Broccolo romanesco in padella

Preparare il broccolo romanesco in padella è facile, richiede meno di mezz'ora, ed è un modo semplice ma gustoso per cucinare quest'ortaggio. Un contorno adatto ad accompagnare sia secondi piatti di carne che di pesce o formaggi. Oltre a essere molto bello esteticamente, il broccolo romanesco è anche saporito, e cucinarlo in padella, con un po' d'aglio, peperoncino e un filo d'olio, consente di servirlo morbido ma ancora croccante. I crostini di pane sbriciolati lo rendono ancora più appetitoso. Quando l'acquistate sceglietelo fresco e sodo, senza ammaccature o macchie più scure, e con il cavolo romano provate a preparare anche le crocchette o la torta salata al broccolo romanesco.Se amate la grande famiglia delle crucifere amerete anche le verze in padella, il broccolo fiolaro in padella e il cavolo nero in padella.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Broccoli al forno con pane al peperoncino, Cavolfiore in padella con pangrattato e acciughe, Broccoli gratinati