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Accendete la griglia: 15 ricette irresistibili (non solo carne!)

pubblicata il 14.05.2026
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1. Calamari alla griglia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I calamari alla griglia sono un delizioso secondo piatto che in poco tempo permette di portare a tavola tutto il gusto del mare. Ecco la nostra ricetta facile. Leggi tutto
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2. Spiedini di maiale all'ananas

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Seguite tutti gli step della ricetta degli spiedini di maiale all’ananas: un secondo sfizioso e molto facile, un piatto gustosissimo! Leggi tutto
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3. Parmigiana di melanzane grigliate

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Versione "light" di un classico della cucina, la Parmigiana di melanzane grigliate è una ricetta facile per un secondo o piatto unico leggero ma gustosissimo. Leggi tutto
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4. Entrecote

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta L'entrecote è un secondo di carne semplicissimo da preparare a casa. Potete servirla insieme a un contorno di stagione o a delle patate al forno, la ricetta è molto veloce e se siete amanti della bistecca alla griglia non potete perderla! Leggi tutto
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5. Canapè di crostini grigliati di polenta bigusto

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta I canapé di crostini grigliati di polenta bigusto sono un antipasto sfizioso. Prova la ricetta! Leggi tutto
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6. Peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti sono un'idea estiva originale e appetitosa per un antipasto o un aperitivo estivo irresisitibile. Facili da preparare, consentono di portare in tavola un piatto fresco e goloso in poche mosse. Leggi tutto
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7. Insalata di Lusia alla griglia con capperi e maionese d’acciughe

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare questo contorno estivo è davvero semplice e veloce. Lasciate i capperi in ammollo in olio d’oliva per almeno 30 minuti: una volta pronti, aggiungete il succo di limone filtrato, sale e pepe e tenete da parte. Eliminate le foglie esterne... Leggi tutto
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8. Tacos con carne alla griglia e verdure

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Simbolo della cucina messicana, i tacos sono una sorta di panino che può essere farcito con un'infinità di ripieni. Dalla carne al pesce, con aggiunta di verdure, formaggio, cipolla e condimenti vari. Leggi tutto
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9. Insalata di cereali con pollo e peperoni grigliati

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate a preparare l'insalata di cereali con pollo e peperoni grigliati, partendo dai peperoni. Una volta lavati e asciugati metteteli in una teglia rivestita di carta forno, nel forno già caldo. Cuoceteli a 200°C per 20 minuti circa, girandoli... Leggi tutto
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10. Terrina di verdure grigliate

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La terrina di verdure grigliate, con melanzane, zucchine, peperoni e una deliziosa crema di feta montata, è una ricetta vegetariana perfetta per le cene estive con amici o in famiglia. Leggi tutto
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11. Salsiccia alla griglia

  • RICETTA FACILE minuti
Vai alla ricetta La salsiccia alla griglia è un classico delle serate estive, e non solo. La ricetta è facile e golosa e con un contorno di stagione va sempre a ruba. Leggi tutto
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12. Involtini di melanzane, ricotta e noci

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta In questa ricetta gli involtini di  melanzane ricotta e noci sono realizzati a partire da melanzane grigliate, perciò sono molto leggeri ma sfiziosi grazie alla gustosa farcitura a base di pesto di rucola, ricotta e noci. Una ricetta... Leggi tutto
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13. Costine di maiale alla griglia

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Le costine di maiale alla griglia sono una delle ricette più amate per i barbecue estivi. Tenere e gustose, insieme alla salsiccia e a delle buone verdure grigliate avrete tutto quello che vi serve per una grigliata con gli amici. Leggi tutto
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14. Rotolini di zucchine grigliate con formaggio, pesto ed erbette

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Sfiziosi e leggeri i rotolini di zucchine grigliate con formaggio, pesto ed erbette sono perfetti da gustare come fresco antipasto o finger food all'ora dell'aperitivo. Leggi tutto
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15. Braciola di maiale alla griglia

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le braciole di maiale alla griglia sono un secondo di carne facile che potete servire con il contorno che vi piace di più. Ecco la ricetta. Leggi tutto

Le grigliate, si sa, piacciono a tutti: stare all’aria aperta, condividere piatti saporiti e trascorrere del tempo con amici e famiglia è uno dei piaceri della bella stagione.

Spesso, però, chi non mangia carne, o chi semplicemente desidera più varietà, fatica a trovare alternative capaci di mantenere tutto il gusto autentico del barbecue. Per questo abbiamo creato una collection di ricette alla griglia pensata per tutti: non solo carne, anche proposte di pesce, e vegetariane.

Da provare assolutamente i calamari alla griglia, un gustoso secondo piatto accompagnato da una saporita salsa di acciughe, olive e capperi. Tra gli antipasti spiccano i rotolini di zucchine grigliate con formaggio, pesto ed erbette, freschi e delicati, insieme ai peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti.

Lasciatevi ispirare da queste ricette per portare colore, profumi e tanto gusto alle vostre grigliate!

DA VEDERE ANCHE: 30 ricette vegetariane gustose a cui è impossibile resistere

 

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