Sformato di zucchine

Lo sformato di zucchine ci permette di cucinare ancora una volta le zucchine senza stancarci: queste eccezionali verdure sono talmente versatili da prestarsi a un’infinità di preparazioni e questa ricetta le rende particolarmente appetitose, sia grazie alla ricotta che rende morbida la consistenza dello sformato sia alle uova e al parmigiano che lo insaporiscono.Lo sformato di zucchine è un piatto alla portata di tutti e dal risultato garantito. Il passaggio più delicato è quello dedicato allo stampo, importantissimo per fare in modo che una volta cotto si possa sformare senza difficoltà e senza romperlo.Si prepara velocemente: in un’ora è pronto da sfornare. Può essere servito sia come antipasto sia come secondo durante una cena tra amici o un pranzo in famiglia e grazie al suo sapore delicato si presta a molteplici accostamenti. Se vi piace questo tipo di preparazione, provate anche lo Sformato di ceci, quello di patate e fontina e quello di zucca, a seconda della stagione.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Polpette di zucchine al forno, Polpette di zucchine e mozzarella, Zucchine in carrozza, Polpettone di zucchine