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Pasta fredda, ecco 12 ricette facili e perfette per l'estate

pubblicata il 21.06.2020
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1. Pasta fredda con pesto di avocado e salmone

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Avocado, salmone e pomodorini: tre ingredienti che inevitabilmente rimandano all'estate e sono protagonisti di questo primo piatto freddo irresistibile, perfetto per un pranzo tra amici. Leggi tutto
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2. Insalata di pasta con zucchine, ceci e pesto

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di pasta con zucchine, ceci e pesto è una ricetta facile da preparare, un primo piatto di pasta fredda con una nota speziata perfetta per ogni occasione. Leggi tutto
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3. Penne in insalata al curry

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Queste penne in insalata al curry sono l'ideale per chi ama le spezie e i sapori decisi. Si tratta di un primo piatto di pasta di semplice realizzazione per portare in tavola una ricetta gustosa e vegetariana, quindi priva di ingredienti di origine... Leggi tutto
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4. Insalata di mezzi rigatoni al tonno e fagiolini

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questa insalata di mezzi rigatoni al tonno e fagiolini è l'ideale per soddisfare la voglia di un piatto estivo e saporito a base di pasta fredda. Leggi tutto
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5. Insalata di fusilli con salsa di uova e basilico

  • RICETTA 5 min minuti
Vai alla ricetta Questa insalata di fusilli con salsa di uova e basilico è un piatto estivo, fresco e colorato; una pasta fredda facile da realizzare che, al netto del tempo di cottura dei fusilli, richiede solamente 5 minuti di preparazione. Leggi tutto
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6. Ditalini al tonno, pomodoro e erbe aromatiche

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I ditalini al tonno, pomodoro e erbe aromatiche sono un piatto saporito e profumato, facile da preparare. Pomodori sbollentati e tagliati a cubetti vengono insaporiti con un mix profumato di erbe aromatiche (come maggiorana, timo limone e menta),... Leggi tutto
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7. Insalata di farfalle alla trota affumicata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di farfalle con trota affumicata è un primo originale, piacevolmente fresco e quindi ottimo da preparare nel periodo estivo. Leggi tutto
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8. Farfalle alle verdure

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Peperoni, melanzane fritte e cipollotti sono verdure che ci accompagnano per tutta l'estate e che, abbinate a pinoli ed erbe fresche come timo e menta, sono gli ingredienti protagonisti del condimento di queste farfalle alle verdure. Leggi tutto
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9. Ruote ai peperoni

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Passatela sotto un getto di acqua fredda, scolatela di nuovo, trasferitela in un’insalatiera e insaporitela con un filo d’olio. Lavate i peperoni, cuoceteli in forno... Leggi tutto
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10. Pasta fredda con zucchine

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le paste fredde sono un vero must quando le temperature si impennano. La pasta fredda con zucchine rientra perfettamente in questa categoria rispettandone in pieno i parametri: semplicità, velocità, gusto e ingredienti freschi e di stagione. Come... Leggi tutto
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11. Pasta fredda con pomodorini gratinati e pesce spada

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La pasta fredda è un piatto estivo, fresco e facile ma talvolta un po' monotono, in verità basta poco per trasformarla in una pietanza sfiziosa, colorata e appagante. Leggi tutto
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12. Pasta fredda con il tonno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La pasta fredda con il tonno è uno dei must dell'estate. Provate questa stuzzicante versione con i pomodorini gratinati e le olive taggiasche. Leggi tutto

Veloce da preparare e fonte di grande soddisfazione. La pasta fredda, anche detta insalata di pasta, è la ricetta dell'estate da portare in tavola in occasione di una cena tra amici o un pranzo in compagnia. Vi presentiamo 12 ricette facili e colorate rigorosamente fredde, con formati e condimenti diversi che accontentano proprio tutti. 

Fusilli, farfalle, penne, ruote, rigatoni sono i protagonisti di piatti colorati e freschi che profumano di verdure e spezie, adatti alle alte temperature dei mesi estivi. Sono idee fantasiose ed economiche: gli ingredienti sono infatti di stagione e facili da reperire,

Dai classici, come la Pasta fredda con il tonno, alle alternative con un gusto invitante e leggero come la Pasta fredda con pesto di avocado e salmone, sono tante le nostre proposte sfiziose, con varianti da provare. C'è l'Insalata di farfalle alla trota affumicata, semplice e appetitosa e quella di fusilli con salsa di uova e basilico: guardate la nostra selezione nella gallery dedicata alla pasta fredda in 12 ricette facili e perfette per l'estate!

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