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Pesce persico al forno con erbe aromatiche

Il pesce persico al forno con erbe aromatiche è un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Tranci di pesce persico vengono ricoperti da una irresistibile e profumata panatura alle erbe aromatiche, un modo sano e goloso per gustare il pesce al forno.

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INGREDIENTI

Se cercate un piatto leggero ma molto goloso, il pesce persico al forno con erbe aromatiche è la ricetta che fa per voi. Un secondo di pesce, arricchito da una panatura a base di pangrattato, prezzemolo, timo e vino bianco secco, per un tocco super profumato e aromatico. Sarà una salvezza per il pranzo o la cena e piacerà a tutta la famiglia.Il pesce persico al forno è semplice da preparare, ricordate che per poter stendere uniformemente la panure sui tranci, questa deve essere umida e leggermente modellabile.Fate una crosta sottile, così da proteggere il pesce durante la cottura aromatizzandolo in modo delicato, senza sovrastarne il sapore. Il risultato sarà croccante e profumatissimo, una ricetta di pesce facile delicata e saporita allo stesso tempo. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pesce spada al forno, Branzino al forno, Merluzzo gratinato 

Come preparare: Pesce persico al forno con erbe aromatiche

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Per preparare il pesce persico al forno con erbe aromatiche, per prima cosa tagliate il pesce persico in tranci, poi frullate il prezzemolo e il timo con l’olio, una macinata di pepe bianco, un pizzico di sale e man mano aggiungete il vino bianco a filo. 

2

Quando il composto raggiunge una consistenza liquida, unite il pangrattato e frullate nuovamente, fino a ottenere una panatura umida e quasi modellabile. 

3

Disponete il pesce persico su una teglia rivestita con carta forno e aggiungete su ogni trancio un pizzico di sale e di pepe, poi ricopritene la superficie con la panatura pressandola leggermente. Cuocete in forno ventilato a 200 °C per circa 15 minuti, finché la panatura risulterà croccante e asciutta. Sfornate e aggiustate di sale se necessario. 

4

Il pesce persico al forno con erbe aromatiche è pronto per essere gustato, completatelo a piacere con un po' di timo.

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