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Le migliori 15 ricette con il cavolo nero per amare questa verdura di stagione!

pubblicata il 11.09.2025
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1. Pasta con pesto di cavolo nero

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con pesto di cavolo nero è una ricetta facile e veloce per un primo piatto buono e di stagione. Leggi tutto
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2. Pesto di cavolo nero

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un pesto di stagione facile e veloce da preparare, perfetto per condire con originalità e gusto una pasta oppure da spalmare su crostini e tartine. Leggi tutto
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3. Minestra di pane

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La minestra di pane è un piatto unico sano ed equilibrato a base di pane, verdure e legumi, ideale per quando le temperature si abbassano. Leggi tutto
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4. Crostoni con polpo scottato e cavolo nero

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta I crostoni con polpo scottato e cavolo nero sono un antipasto dal sapore forte e deciso. Prova la ricetta! Leggi tutto
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5. Ribollita semplice

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La ribollita è una gustosa zuppa della tradizione toscana: questa è la nostra versione semplificata, ma sempre squisita. Leggi tutto
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6. Pasta con il cavolo nero

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della pasta con il cavolo nero è facile e veloce, ricca di gusto dato dalla pancetta e con un tocco spicy grazie al peperoncino fresco. Leggi tutto
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7. Cavolo nero in padella

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta sana e gustosa quella del cavolo nero in padella, un contorno perfetto per secondi di carne e pesce. Leggi tutto
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8. Zuppa frantoiana

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa frantoiana è una minestra di verdure tipica della tradizione toscana: un mix di ortaggi di stagione che dà vita a un primo piatto semplice e prelibato. Leggi tutto
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9. Reginelle al cavolo nero e pesto di pomodori secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le reginelle con cavolo nero e pesto di pomodori secchi sono una pietanza facile e veloce che può essere preparata per una cena informale con gli amici. Un primo piatto di pasta creativo, alternativo alle Linguine con baccalà, uvetta e... Leggi tutto
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10. Zuppa di cavolo nero con pane toscano

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cavolo nero con pane toscano è un saporito primo piatto che si rifà alla tradizione popolare. Semplice negli ingredienti è un concentrato di vitamine e sali minerali. Il cavolo nero è infatti uno tra gli ortaggi più ricchi dal punto di... Leggi tutto
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11. Minestra di cavolo nero e fagioli cannellini

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La minestra di cavolo nero e fagioli cannellini è una ricetta facile, sana e genuina ideale per i mesi invernali, quando le temperature si abbassano. Leggi tutto
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12. Chips di cavolo nero al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Ecco come preparare delle gustose chips di cavolo nero o kale da servire come aperitivo. Un ortaggio dalle numerose proprietà nutrizionali preparato in modo semplice e veloce Leggi tutto
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13. Zuppa di cavolo nero

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cavolo nero è un buon modo per mangiare un ortaggio tra i più salutari di cui disponiamo. Il cavolo nero è un valido alleato contro il cancro oltre a salvaguardare il cuore. Contiene molto calcio e ha un forte potere antiossidante,... Leggi tutto
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14. Linguine con baccalà, uvetta e cavolo nero

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta È un connubio di sapori interessante quello che caratterizza le linguine con baccalà, uvetta e cavolo nero. Dolce e salato, saporito ma delicato al contempo, questo è un primo piatto che si adatta bene sia a una cena in famiglia sia a... Leggi tutto
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15. Minestrone con zucca

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Il minestrone con zucca è una minestra sana e gustosa che si prepara con tanti ingredienti di stagione. Zucca, cavolfiore e patate la rendono una ricetta perfetta per le serate più fredde, quando avete voglia di un piatto buono e nutriente. Leggi tutto

Una delle verdure di stagione più attese di questo momento dell'anno è il cavolo nero: buono, sano e versatile, permette di creare tanti piatti diversi e gustosi, ecco le nostre 15 migliori ricette con il cavolo nero!

Zuppe e minestre sono il modo più classico di cucinarlo, dove esalta il proprio sapore e quello degli altri ingredienti, come nella ribollita semplice, una versione snellita della storica ricetta toscana ma sempre buonissima.

È ottimo anche nei primi piatti asciutti come nella pasta con il cavolo nero oppure nelle linguine con baccalà, uvetta e cavolo nero; non mancano i modi creativi per portarlo in tavola, per esempio come aperitivo in formato chips oppure sui crostoni con polpo scottato.

Sfogliate la gallery per scoprire le nostre ricette con il cavolo nero!

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