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15 ricette sfiziose e facili per sentirti ancora in vacanza

pubblicata il 01.09.2025
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1. Crostini al salmone affumicato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Croccanti fette di pane nero spennellate con il burro e passate qualche minuti in forno sotto al grill, sono la base di questi crostini golosi ottimi da preparare per un aperitivo in compagnia. Leggi tutto
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2. Pasta fredda Philadelphia, salmone e piselli

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Farfalle con un condimento gustoso di Philadelphia, salmone affumicato e piselli, un mix vincente per una ricetta facile e veloce perfetta in famiglia o per un picnic: provate per credere! Leggi tutto
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3. Rotolo di frittata con fagiolini e culatello

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Quella del rotolo di frittata con fagiolini e culatello è una ricetta gustosa e facile da preparare e risulta anche un modo originale per servire la frittata al forno. Il rotolo è farcito con Philadelphia, fette di culatello e... Leggi tutto
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4. Pasta con fiori di zucca e zucchine

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con i fiori di zucca e zucchine è un tripudio d'estate! Questi spaghetti veloci sono la ricetta da provare per una cena improvvisata con gli amici o un pranzo in famiglia. Leggi tutto
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5. Torta salata con pomodori

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una base croccante di pasta briseè, un cremoso ripieno al formaggio e tanti, coloratissimi, freschi pomodori. La torta salata ai pomodori è la ricetta perfetta per una cena d'estate, in famiglia o tra amici. Leggi tutto
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6. Finto sushi di pancarré

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta del finto sushi di pancarrè è perfetta per i vostri antipasti e gli aperitivi estivi: sono freschi rotolini stuzzicanti che si preparano con facilità! Leggi tutto
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7. Pasta con Philadelphia e prosciutto

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce per un primo di pasta pieno di gusto: Philadelphia e prosciutto cotto sono una combinazione vincente e questa pasta è un salvacena perfetto, ideale anche per una pausa pranzo da preparare in poco tempo. Leggi tutto
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8. Trance di tonno

  • RICETTA FACILE minuti
Vai alla ricetta Le trance di tonno sono una ricetta facile e veloce, da provare se siete amanti del tonno fresco. Si cucina in padella ed è un secondo di pesce profumatissimo da preparare anche per una cena improvvisata. Leggi tutto
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9. Rosti al forno con trota salmonata affumicata

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il rosti al forno con trota salmonata affumicata è un'idea facile, golosa e raffinata per portare in tavola un antipasto da ricordare, perfetto per aprire un aperitivo festaiolo o una cena speciale. Leggi tutto
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10. Sandwich croissant

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Ideale per un brunch o un buffet di festa, la ricetta del sandwich croissant è un'idea facile e veloce da provare per un panino davvero diverso dal solito: niente pane tradizionale, ma due croissant che racchiudono una farcitura ricca e golosa. Leggi tutto
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11. Involtini al prosciutto di Praga

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli involtini al prosciutto di Praga sono una ricetta fresca, facile da preparare e particolarmente adatta come aperitivo o per inaugurare una cena con amici. Leggi tutto
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12. Pasta con alici e bottarga

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta di questo primo piatto di pesce propone una variante alla più tradizionale pasta con le sarde, gli spaghetti con alici e bottarga combinano sono una deliziosa e valida alternativa. Quando si dice una ricetta facile, veloce e... Leggi tutto
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13. Pomodori ripieni di cous cous

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I pomodori ripieni di cous cous sono una variante dei più classici pomodori con il riso. La ricetta è facile e potete servirla come secondo senza carne insieme al vostro contorno preferito o come piatto unico di stagione. Leggi tutto
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14. Torta salata estiva di peperoni

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata estiva di peperoni è una colorata e sfiziosa torta con una base di pasta sfoglia, semplice negli ingredienti e veloce da realizzare. Leggi tutto
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15. Insalata di pollo light

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L’insalata di pollo light è un piatto unico dalla ricetta facile. Fresca e colorata, è una versione leggera della più classica insalata di pollo, perfetta per la stagione estiva. Leggi tutto

Chi non vorrebbe sentirsi in vacanza per tutto l'anno! Noi della redazione di Cucchiaio conosciamo solo un modo per farlo: sperimentare con i colori e i sapori della tavola.

Per questo abbiamo raccolto nella gallery 15 ricette super sfiziose perfette se vi sentite ancora nel pieno dell'atmosfera delle vacanze, sono tutte facili e soprattutto sono talmente buone che vi faranno viaggiare con il gusto.

Ci sono idee estive da provare con gli ultimi ortaggi di stagione, come la pasta con fiori di zucca e zucchine e la torta salata con pomodori.

E poi antipasti freschi e golosi come gli involtini al prosciutto di Praga, dal cuore cremoso di Philadelphia. Da provare anche i sandwich croissant, magari per un brunch o un aperitivo in cui volete stupire con un'idea insolita.

Non vi resta che scegliere la vostra ricetta preferita con cui sentirvi ancora in vacanza, provare per credere!  

DA VEDERE ANCHE: 15 idee per un pranzo leggero e allegro da provare subito

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