Pesce Pasta Antipasti Al Forno Facili Veloci Ricorrenze Cene tra amici Gamberi Pasta Sfoglia Aperitivo Stuzzichini Frutti di Mare

Gamberi in sfoglia

Una ricetta facilissima per un antipasto irresistibile: i gamberi in sfoglia sono deliziosi finger food che non possono mancare sulla tavola delle feste o come idea per un aperitivo. 

Condividi

INGREDIENTI

INTRODUZIONE

I gamberi in sfoglia sono un antipasto di sicuro successo che arricchirà con gusto una cena o un aperitivo organizzato con gli amici o in famiglia.  

Facile e veloce da realizzare, per questa ricetta potete usare sia i gamberi freschi che quelli surgelati, avendo l'accortezza nel secondo caso di farli scongelare completamente prima dell'uso.  

Se per il vostro menu di pesce cercate altre ricette facili ma d'effetto, vi proponiamo anche i Tagliolini agli scampi e i Gamberoni in padella. Se invece puntate a un ricco buffet di antipasti sfiziosi la Mousse al salmone, le Capesante gratinate e il sempreverde Cocktail di gamberi sono perfetti.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Capesante e gamberi con capperini e cranberries, Risotto con zucca e gamberoni, Bicchierini salati ai gamberi, Gamberi saporiti al brandy

Come preparare: Gamberi in sfoglia

1

Pulite i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando intatta solo la coda. Aiutandovi con uno stecchino privateli del filetto nero che costituisce l'intestino e, dopo averli lavati, disponeteli in una ciotola con l'olio e il succo di limone filtrato. Nel frattempo tagliate la pasta sfoglia a strisce di 1-2 cm di larghezza, utilizzando un coltello affilato.

2

Asciugate i gamberi e avvolgeteli con una striscia di pasta sfoglia sovrapponendo un po' la pasta a ogni giro, così come si fa per realizzare i cannoli. Tagliate le strisce rimaste in piccoli segmenti di 2-3 cm e utilizzateli per coprire la parte di coda con la polpa visbile. Fate una leggera pressione per farli aderire. Spennellate con il tuorlo sbattuto e cospargete con i semi. Fate riposare in frigorifero per 20 minuti, quindi cuocete nel forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.

 

3

Disponete i gamberi in sfoglia su un piatto da portata e serviteli subito.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "GAMBERI IN SFOGLIA"

RICETTA FACILE

Schiacciata di verdure

Croccante fuori, morbida al centro e ricca di colore: la schiacciata di verdure è una ricetta facile e versatile che mette insieme zucchine, carote e patate in un’unica teglia dorata. Si prepara con pochi ingredienti, si serve calda o tiepida ed è... Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Hummus di ceci con il Bimby

Qui la ricetta dell’hummus di ceci con il Bimby, che rende la preparazione ancora più semplice. Si tratta di una crema mediorientale a base di ceci, tahina, paprika e succo di limone, ideale come antipasto o aperitivo da condividere. Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Sfogliatelle salate veloci

Avete voglia di un aperitivo sfizioso? Le sfogliatelle salate veloci sono perfette se cercare un'idea semplice ma ricca di gusto. In questa ricetta il paté di olive taggiasche si unisce alla delicatezza della provola, creando un ripieno cremoso e... Leggi tutto

20 min