Formaggi e Latticini Gorgonzola Frutta Pere Verdure Secondi Al Forno Facili Ricorrenze Cene tra amici In famiglia Insalata

Indivia, pere e gorgonzola al forno

La ricetta dell'indivia con pere e gorgonzola al forno è facile, veloce e super gustosa! Si tratta di un secondo oppure di un piatto unico di stagione dove frutta, verdura e formaggio si uniscono in un'armonia di sapori squisita e sorprendente.

Condividi

INGREDIENTI

Con un po' di creatività, conoscenza degli abbinamenti e un pizzico di curiosità si possono creare piatti sorprendentemente buoni: è il caso di questa indivia con pere e gorgonzola al forno, un accostamento di frutta e verdura di stagione con l'aggiunta di un formaggio cremoso e saporito per un secondo oppure un piatto unico originale. La ricetta è facile e veloce, basta pulire e sbollentare l'indivia e posizionarla alternata a spicchi di pera in una teglia, condire con burro, sale, pepe e un po' di rosmarino e infornare. Il gorgonzola si aggiunge per l'ultimissima parte di cottura, per far sì che si ammorbidisca senza sciogliersi completamente. Una volta sfornato, vi consigliamo di guarnire con della frutta secca tritata grossolanamente e un filo di miele... et voilà! Un piatto invitante è pronto per essere condiviso durante un pranzo in famiglia oppure una cena tra amici. Le pere nelle ricette salate danno spesso un twist di gusto e freschezza ai piatti che li rende speciali, provate anche il Baccalà con le pere e il Risotto pere e taleggio.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Belga ai fagioli e formaggio, Belga ripiena di verdurine, Insalata belga, cappuccio e lamponi

Come preparare: Indivia, pere e gorgonzola al forno

1

Per preparare questa indivia con pere e gorgonzola al forno iniziate a pulire e tagliare a metà l'indivia belga con cura, in modo che in cottura non sfogli. 

2

Scottate quindi l'indivia in acqua bollente: non serviranno più di 5 minuti per ammorbidire la parte più coriacea alla base dell'insalata. Tagliate in 4 spicchi le pere privandole di picciolo, cordone, cuore con i semi e calicina finale. Se avete delle pere bio tenete pure la buccia, come in questo caso, altrimenti eliminatela. 

3

In una pirofila imburrata disponete l'indivia e le pere alternate, condite con dei cubettini di burro, sale, pepe, qualche aghetto di rosmarino e infornate per 25 minuti a 190°C a forno ventilato.

4

Sfornate e aggiungete il gorgonzola a pezzetti distribuendoli sulla superficie. 

5

Unite anche il mix di frutta secca tritata grossolanamente. Infornate e, prestando attenzione, estraete la pirofila non appena il gorgonzola inizierà a squagliarsi, ma non del tutto.

6

Completate facendo colare del miele con un cucchiaino e servite la vostra indivia, pere e gorgonzola al forno ancora calda.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "INDIVIA, PERE E GORGONZOLA AL FORNO"

RICETTA FACILE

Braciole alla messinese

Le braciole alla messinese sono golosi involtini di manzo ripieni di caciocavallo e pangrattato, una ricetta tipica siciliana da provare almeno una volta. Servitele come secondo sfizioso, il loro gusto saporito e il ripieno filante vi conquisteranno. Leggi tutto

25 min
RICETTA FACILE

Entrecote

L'entrecote è un secondo di carne semplicissimo da preparare a casa. Potete servirla insieme a un contorno di stagione o a delle patate al forno, la ricetta è molto veloce e se siete amanti della bistecca alla griglia non potete perderla! Leggi tutto

5 min
RICETTA FACILE

Polpettone di melanzane

Il polpettone di melanzane è un secondo piatto goloso e facile da preparare. Un'altra ricetta imperdibile per gustare le regine dell'estate, anche come antipasto oppure per il pranzo del giorno dopo... sempre che ne avanzi qualche fetta! Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Peperoni ripieni di tonno

Gustosi e facili da preparare, i peperoni ripieni di tonno sono un secondo estivo delizioso! Potete gustarli tiepidi o a temperatura ambiente, si cuociono in forno e la farcia con tonno, capperi, olive e pomodorini è una sorpresa a ogni morso. Leggi tutto

20 min