Mini Pavlova con fragole e lamponi

Per preparare le mini Pavlova con fragole e lamponi mondate con delicatezza i frutti rossi necessari. Tagliate quindi le fragole a fettine, lasciando i lamponi interi. Preparate le meringhette che serviranno per comporre il dessert nel numero necessario rispetto alla loro dimensione.

Mettete sul fondo di quattro coppette di vetro qualche meringhetta intera e qualche altra sbriciolata. Disponetevi quindi le fragole a fettine.

Sbriciolate sulle fragole ancora qualche meringa. Montate la panna con lo zucchero a velo e i semini di vaniglia estratti dalla bacca e distribuitela tra le coppette.

Decorate con qualche lampone e qualche fogliolina di menta a piacere e servite subito le mini Pavlova con fragole e lamponi.