Sbriciolata ai frutti di bosco

INTRODUZIONE

La sbriciolata ai frutti di bosco è un delizioso dessert molto semplice negli ingredienti e altrettanto facile da realizzare. Si tratta di uno strato di frutti di bosco ricoperto da grosse briciole di un impasto a base di farina, burro e zucchero e passato poi in forno. Il risultato è un golosissimo connubio dove la frutta morbida e succosa contrasta assai piacevolmente con la croccantezza delle briciole per un dolce che non richiede grande maestria ma da grande soddisfazione. La sbriciolata ai frutti di bosco è deliziosa mangiata così ma raggiunge livelli di golosità insuperabili servita calda e accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, o Fiordilatte, o ancora da una generosa dose di Crema inglese.

Altre torte molto golose che si presentano variamente sbriciolate sono la Sbriciolata alla Nutella, la Torta di briciole con crema, la Torta sbriciolosa e la Torta fregolotta.  

Il tipo di preparazione che vi presentiamo è detta anche crumble di frutta ed è un modo assai versatile per comporre un dessert a base di frutta fresca. Le combinazioni da provare sono pressoché infinite e tutte molto invitanti. Si può aggiungere al crumble della frutta secca sminuzzata o delle gocce di cioccolato, si possono utilizzare farine integrali e di cereali diversi dal frumento, si possono abbinare le spezie alla nostra frutta preferita: mele e cannella, pere e zenzero, pesche e fava tonka e tutto quello che la fantasia suggerisce.

ALTRE RICETTE GOLOSE: Torta al cioccolato con crema al mascarpone e frutti di bosco, Torta alle pesche e lamponi, Crostata di fragole e fragoline, Cherry pie