Verdure Pasta Tipo Penne Primi Dietetiche Facili Veloci Ricette Vegetariane Spinaci

Pasta con spinaci

La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi ed è un modo gustoso per cucinare questa verdura in un primo piatto pronto in poco tempo, da provare con una bella spolverata di formaggio grattugiato!

Condividi

INGREDIENTI

Avete mai pensato di usare gli spinaci per preparare una pasta? Noi l'abbiamo fatto con le penne e il risultato ci ha sorpresi. La pasta con spinaci è un'idea facile e veloce per un primo saporito e cremoso.Gli spinaci - per questa ricetta vi consigliamo di utilizzarli freschi - si preparano in una doppia consistenza: dopo averli fatti appassire, una parte si frulla per ottenere una crema e l'altra si ripassa in padella con un giro di olio, per insaporirli ulteriormente.Il risultato è un pasta cremosa e verdissima, ma se preferite potete velocizzare la ricetta e preparare la pasta con gli spinaci anche senza frullarli.Se vi piace l'idea di una pasta con spinaci fresca e leggera, potete provare anche la versione con la ricotta, scegliete il formato di pasta che preferite!ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta green, Pesto di spinaci, Rigatoni gratinati con formaggio, spinaci e prosciutto crudo, Trofie al pesto di noci e spinaci

Come preparare: Pasta con spinaci

1

Per preparare la pasta con spinaci per prima cosa dedicatevi alla verdura fresca. Cuocetela, in una casseruola capiente con il coperchio, con un dito di acqua, olio, aglio e una presa di sale grosso, a fiamma vivace.

2

Dopo pochi minuti, rimuovete il coperchio e prelevate 1/3 degli spinaci. Frullateli con un po' di acqua di cottura e due cucchiai di olio per ottenere una crema. Ripassate la restante verdura nella casseruola con un giro di olio.

3

Nel frattempo, cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata in ebollizione, scolatela e unitela nella casseruola con il condimento. Aggiungete gli spinaci frullati e amalgamate bene.

4

Servite la pasta con spinaci con una spolverata di formaggio grattugiato e una macinata di pepe.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "PASTA CON SPINACI"

RICETTA FACILE

Risoni al pomodoro

La ricetta dei risoni al pomodoro è tanto facile quanto deliziosa, un primo da gustare in famiglia per una cena pronta in poco tempo che piace a tutti. Noi li abbiamo resi ancora più speciali con un tocco di roquefort, inaspettato. Leggi tutto

10 min
RICETTA MEDIA

Zuppa di cozze napoletana

Se amate i primi piatti di mare super saporiti, la zuppa di cozze napoletana è un vero must. Esistono diverse versioni di questa ricetta tradizionale, ma tutte mantengono come protagonisti le cozze e il polpo, esaltati da un fondo a base di olio al... Leggi tutto

25 min
RICETTA FACILE

Bomba di riso reggiana

La bomba di riso è una ricetta reggiana che già dal nome non lascia spazio all'immaginazione. Si tratta di un piatto unico sostanzioso, un timballo di riso ai formaggi ricoperto di prosciutto cotto e completato da una generosa cucchiaiata di ragù. Leggi tutto

40 min