Pesce Merluzzo Secondi In Padella Dietetiche Economiche Facili Veloci

Merluzzo in padella

I filetti di merluzzo in padella sono un secondo di pesce semplice e gustoso pronto in pochi minuti. Perfetto per una cena leggera e veloce durante la settimana che piace a tutta la famiglia.

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INGREDIENTI

Il merluzzo in padella è un secondo di pesce facile e veloce che vi divertirete a preprare quando vi verrà voglia di qualcosa di gustoso ma sano e leggero. Un'idea per cena che vi toglie il pensiero di cosa cucinare.Bastano davvero pochi ingredienti per dei filetti di merluzzo in padella saporiti e pronti in pochi minuti: vanno passati velocemente nella farina, e poi rosolati con olio, aglio e vino bianco. Sapori semplici per un risultato appetitoso che mette tutti d'accordo.Il merluzzo è un pesce dalle carni bianche molto versatile e apprezzato: provate anche il merluzzo al forno, quello in umido e il merluzzo gratinato. E se vi piace cucinare il pesce in padella, ricette altrettanto semplici sono quelle dei filetti di orata in padella e dei filetti di platessa in padella.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Filetti di merluzzo con zucchine, olive e capperi, Filetti di merluzzo al vapore con burro al prezzemolo

Come preparare: Merluzzo in padella

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Preparare il merluzzo in padella è molto semplice. Per prima cosa eliminate accuratamente eventuali lische con una pinza da cucina e infarinate leggermente i filetti. Scaldate una padella antiaderente con un filo di olio e uno spicchio di aglio. Quando l'olio è caldo e ben insaporito disponete i filetti in padella e fateli rosolare a fiamma vivace. 

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Quando saranno dorati su entrambi i lati, abbassate la fiamma e sfumate con il vino bianco. Fate cuocere per 10-15 minuti girando di tanto in tanto. Se il fondo dovesse asciugarsi prima di finire la cottura, aggiungete qualche cucchiaio di acqua. A cottura ultimata, aggiustate con sale e pepe e terminate con una spolverata di prezzemolo tritato.

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Spegnete il fuoco e servite subito i filetti di merluzzo in padella!

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