Pesce Merluzzo Verdure Carote Antipasti Facili Ricorrenze In famiglia Aperitivo

Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle

Per un aperitivo provate i Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle. Teneri bocconcini di pesce che si sposano con una crema profumata e frutta secca croccante. Per un finger food con i fiocchi!

Condividi

INGREDIENTI

Una ricetta facile, veloce e buona. I crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle racchiudono tutte queste caratteristi che in un boccone delizioso.  Il mix perfetto per un aperitivo home made, da aggiungere senza dubbio alla nostra selezione di ricette per l'aperitivo pronte in meno di un'ora.  Fettine di pane appena dorate accolgono ingredienti dal sapore ben equilibrato e dalle consistenze bilanciate. La cremosità della carote frullate e profumate al rosmarino si sposa con la croccantezza delle mandorle a lamelle e con la delicatezza del merluzzo. Se vi piacciono i crostini facili e veloci, potete puntare su un grande classico come la bruschetta al pomodoro oppure su i crostini con mozzarella e speck che si preparano in appena 15 minuti: ciò che conta, soprattutto nella semplicità è scegliere ingredienti di qualità. Un buon pane, per esempio, farà subito la differenza!

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Crostini al salmone affumicato, Bruschette di pane casereccio con vignarola e uovo in camicia

Come preparare: Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle

1

Mondate le carote, sbucciatele e tagliatele a tocchetti. Sbollentatele in acqua salata fino a quando saranno diventate tenere. Scolatele, trasferitele in un contenitore dai bordi alti e frullatele con un po’ di acqua di cottura, olio a piacere, pepe e un po’ di rosmarino. Dovrete ottenere una crema omogenea.

2

In una padella antiaderente fate insaporire l’olio con l’aglio e, quando sarà dorato, eliminatelo. Aggiungete il merluzzo, salate, pepate e proseguite la cottura per 6 minuti. Tostate le mandorle a lamelle in un’altra padellina senza grassi.

3

Tagliate il pane a fette oblique e ponetele su una teglia foderata di carta forno. Irroratele con un filo d’extravergine e fatele dorare in forno per qualche minuto. Sfornatele, spalmate una quantità genorosa di crema di carote, aggiungete il merluzzo e le mandorle. Completate con qualche ago di rosmarino e servite.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CROSTINI DI PANE INTEGRALE CON CREMA DI CAROTE, MERLUZZO E MANDORLE A LAMELLE "

RICETTA FACILE

Cipolla croccante

La cipolla croccante è uno snack vegano facilissimo da preparare. Perfetta per l'aperitivo diventa una componente sfiziosa per panini, insalate, bowl e quanto la fantasia vi suggerisca! Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Fave alla menta

Le fave alla menta sono un contorno leggero e profumato, facile da preparare a base di fave fresche. Ricetta perfetta per un pranzo di primavera, per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche come antipasto prima di iniziare. Leggi tutto

30 min