Salsa teriyaki

La salsa teriyaki è una salsa giapponese a base di soia e altri pochi ingredienti. Facile da preparare, la si può utilizzare per marinare o a completamento di primi e secondi a base di riso, carne, pesce o verdura. Esistono diverse varianti di questa salsa saporita, alcune prevedono l'aggiunta di zenzero grattugiato, altre di miele o brodo.La ricetta che vi proponiamo è tratta dal nostro libro Il Giappone in casa, una guida da non perdere per i veri appassionati di questa cucina unica e ricca di preparazioni iconiche, proprio come la salsa teriyaki. La base per questo condimento caratteristico è la salsa awase-joyu, che si prepara facilmente con soli tre ingredienti - tra cui l'immancabile salsa di soia. Sarà proprio questa preparazione a dare il gusto tipico alla salsa teriyaki.Mettetevi alla prova con questa ricetta di facile realizzazione e non ne potrete più fare a meno!ALTRE RICETTE GUSTOSE: Salmone teriyaki, Vermicelli con pollo teriyaki, Pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco, Sushi burrito