Dolci Torte Al Forno Ricorrenze Compleanno Altro Cioccolato Cene per due Cioccolato Fondente

Cuore di cioccolato

Il cuore di cioccolato è una deliziosa torta perfetta per concludere una cenetta intima, celebrare San Valentino o festeggiare il compleanno della persona amata. E, se ne avanza una fetta, è ottima anche al mattino, a colazione, con una tazza di latte o tè.

Condividi

INGREDIENTI

Cosa c’è di più adatto per concludere una cena intima, celebrare San Valentino o festeggiare il compleanno della persona amata che un cuore di cioccolato? Una golosa torta dalla ricetta facile che si prepara con pochi ingredienti: cioccolato fondente, burro, zucchero, uova, senza lievito e con poca farina come la torta tenerina.Il cioccolato è un ingrediente magico in cucina. Si può usare per fare gelati, torte moderne e da credenza, mousse, bavaresi, ripieni per cioccolatini e biscotti. Può essere usato a freddo o fuso, degustato sotto forma di tavoletta o bevuto in tazza. Offre spunti a 360°, e non solo in pasticceria!Se siete alla ricerca di altre idee a forma cuore per festeggiare un'occasione speciale, allora dovete provare le mini mousse di yogurt e lamponi e la torta di San Valentino, perfette per anniversari e compleanni. ALTRE RICETTE GOLOSE: Torta fredda al cioccolato, Torta gianduia, Plumcake al cioccolato, Torta tenerina ai lamponi  

Come preparare: Cuore di cioccolato

1

Per realizzare il vostro cuore di cioccolato, per prima cosa sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Allontanate la pentola dal fuoco e aggiungete al cioccolato fuso i tuorli, uno alla volta, tenendo da parte gli albumi. Infine incorporate anche 50 g di burro.

2

A parte lavorate a crema il restante burro, unitevi la farina, poi il composto al cioccolato. Montate gli albumi a neve aggiungendo a metà operazione un cucchiaio di zucchero. Una volta montati, poco alla volta, aggiungete lo zucchero rimasto.

3

Incorporate la montata di albumi al composto di cioccolato mescolando con cura. Versate il tutto in uno stampo imburrato a forma di cuore da 18 cm di diametro e cuocete in forno caldo a 130° per un’ora e un quarto.

4

Sfornate il cuore di cioccolato e lasciatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo e trasferirlo su un piatto da portata.

CONSIGLIATI PER TE

Stampo a cuore
22,10 € su Amazon

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CUORE DI CIOCCOLATO"

RICETTA FACILE

Bougatsa

La bougatsa è un dolce tipico della Grecia. Si tratta di una sorta di focaccia dolce, non lievitata ma composta da tanti strati croccanti di pasta fillo che racchiudono un ripieno cremoso e profumato a base di semolino. Provatela! Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Ciaramicola

La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa. Leggi tutto

45 min