresco, delicato e dalla nota fondente irresistibile! Vi serve solo un po' di pazienza per il riposo in freezer e un termometro da cucina, e... Leggi tutto
Cheesecake basca al pistacchio
La cheesecake basca al pistacchio è una torta al formaggio senza guscio dalla consistenza unica, compatta fuori e cremosa dentro, di strepitosa bontà. Una variante particolarmente golosa del famoso dolce che da San Sebastian ha conquistato il mondo. Leggi tutto
Torta di semolino
La torta di semolino è un dolce delizioso dal sapore delicato e dalla consistenza quasi cremosa. Una ricetta facile per un dessert diverso dal solito che dovete assolutamente provare! Leggi tutto
Biscotti al grano saraceno
La ricetta dei biscotti al grano saraceno è un modo facile per ottenere deliziosi dolcetti di pasta friabile farciti con confettura ai lamponi. Perfetti a colazione e a merenda, vanno benissimo per una pausa golosa in qualsiasi momento della... Leggi tutto
Scarcelle pugliesi
Si chiama scarcella ma anche scarcedda, carrucolo e scarcedd è il dolce pasquale pugliese più popolare di questa Pasqua. Nasce da una tradizione antica. Scopriamo insieme come si fanno. Leggi tutto
Pigna di Pasqua
La ricetta della Pigna di Pasqua varia nel nome e in alcuni degli ingredienti, a seconda della regione di provenienza: si chiamerà Crescia nelle Marche, Casatiello dolce nel napoletano, Pigna in Friuli Venezia Giulia. Qui vi proponiamo la... Leggi tutto