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Ciambella alle fragole

La ciambella alle fragole, preparata con lo yogurt, è una delizia per una merenda o una colazione dolci e profumate. Una torta soffice dalla ricetta facile che conquista al primo assaggio.

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INGREDIENTI

La ciambella alle fragole è una morbida torta da colazione e merenda. Preparata con yogurt alla fragola, senza burro, è decorata con fragole fresche a pezzettini distribuite sulla superficie prima di infornare. Si tratta di una ricetta dal procedimento facile e piuttosto leggera nella composizione, caratteristiche che insieme all'aspetto grazioso la rendono perfetta anche come torta di compleanno per i più piccoli.Se amate i dolci con le fragole approfittate del momento migliore per gustare queste delizie di stagione realizzando le tante ricette che si possono fare, come per esempio il rotolo alle fragole o la crostata di fragole fresche nei quali le fragole si impiegano al naturale e non prevedono cottura. Per chi ama le fragole, ma non può rinunciare al cioccolato, invece, ecco la Torta alla vaniglia con fragole e cioccolato o la Crostata fragole e nutella.ALTRE RICETTE GOLOSE: Plumcake alle fragole, Sbriciolata alle fragole senza cottura, Poke cake alle fragole

Come preparare: Ciambella alle fragole

1

Per preparare la ciambella alle fragole iniziate a montare in una ciotola le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone. Quando avrete ottenuto un composto gonfio e spumoso aggiungete i semi di vaniglia, lo yogurt e amalgamate bene. Unite anche l'olio versato a filo, continuando a lavorare con lo sbattitore per incorporarlo perfettamente.

2

Aggiungete di seguito le polveri setacciate: farina, fecola di patate e lievito. Mescolate a bassa velocità fino a ottenere un composto liscio. Trasferitelo in uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato, e livellate. Ricoprite la superficie con le fragole mondate e tagliate a cubetti facendole affondare appena. Cuocete nel forno già caldo a 170° per 30 minuti e poi, alzando la temperatura a 180°, per altri 15 minuti. 

3

Sfornate la ciambella alle fragole e fatela raffreddare del tutto prima di toglierla delicatamente dallo stampo e spolverizzarla a piacere con zucchero a velo.

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