Cestini di pasta fillo al cioccolato e lamponi
- Preparazione 25 min
- ricetta facile
I cestini di pasta fillo al cioccolato e lamponi sono pasticcini deliziosi ed eleganti dalla ricetta semplice. Tartellette golose, dal ripieno dolce ma con una perfetta nota acidula, sono ideali per concludere una cena tra amici.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 25 min
INGREDIENTI
- 9 fogli di pasta fillo (grandi)
- 300 g di Nutella
Come preparare: Cestini di pasta fillo al cioccolato e lamponi
Stendete il primo foglio di pasta fillo e spennellatelo con un po' di burro fuso. Ripiegatelo a metà facendo combaciare i due lati corti. Spennellate nuovamente con il burro il rettangolo così ottenuto.
Sistemate una bacchetta sull'estremità lunga del rettangolo e arrotolate la pasta fillo facendo scorrere la bacchetta fino ad arrivare a 2 cm dal bordo. Con le mani riportate delicatamente la pasta fillo dai bordi verso il centro in modo da incresparla un po'.
Sfilate la bacchetta e poi ricongiungete i due capi del cilindretto ottenuto saldandoli con una leggera pressione. La parte di pasta con le "frange" dovrà così posizionarsi al centro in modo da costituire il fondo del cestino. Procedete allo stesso modo con tutti e 9 i cestini. Disponete i cestini, mano a mano che sono pronti, su una teglia foderata con carta forno, distanziandoli opportunamente. Spennellateli con ancora un po' di burro fuso.
Cuocete nel forno preriscaldato a 175°C per circa 25 minuti o fino a doratura della pasta. Sfornate e fate raffreddare completamente. Al momento di servire farcite i cestini con Nutella a piacere, qualche lampone e decorate con la granella di pistacchi. I cestini di pasta fillo al cioccolato e lamponi sono pronti.
Cheesecake basca al pistacchio
La cheesecake basca al pistacchio è una torta al formaggio senza guscio dalla consistenza unica, compatta fuori e cremosa dentro, di strepitosa bontà. Una variante particolarmente golosa del famoso dolce che da San Sebastian ha conquistato il mondo. Leggi tutto
Torta Duchessa di Parma
Sapori e aspetto eleganti e raffinati per la torta Duchessa di Parma, un dolce simbolo di un'intera città ideale per un'occasione speciale come una ricorrenza, un compleanno oppure il raggiungimento di un traguardo importante! Una bontà che soddisfa... Leggi tutto
Semifreddo al cioccolato
Per un dessert goloso e raffinato, senza grosse difficoltà d'esecuzione, ecco il semifreddo al cioccolato. Fresco, delicato e dalla nota fondente irresistibile! Vi serve solo un po' di pazienza per il riposo in freezer e un termometro da cucina, e... Leggi tutto
Torta di semolino
La torta di semolino è un dolce delizioso dal sapore delicato e dalla consistenza quasi cremosa. Una ricetta facile per un dessert diverso dal solito che dovete assolutamente provare! Leggi tutto
Biscotti al grano saraceno
La ricetta dei biscotti al grano saraceno è un modo facile per ottenere deliziosi dolcetti di pasta friabile farciti con confettura ai lamponi. Perfetti a colazione e a merenda, vanno benissimo per una pausa golosa in qualsiasi momento della... Leggi tutto
Scarcelle pugliesi
Si chiama scarcella ma anche scarcedda, carrucolo e scarcedd è il dolce pasquale pugliese più popolare di questa Pasqua. Nasce da una tradizione antica. Scopriamo insieme come si fanno. Leggi tutto
Pigna di Pasqua
La ricetta della Pigna di Pasqua varia nel nome e in alcuni degli ingredienti, a seconda della regione di provenienza: si chiamerà Crescia nelle Marche, Casatiello dolce nel napoletano, Pigna in Friuli Venezia Giulia. Qui vi proponiamo la... Leggi tutto