Castagnole al forno

La ricetta delle castagnole al forno è un'alternativa più leggera ma latrettanto gustosa di uno dei dolci tipici del Carnevale. Si dice che a Carnevale ogni scherzo - ma anche ogni dolcetto - vale! Le ricette più tipiche prevedono preparazioni fritte, dalle chiacchiere ai tortelli, e ogni regione d'Italia custodisce tradizioni e usanze diverse. Ma uno strappo alla regola può essere concesso, ed ecco che una delle ricette più classiche del periodo in maschera si può cuocere anche al forno, con un risultato buonissimo.Le castagnole al forno si preparano in una sola ciotola e con pochi ingredienti che forse avete già in dispensa: farina, uovo, zucchero, burro e gli aromi che non possono mancare per un boccone ancora più avvolgente. In questa ricetta le castagnole sono arricchite non solo dal caratteristico tocco di liquore Strega, ma anche da una nota agrumata: scegliete arancia e limone non trattati (con buccia edibile) da cui ricavare la scorza ricca di preziosi olii essenziali dal profumo inconfondibile e sentirete che bontà. ALTRE RICETTE GOLOSE: Chiacchiere al forno, Frittelle di mele al forno, Ravioli dolci di Carnevale al forno, Bignè di Carnevale