Attualità

Cosa cucinare la settimana del 5 giugno

pubblicata il 05.06.2023
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1. Rotolo di zucchine

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Fresco e sfizioso il rotolo di zucchine è una ricetta facile per un antipasto o un secondo piatto leggero. Zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio spalmabile al meglio della loro forma. Leggi tutto
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2. Pomodori gratinati

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta per realizzare i pomodori gratinati è facilissima: una volta svuotati dalla polpa la stessa viene tagliuzzata, mescolata a pangrattato, parmigiano grattugiato, aglio e basilico. Con il composto si farciscono i pomodori come vi... Leggi tutto
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3. Fiori di zucca fritti in tempura

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta ​I fiori di zucca fritti in tempura sono irresistibili appena fritti serviti come finger food per un aperitivo o come antipasto: spariranno subito! Leggi tutto
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4. Bigoli in salsa d'acciughe

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Scopriamo la ricetta di un primo piatto di pasta della tradizione veneta: i bigoli in salsa, facili e gustosissimi! Leggi tutto
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5. Stoccafisso con patate, pomodorini e olive taggiasche

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Lo stoccafisso con patate, pomodorini e olive taggiasche è una ricetta facile e gustosa che si rivela un'ottima idea per un antipasto o un piatto unico completo ma leggero. Leggi tutto
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6. Vignarola

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta La vignarola è una ricetta tradizionale laziale. Un piatto di origine contadina a base di ortaggi di stagione cui viene aggiunto del guanciale. Leggi tutto
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7. Tartare di manzo con l'uovo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La tartare di manzo può essere servita come antipasto o secondo piatto di carne. Prepararla è semplice ma occorre fare attenzione a qualche regola. In questa ricetta vi proponiamo la versione classica con il tuorlo. Leggi tutto
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8. Daikon al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare il daikon al forno iniziate a lavare e sbucciare le radici con un pelapatate. Rimuovete poi le estremità e tagliatele a rondelle di circa 1 centimetro di spessore.  Leggi tutto
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9. Crumble alle ciliegie

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Quella del crumble alle ciliegie è una ricetta facile per esaltare tutto il buono di questo frutto di stagione. Leggi tutto
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10. Biscotti tresor

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I biscotti tresor con cioccolato e granella di zucchero sono la ricetta perfetta per tutti coloro che li hanno amati negli anni 80. Leggi tutto

Ecco di 10 suggerimenti per questa settimana. 10 ricette che coprono tutte le portate impiegando serie di verdure che di questi tempi sono particolarmente gustose e saporite.

Partiamo dai pomodori gratinati, i pomodori stanno arrivando con tutto il loro gusto e allora cominciate a proporli in menu da una ricetta semplice a proporli in menu. Al contrario tra poco farà troppo caldo per trovare i fiori di zucca e forse anche per friggerli perciò preparatelo ora questo delizioso tempura. I bigoli in salsa d’acciughe sono super facili partendo dalla pasta pronta e per la vignarola, ancora una volta, sfruttiamo gli ultimissimi carciofi e le fave.  Si tratta di un piatto laziale irresistibile che mette insieme verdure di stagioni diverse, in un momento di confine tra la fine di una produzione e l’inizio dell’altra.

E poi, il daikon è un superfood gustoso che non tutti conoscono ma soprattutto sono arrivate le ciliegie! 

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