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13 deliziose ricette con il cavolo cappuccio

pubblicata il 28.10.2025
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1. Cavolo cappuccio in umido alla siciliana

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il cavolo cappuccio in umido alla siciliana è un contorno preparato stufando il cavolo con aglio e concentrato di pomodoro. Ricetta facile ma gustosissima. Leggi tutto
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2. Insalata di cavolo cappuccio con speck

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di cavolo cappuccio con speck è un contorno molto appetitoso che si prepara facilmente e in pochi minuti. Un'idea sfiziosa per gustare il cavolo cappuccio bianco crudo. Leggi tutto
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3. Coleslaw

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La coleslaw è un'insalata di cavolo cappuccio condita con una salsa cremosa a base di maionese. Facile e sfiziosa, nelle svariate versioni è un classico della cucina statunitense e di quelle del nord Europa. Leggi tutto
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4. Cavolo cappuccio con cumino

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Questo contorno è facile e veloce: da sfruttare nei mesi da novembre a febbraio, sia per un pasto infrasettimale, sia per una cena tra amici. Leggi tutto
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5. Strudel al cavolo viola, mele e formaggio

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel al cavolo viola, mele e formaggio è una ricetta facile per realizzare uno strudel salato dal ripieno gustoso e originale. Perfetto per l'antipasto o come secondo piatto. Leggi tutto
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6. Zuppa del canavese

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa del canavese è un saporito piatto della tradizione contadina piemontese. Una ricetta facile e gustosa, che si prepara con pane, brodo, cavolo cappuccio e formaggio. Leggi tutto
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7. Pesto di cavolo viola vegano

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il pesto di cavolo viola vegano è una salsa sfiziosa da spalmare su bruschette e crostini o per condire la pasta. Una ricetta originale per gustare al meglio un ortaggio di stagione. Leggi tutto
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8. Insalata di cavolo cappuccio

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Cavolo cappuccio tagliato fine, una mela, noci, cumino e aceto balsamico DOP per una ricetta facile, sana e originale, perfetta per l'autunno e l'inverno! Leggi tutto
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9. Cavolo rosso caramellato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il cavolo rosso caramellato è una ricetta facile per un contorno diverso dal solito, ottimo con i secondi di carne e con i formaggi. Ecco la nostra ricetta, facilissima. Leggi tutto
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10. Cavolo rosso con le mele

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il cavolo rosso con le mele è una ricetta invernale che si può definire originale e tradizionale allo stesso tempo. Un contorno di stagione che vi conquisterà. Leggi tutto
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11. Insalata di cavolo cappuccio e acciughe

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Questa è una ricetta senza dosi, perchè la dose la fa il gusto di chi la prepara e consuma. Gli ingredienti sono pochi ma fondamentale è il condimento: olio, aceto e acciughe. Le proporzioni in questo caso sono molto personali, qualcuno preferisce... Leggi tutto
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12. Pizza coleslaw e cotoletta

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Una pizza golosa e insolita, dall'animo internazionale. La pizza coleslaw e cotoletta è una ricetta da provare per lasciarsi stupire da una farcitura croccante e saporita, con la tipica insalata di cavolo e maionese. Leggi tutto
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13. Torta salata con cavolo viola e provola

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La Torta salata con cavolo viola e provola è una stuzzicante ricetta a base di pasta sfoglia ripiena di cavolo cappuccio con porro e pancetta affumicata. Una ricetta facile e ottima come antipasto o secondo piatto. Leggi tutto

Il cavolo cappuccio, nelle sue qualità più diffuse bianco e rosso (o viola), ci piace davvero tantissimo! È uno degli ortaggi più apprezzati della stagione fredda, si mantiene a lungo in frigorifero ed è super versatile.

Infatti, potete prepararci dei golosi piatti caldi come la zuppa del Canavese con pane e formaggio, oppure torte salate irresistibili come lo strudel con cavolo viola, mele e formaggio.

È ottimo anche in insalata, una su tutte la coleslaw, ma anche la versione del cavolo cappuccio in umido alla siciliana è un contorno da provare almeno una volta.

DA VEDERE ANCHE: Le 30 ricette con i cavoli che ci appassionano di più perché fanno bene e sono buonissime

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