Carne Pollo Frutta Verdure Cipolla Antipasti Piatti Unici Facili Cucina Etnica Avocado

Arepas con ripieno Regina Pepiada

Le arepas con ripieno Regina Pepiada sono delle deliziose focaccine venezuelane preparate con farina di mais bianco e farcite con un gustoso ripieno di pollo e avocado. Si mangiano con le mani e conquistano al primo morso!

Condividi

INGREDIENTI

Pollo, avocado, succo di limone e coriandolo è una delle farciture più classiche per le arepas, i tipici paninetti rotondi e appiattiti dell'America Latina. Le arepas con ripieno Regina Pepiada sono una ricetta del Venezuela, dove le arepas di mais bianco si consumano in ogni momento della giornata, anche a colazione.La storia di questo piatto risale al 1955 e si dice che il nome sia ispirato alla prima Miss Univeso venezuelana, incoronata proprio in quell'anno. È una ricetta facile che potete proporre per una cena tra amici diversa dal solito: le arepas sono divertenti da preparare - potete seguire la nostra ricetta base - ed è ancora più bello mangiarle tutti insieme, direttamente con le mani.Per la farcitura, scegliete degli avocado ben maturi in modo che si possano schiacciare con facilità e aggiungete il pollo bollito e sfilacciato solo una volta che si è completamente raffreddato. Profumate con coriandolo fresco o, se preferite, del prezzemolo tritato. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tamales, Quesadillas fritte, Chimichurri, Pan de maiz, Burrito di carne

Come preparare: Arepas con ripieno Regina Pepiada

1

Per realizzare le arepas con ripieno Regina Pepiada procuratevi delle ottime arepas pronte o, se preferite, realizzatele a casa seguendo la nostra ricetta. Fate scaldare l’acqua in un pentolino con mezza cipolla e qualche foglia di alloro, aggiungete il petto di pollo e lasciate bollire per circa 20-30 minuti in base alla grandezza.

2

Per la farcitura schiacciate grossolanamente gli avocado e aggiungete subito un po’ di succo di limone per conservarne il colore. Procedete sfilacciando il pollo.

3

Unite la maionese e un po’ di coriandolo tritato, aggiustate di sale e mescolate bene per amalgamare la farcitura.

 

4

Tagliate le arepas come per formare una tasca, senza dividerle completamente a metà. Farcitele abbondantemente e le vostre arepas con ripieno Regina Pepiada sono pronte.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "AREPAS CON RIPIENO REGINA PEPIADA"

RICETTA FACILE

Champignon croccanti

La ricetta degli champignon croccanti è molto facile e sfiziosa: funghi champignon impanati e fritti fino a doratura. Da provare come antipasto autunnale o contorno goloso con una salsa a piacere. Leggi tutto

15 min
RICETTA MEDIA

Crescentine modenesi (tigelle)

Forse le conoscete come tigelle, le crescentine modenesi sono delle focaccine rotonde cotte in tigelliera o in padella. Potete farcirle con salumi, formaggi, salse e creme dolci! Calde e fragranti sono la fine del mondo, perfette come antipasto o... Leggi tutto

30 min