Chocolate chip cookies con farina di grano saraceno
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
Croccanti e friabili i chocolate chip cookies con farina di grano saraceno sono biscotti per la prima colazione adatti come snack dolce in ogni momento della giornata. La ricetta per realizzarli è davvero semplice, necessitano una breve cottura e il risultato è strepitoso.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 12 min - 13 min
- Luogo di riposo IN FRIGORIFERO
- Tempo di riposo 30 min
INGREDIENTI
- 175 g di fiocchi d'avena
- 120 g di grano saraceno
- 50 g di zucchero semolato
- 100 g di zucchero muscovado
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- 105 g di burro fuso
- 1 uovo
- ½ bacca di vaniglia
- 70 g di gocce di cioccolato fondente
- 20 g di granella di mandorle
- 1 pizzico di sale
Come preparare: Chocolate chip cookies con farina di grano saraceno
Per realizzare i chocolate chip cookies con farina di grano saraceno raccogliete in una ciotola gli ingredienti secchi. Unite anche il burro fuso, l'uovo, e i semini di vaniglia estratti dalla bacca. Amalgamate il tutto con un cucchiaio fino ad ottenere un composto il più possibile omogeneo. Con le mani formate delle palline della dimensione di una noce e disponetele, opportunamente distanziate, su una teglia foderata di carta forno.
Fate riposare i biscotti in frigorifero per 30 minuti, quindi cuoceteli nel forno già caldo a 180° per 12-13 minuti. Sfornate i chocolate chip cookies con farina di grano saraceno e fateli raffreddare completamente prima di rimuoverli dalla teglia e servirli.
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