Attualità

15 ricette con le bietole da fare quando vi va!

pubblicata il 09.09.2025
1 / 15

1. Frittata di bietole e provola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce per una frittata originale e buonissima, un piatto unico completo per quando si ha poco tempo. Leggi tutto
2 / 15

2. Polpettone al forno con bietole in crosta di sesamo

  • RICETTA IMPEGNATIVA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il polpettone al forno con bietole in crosta di sesamo è un secondo piatto di carne perfetto per le occasioni di festa e i pranzi della domenica. Leggi tutto
3 / 15

3. Empanadas al forno con zucca e bietole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le empanadas al forno con zucca e bietole sono piccole delizie di pasta matta, dal gustoso ripieno, facili da fare e perfette per l'antipasto e l'aperitivo. Leggi tutto
4 / 15

4. Bietole al burro e formaggio grattugiato in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le bietole al burro e formaggio grattugiato in padella sono un contorno facilissimo e rapido da preparare. Dal gusto delicato sono l'accompagnamento perfetto per secondi piatti a base di carne. Leggi tutto
5 / 15

5. Bietole al prosciutto

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le bietole al prosciutto sono un contorno sfizioso e saporito, facile e veloce da preparare. In meno di mezz'ora, infatti, realizzerete un piatto davvero gustoso. Leggi tutto
6 / 15

6. Pasticcio di bietole e patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Se cercate un piatto unico da cuocere in forno, ricco e gustoso, la ricetta del pasticcio di bietole e patate è da non perdere. Si tratta di un gratin dove non manca proprio nulla, le vitamine della verdura, i carboidrati delle patate e poi le... Leggi tutto
7 / 15

7. Calamari con patate e bietole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I calamari con patate e bietole sono un secondo piatto di pesce molto appetitoso. Una ricetta facile per realizzare un piatto di terra e mare, anelli di calamari in umido accompagnati da verdure saporite. Leggi tutto
8 / 15

8. Torta salata con bietole e ricotta

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la torta salata con bietole e ricotta per prima cosa dedicatevi alla pasta: impastate (a mano o con la planetaria usando il gancio a uncino) la farina con l'olio e l'acqua. Dovrete ottenere una palla molto liscia, non troppo dura ed... Leggi tutto
9 / 15

9. Coste in padella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le coste in padella sono una ricetta facilissima e rapida per un contorno di verdure stagionali molto saporito e versatile. Leggi tutto
10 / 15

10. Seppie in zimino

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le seppie in zimino, stufate con biete e pomodori, sono un gustoso secondo piatto di pesce. Facili e buonissime. Leggi tutto
11 / 15

11. Torta coi becchi

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Cuocete in forno caldo a 180° per quarantacinque minuti. La torta coi becchi è buona sia tiepida che fredda. Leggi tutto
12 / 15

12. Minestra maritata

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta La minestra maritata è una zuppa tipica della tradizione napoletana con verdure e carne di maiale: un piatto ricco e sostanzioso che si porta in tavola a Natale. Leggi tutto
13 / 15

13. Tortelli verdi

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h e 45 min minuti
Vai alla ricetta I tortelli verdi, ripieni di ricotta, spinaci e bietole sono una specialità emiliana. Un primo piatto gustosissimo di pasta fresca all'uovo, di indiscutibile bontà. Leggi tutto
14 / 15

14. Caciocavallo gratinato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata che si riconosce per la classica forma a pera, ottenuta durante la lavorazione. Ha una crosta sottile e una pasta compatta di colore giallastro, che si intensifica con l’aumentare della stagionatura.... Leggi tutto
15 / 15

15. Erbazzone

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta L'erbazzone è una tipica torta salata reggiana, ripiena di verdura e parmigiano reggiano. Una ricetta semplice e antica per una specialità gustosissima. Leggi tutto

Le bietole sono una verdura molto versatile, sono ricche di nutrienti e si trovano quasi tutto l'anno! Ecco allora 15 ricette con le bietole di primi, secondi, contorni e piatti unici per gustarle quando ne avete la possibilità.

La tradizione emiliana ne fa grande uso, soprattutto per i ripieni: le bietole sono infatti protagoniste di primi prelibati come i tortelli verdi e di una torta salata iconica come l'erbazzone reggiano.

Ma troverete anche ricette in cui sono accostate al pesce come i calamari con patate e bietole, oppure con i formaggi, assolutamente da provare il caciocavallo gratinato. E potete anche farci una frittata, o ripassarle con burro e formaggio in padella per un contorno goloso.  

DA VEDERE ANCHE: 32 ricette con gli spinaci per antipasti, primi e secondi sani e gustosi

Condividi

LEGGI ANCHE